食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“白菜心拌海蜇丝的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
材料：
白菜心，海蜇头，黄瓜，蒜茸，红椒，陈醋，香油，鸡精，白糖，，
白菜心拌海蜇丝的做法的做法步骤：
步骤1，海蜇头用清水泡去咸味，用为泡水焯水捞出，过凉切丝待用。
步骤2，黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝。
步骤3，蒜茸、香油、陈醋、鸡精、白糖、搅拌成汁。
步骤4，将海蜇丝、白菜心丝、黄瓜丝、红椒丝用汁拌匀装盘即可。
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白菜心拌豆丝
食材明细：
主料：：白菜心300克，豆皮1张，
辅料：：香菜6棵，白糖2茶匙，香醋4茶匙，食盐少许，大葱适量，干辣椒3个，香油适量，食用油适量，
白菜心拌豆丝的做法步骤：
1.主要食材：白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗
2.白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段。
3.大葱切丝、干辣椒切丝备用
4.切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分。
5.切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。
6.依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料。
7.放入切好的葱丝和辣椒丝。
8.锅中放适量食用油烧热。
9.烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上。
10.吃时拌匀即可。
11.清甜爽口。
12.成品！
小贴士：
豆皮煮一下不但能去除豆腥味，口感更柔软。
杏鲍菇拌白菜心
食材明细：
主料：：杏鲍菇100克，白菜心60克，
辅料：：红辣椒8克，花椒油适量，白醋2汤匙，糖3克，盐2克，美极鲜适量，
杏鲍菇拌白菜心的做法步骤：
1.准备材料。
2.将杏鲍菇清洗干净，用手撕成条。
3.白菜心切丝。
4.将白菜丝放入碗里，加少许盐腌制。
5.锅中加水焯烫杏鲍菇。
6.经过腌制的白菜心挤干水分备用。
7.焯好的杏鲍菇捞出晾凉挤干水分。
8.取一只空碗加白醋2汤匙、盐、糖、少许美极鲜，将红辣椒切小段加入搅拌均匀。
9.将调好的碗汁倒入白菜心、杏鲍菇上加花椒油适量搅拌均匀即可。
小贴士：
1、白菜心先腌一下比较入味。
2、焯好的杏鲍菇一定挤干水分，才能更好的吸收汤汁味。
3、杏鲍菇一定要手撕不要用刀切。
4、花椒油一定不能少，可根据个人喜好添加。
简单的白菜心拌豆腐丝
食材明细：
主料：：黄瓜一根，豆皮两张，
辅料：：尖椒一根，白菜心100克，香葱适量，香菜适量，
配料：：生抽适量，米醋适量，辣椒油适量，香油适量，
简单的白菜心拌豆腐丝的做法步骤：
1.黄瓜、尖椒、豆皮、白菜分别切丝，香葱、香菜切小段。
2.先放入少许盐。
再放入生抽、米醋、香油。
最后浇上辣椒油。
3.拌匀就可以享用了，夏天吃既健康又爽口。
小贴士：
豆皮很出数的两张就可以切好多，我做的这个量可以够三四个人吃了，因为我和我老公都爱吃菜，所以全给吃光了，呵呵！
白菜心拌豆皮
食材明细：
主料：：白菜心适量，豆皮适量，美极鲜适量，
辅料：：葱适量，蚝油适量，醋适量，辣椒油适量，
白菜心拌豆皮的做法步骤：
1.白菜心切成丝
2.豆皮切成丝。
3.放入热水中焯一下。
4.葱切丝。
5.把所有材料放入碗中加美极鲜，醋，蚝油，辣椒油拌匀盛盘即可。
白菜心拌蛰皮的做法
材料：
海蜇皮一块，白菜心一瓣，大蒜四瓣，干辣椒2根，凉拌酱油适量，香醋适量，白糖适量，香油适量，
白菜心拌蛰皮的做法的做法步骤：
步骤1，海蜇皮用清水浸泡1-2小时后，换水清洗3次，挤干水分之后，切成细丝，再冲洗1-2次，挤干水分，入沸水焯烫1-3分钟，捞出，控干水分，备用。
步骤2，白菜心洗净，切成细丝；大蒜去皮，榨成蒜汁；干辣椒切段。
步骤3，蒜汁添加凉拌酱油、香醋、白糖、香油拌匀，放入辣椒段，静置3-5分钟。
步骤4，取一个较大的容器，放入蛰皮丝、白菜心丝，倒入调料汁，拌匀即可。
麻酱拌白菜心(1)
食材明细：
白菜700克，芝麻酱50克，白砂糖30克，醋20克，香油10克
麻酱拌白菜心的做法步骤：
1. 将白菜心洗净，切成细丝，放入盘内。
2. 把芝麻酱用香油调稀，浇在白菜上，撒上白糖，再浇上醋，调拌均匀即成。
小贴士：
此菜宜与馒头、西红柿蛋汤一起食用。西红柿蛋汤的制法：1. 选熟透的西红柿，洗净略烫，去皮切丁，鸡蛋打入碗内搅匀。2. 锅置火上，加油烧热，入葱姜末，炝锅，加入西红柿炒碎，倒入适量清水烧沸，淋入蛋液，用精盐、味精调味即可。
白菜心拌蜇皮
食材明细：
主料：：白菜心150g，海蜇皮100g，胡萝卜50g，香菜10g，蒜10g，
辅料：：糖1勺，醋2勺，盐2匙，味精0.2匙，
白菜心拌蜇皮的做法步骤：
1.准备原材料海蜇皮在清水中浸泡一小时去盐后再洗净沥干水份、白菜心、胡萝卜、香菜、蒜备用
2.白菜心切成细丝
3.胡萝卜切成细丝
4.蒜去皮捣成蒜泥
5.将白菜心、蜇皮丝、胡萝卜丝、香菜一起放入容器中
6.放入调味料糖、盐、味精、醋、蒜泥
7.所有调味料拌匀入味即可
8.拌好的白菜心蜇皮装入盘中搭配餐包和小米粥好爽口
9.海蜇皮入口清脆可口混搭着白菜心清新微甜口感美美哒
10.早餐要有牛奶、鸡蛋营养就更佳
11.美味佳肴就是要和小伙伴们一起分享
12.早餐来一盘爽口小菜真是太对胃啦
13.一顿丰盛的早餐是开启美好一天的动力
小贴士：
海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。
白菜丝拌海蜇的做法
第四个
材料：
白菜5叶，红椒，黄椒，青椒各一个，胡萝卜2分之1根，海蜇丝30g，
白菜丝拌海蜇的做法的做法步骤：
步骤1，我用了5片，白菜叶子去掉，留下的白菜帮子切丝备用
步骤2，红椒，黄椒，青椒，胡萝卜各用半个切丝（对不起，青椒我忘了买了）
步骤3，调汁（醋，盐，酱油，料酒，白糖，胡椒粉）把所有东西放在一起拌匀就对了，加点葱丝香菜最好：）
北极虾拌白菜心儿的做法
冬天是大白菜横行的季节,白菜心格外的爽口健康,以前总是吃蛰皮白菜心,吃久了就有点烦腻了,自己琢磨着加点其他原料,发现北极虾还真是个不错的选择.
材料：
白菜心，北极虾，圣女果，辣椒，
北极虾拌白菜心儿的做法的做法步骤：
步骤1，白菜切成细细的丝
步骤2，北极虾剥皮
步骤3，把剥好的北极虾拌入白菜心,加入辣椒丝,加入盐白糖鸡精白醋和米醋搅拌均匀即可!
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