只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《乌鸡甲鱼汤的做法》，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
甲鱼1只，乌鸡1只，山药1根，香菇3个，黄芪少量，党参少量，枸杞少量，姜1块，葱3段，胡椒粉少量，盐少量，桂圆2颗，
乌鸡甲鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，前期准备材料，我采用的是乌鸡，去毛，掏取内脏，去鸡屁股和爪尖……
步骤2，把乌鸡分成均匀的小块，本次我只用了四分之一的量，剩下的乌鸡分袋装起来，放入冰箱冷冻，供下次使用……
步骤3，活甲鱼，不敢杀，于是我拿去了卖鱼的地方，麻烦杀鱼的人帮我杀的……
步骤4，把杀好的甲鱼，放血，然后尾根开始开膛取出五脏六腑（罪过，罪过），开水烫一下，之后把甲鱼皮剥掉，在把胆汁和黄酒和匀涂抹于甲鱼表面（可除腥）……把甲鱼分块……
步骤5，做好准备材料：葱，姜，香菇，黄芪，党参，桂圆，枸杞，山药段……
步骤6，所有材料共同放入锅中，倒入料酒少量，胡椒粉山药先不要放，先煮上半个多小时，待水开，祛除表面的浮末……再煮半小时后，放入山药……慢火煮半小时（别忘了起锅前10分钟放盐哦）……
步骤7，出锅啦，放入香菜……
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人参甲鱼汤的做法
材料：
甲鱼一条，鸡腿两个，人参一根，干香菇四个，葱适量，姜适量，枸杞一把，盐适量，白胡椒适量，香菜适量，
人参甲鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，菜市场买好甲鱼，请小贩收拾干净，洗好待用
步骤2，将洗好的甲鱼烫一下，去掉表面薄膜，鸡腿切好待用，香菇泡发
步骤3，锅中加入2升水，加入鸡腿，水开后五分钟加入甲鱼，葱，姜，枸杞，人参，干香菇炖煮两小时
步骤4，起锅，加盐和白胡椒，香菜点缀（可不加）
甲鱼汤，鳖的做法
没事环湖，看到有人抓了甲鱼，就买了
材料：
野生甲鱼1只，红枣15个，西洋参12克，香菜，，
甲鱼汤，鳖的做法的做法步骤：
步骤1，甲鱼拿去市场叫别人帮杀的，花了10块钱。
滋补甲鱼汤的做法
材料：
杀好的甲鱼一只，五花肉一点，香菜适量，姜适量，
滋补甲鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，杀好的甲鱼，用开水烫甲鱼裙边，把粗糙的表皮处理掉。
步骤2，在锅底垫适量五花肉，放入甲鱼及切好的姜片，加入水沒过甲鱼即可。
步骤3，先将水大火烧开，改小火慢炖1小时，加入香菜，出锅即可。
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