食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的青椒豆筋的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
豆筋20g，青椒20g，胡萝卜10g，蟹足棒2个，
青椒豆筋的做法的做法步骤：
步骤1，选用豆筋
步骤2，豆筋焯水切块，胡萝卜切丝，青椒随意切块，蟹足棒切块
步骤3，先炒胡萝卜和蟹足棒
步骤4，再炒豆筋和青椒，放酱油，南德调料，孜然粉，少许盐
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鸡丝豆筋
食材明细：
主料：：鸡肉250g，大豆筋25g，
辅料：：葱适量，花椒适量，盐适量，酱油适量，鲜椒酱适量，蒜适量，姜适量，
鸡丝豆筋的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡肉切丝，用姜粉和料酒腌一下
3.豆筋有温水浸泡几分钟
4.炒锅油热，放入鸡肉快速翻炒变色,放一点儿鲜椒酱出锅
5.爆香葱姜蒜、花椒，放入大豆筋翻炒
6.调入酱油等
7.最后放入鸡肉、盐翻炒出锅
小贴士：
鸡肉中调了一点鲜椒酱更美味
豆筋炒牛肝菌的做法
材料：
牛肝菌30克，豆筋2根，蒜适量，姜适量，葱适量，青椒、红椒少许，
豆筋炒牛肝菌的做法的做法步骤：
步骤1，豆筋提前泡发2小时切条。牛肝菌30克冷水泡发30分钟，边泡边清洗泥沙，剪去根部切块和条均可。葱切段，姜蒜切片,备好。
步骤2，葱切段，姜蒜切片，放入油锅炒香，放入牛肝菌翻炒几分钟，再放入豆筋继续翻炒几分钟，放入切丝的红辣椒和青辣椒，加盐和糖，起锅即成。
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