任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供【祺宝家厨】香煎黄金鳕鱼的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，亦被称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，非常适宜儿童食用。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
鳕鱼，胡椒粉，橄榄油，盐，柠檬，淀粉，鸡蛋，酒，
【祺宝家厨】香煎黄金鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1， 主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；
步骤2， 主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；
步骤3，将鳕鱼自然解冻后，用盐、胡椒粉、酒腌制片刻；
步骤4，滤去蛋清，蛋黄留用；
步骤5，将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干，均匀抹上蛋黄；
步骤6，均匀沾上淀粉；
步骤7，在煎锅中倒入橄榄油；
步骤8，油锅微热起，将鳕鱼平置在锅中煎，注意多次翻面，使其受热均匀，加入少量太太乐宴会酱油，煎至两面金黄即可。
步骤9，盛出装盘，可以适当用蔬菜果实配饰，同时增加这道菜荤素结合的营养。
步骤10，肉质鲜嫩细腻
步骤11，根据口味淋上柠檬汁、沙拉酱等。
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立夏饭，春笋咸肉豌豆乌米饭【祺宝家厨】的做法
又到了一年立夏，我国民间有到了立夏吃乌米饭的习俗。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出蒸熟而成。乌米饭油亮清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们相信在立夏这天吃乌米饭，孙膑就会护佑人们平安如意。而我做立夏乌米饭，是为了纪念曾经常常会给我做这些美食的亲人，她不在了，每到这些特别的日子，就会深深的想念她，于是决心做她一样的女人，把这一些传统的家的味道带给自己的家人。生活中点滴的用心，都是一份情感的挽留。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
糯米，乌叶，咸肉，豌豆，春笋，花菇，橄榄油，，
立夏饭，春笋咸肉豌豆乌米饭【祺宝家厨】的做法的做法步骤：
步骤1，早早的淘得乌叶，用乐扣乐扣的保鲜盒储存起来，放在冰箱里可以保鲜好些时间，上面一大盒乌叶的量大约够我为家人做两次乌米饭。
步骤2，将叶片细细的摘下，去除茎和杂烂的叶片，清水洗净。
步骤3，乌叶掺适量的清水，用料理机将其搅碎，榨汁。
步骤4，滤去叶渣，过滤的过程中可以挤压几次，将叶渣内的汁水挤出。
步骤5，洗淘糯米后滤除水份。
步骤6，用乌米汁浸泡洗净后的糯米。
步骤7，包上保鲜膜，置于冰箱，隔日取用。
步骤8，隔日将冰箱内浸泡了一天的糯米取出，略倒出些乌米汁，留约盖过糯米的表面即可，放入锅内蒸煮。
步骤9，随着温度的上升，奇迹在锅内发生，浸泡在绿色乌叶汁中的糯米开始变成了黑色的。
步骤10，大约半小时的光景，蒸好的乌米饭就成了乌黑的了，开锅的时候很香。
步骤11，在蒸乌米饭的时候，边上开始备菜，主要配料是咸肉、春笋、豌豆、花菇。
步骤12，这个时节的豌豆非常嫩，建议买新鲜的来自己现剥，最近豌豆的价格也是便宜的，7元左右一斤。
步骤13，花菇去根部，切成丁儿。
步骤14，咸肉切成小块儿。
步骤15，春笋也切成小块儿。
步骤16，在锅中倒入橄榄油。
步骤17，将配料中的春笋先下锅，在锅中煸炒，然后加入咸肉、花菇、豌豆，适当加些料酒，炒至七八分熟。
步骤18，加入乌米饭一起炒，因为咸肉是咸的，基本上可以不用加别的调味料。
步骤19，装入碗中即可。
步骤20，乌米饭趁热加入白糖拌匀，洒上桂花，就成了糖桂花乌米饭哦。
「祺宝家厨」妈妈的味道——南瓜盅银鱼鸡蛋羹的做法
每个孩子的记忆里都会有童年的南瓜味道，它有着秋天丰收的样子和颜色，而灰姑娘的马车就是大南瓜变的。所以每每到了秋冬，看到这黄澄澄的南瓜就充满了诱惑，它带着喜庆来到千家万户的饭桌上。
材料：
迷你南瓜1个，鸡蛋1个，银鱼干10克，食盐0.5勺，鸡精0.3勺，料酒2克，
「祺宝家厨」妈妈的味道——南瓜盅银鱼鸡蛋羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备迷你南瓜多个。上面的食材配方是一个南瓜盅的用量；
步骤2，在小南瓜的顶部开一个口子，把瓜瓤挖空。
步骤3，银鱼干用温水加酒泡一会儿。
步骤4，土鸡蛋打散，一般一个南瓜盅里只需要一个土鸡蛋就可以了。
步骤5，加上泡好的银鱼干，加适量清水、盐；
步骤6，将搅拌均匀的蛋液到进南瓜盅里，八分满，包上一层包鲜膜；
步骤7，蒸烤箱的储水箱内加够水。
步骤8，开启云智能蒸烤箱高温纯蒸功能120度30分钟，这个烤箱真的很强劲啊，纯蒸时候的蒸汽直喷，超赞！
步骤9，出炉的去除保鲜膜，复合原来的南瓜顶盖。
步骤10，亲爱的宝贝，这是你的南瓜银鱼鸡蛋羹，很香很鲜很有爱！
香煎鳕鱼的做法
材料：
鳕鱼一块，柠檬半个，细盐适量，黑胡椒碎适量，橄榄油少许，柠檬汁少许，西兰花少许，土豆泥事先做好，迷迭香少许，，
香煎鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼提前解冻
步骤2，鳕鱼先用厨房纸巾吸干水分，然后撒上黑胡椒和海盐，然后裹上保鲜膜入冰箱15分钟
步骤3，开小火，锅热放油，然后煎双面到变白即可。鳕鱼不可以煎老了
香煎鳕鱼排的做法
材料：
深海鳕鱼，橄榄油，黑胡椒，柠檬，海盐，迷迭香数根，
香煎鳕鱼排的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼排解冻，洗净，用厨房纸吸干水分。放海盐，黑胡椒，挤柠檬汁腌制半小时
步骤2，锅中倒一层薄薄的橄榄油，油热放入鳕鱼，煎两分钟，翻面，再煎两分钟。熟了，起锅～
步骤3，起锅装盘，再扭少许黑胡椒，淋上少许柠檬汁，放上两根迷迭香。香喷喷的煎鳕鱼就可以吃啦～
香煎鳕鱼柳的做法
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美还刺少，是非常适合老人，孩子食用的鱼类。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
冻鳕鱼400克，食用油适量，盐适量，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1个，面粉100克，面包糠100克，番茄沙司适量，，
香煎鳕鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼化冻，洗净。
步骤2，切成条。
步骤3，放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
步骤4，腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。
步骤5，放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
步骤6，煎至两面金黄即可关火。
步骤7，盛盘后淋适量番茄沙司即可。
步骤8，外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
柠香煎鳕鱼的做法
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。
材料：
鳕鱼2块，柠檬半个，橄榄油适量，盐适量，
柠香煎鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
步骤2，加入适量盐腌制半小时；
步骤3，柠檬切半待用；
步骤4，锅加热后倒入适量橄榄油；
步骤5，放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
步骤6，挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
步骤7，成品；
步骤8，成品。
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