中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？也许"皮皮虾饺子的做法"就是你要找的，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料：
饺子皮适量，鸡蛋5，皮皮虾肉多多的，韭菜1斤，酱油适量，盐适量，植物油适量，海兔适量，
皮皮虾饺子的做法的做法步骤：
步骤1，和面
步骤2，韭菜切碎鸡蛋炒八分熟
步骤3，放海兔
步骤4，放皮皮虾放调料搅拌均匀
步骤5，挤子
步骤6，压平
步骤7，擀皮
步骤8，包馅
步骤9，捏饺子
步骤10，上锅蒸开锅9分钟
步骤11，完成
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皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾两斤，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，，
皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，先洗干净，控水
步骤2，摆盘
步骤3，撒上适量盐，花椒，料酒葱
步骤4，上锅大火蒸15分钟
好吃不过饺子--皮皮虾水饺
食材明细：
主料：：皮皮虾二斤，韭菜适量，
辅料：：猪肉馅适量，饺子皮适量，
好吃不过饺子--皮皮虾水饺的做法步骤：
1.新鲜的皮皮虾二斤，剥了壳其实就少了好多。基本上与肉的比例在1：1，我这个是在1.5：1.放的多好吃，特别鲜亮。
2.处理皮皮虾的专用两件套，菜刀和擀面杖，请忽略我的手
3.处理方法，一刀砍头，从尾部用擀面杖像头部用力擀亚。所有的肉都会出来，皮里面非常干净，无残留。
4.唯一的缺点就是得一个一个来。二斤皮皮虾我折腾了近一个小时。但是吃的时候是真好吃啊！请忽略我的手
5.馅料集合，拌馅的时候就按平时调味的口味就行了，少加五香粉一类的调味料，我这个就加了一点老抽上色，外加盐。因为皮皮虾做馅出来口感非常鲜，加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖。
6.搅拌均匀，准备开包
7.一个个排排坐，准备下锅了
8.搞定收工，在吃的时候会感觉到那一个小时处理虾没白干。但是一想到一干一个小时就决定以后一年吃上一次就好了 =-=！
9.配上砸好的蒜汁+醋，鲜啊！
小贴士：
窍门都在皮皮虾的处理上，擀面杖是个法宝，关键是顺序不能错了，一定是斩头，从尾部向上擀。反了的话就处理不干净了。会浪费。当然，在处理虾前要将皮皮虾处理清洗干净。
清蒸皮皮虾的做法
清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。
材料：
皮皮虾400g，葱15g，姜10g，盐2g，料酒5g，，
清蒸皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，备菜1葱切段2姜切丝3皮皮虾洗净
步骤2，将葱段、姜丝放再洗净的皮皮虾上
步骤3，倒入料酒
步骤4，撒上食盐
步骤5，放入一体机，设定高温蒸106度8分钟，取出可蘸醋食用
步骤6，摆盘
红烧皮皮虾的做法
材料：
皮皮虾，葱姜蒜，干红辣椒，蚝油，盐，，
红烧皮皮虾的做法的做法步骤：
步骤1，把皮皮虾洗净控水，油热，放入锅内翻炒变红
步骤2，加入蚝油葱姜蒜红辣椒翻炒，加入炖至汁浓
步骤3，收锅，味道已经进入虾肉内，比较适合下饭！
步骤4，上桌啦
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