食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的培根烤鳕鱼的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
想做这道菜的时候，特别想给这道菜做个好看的花样，总觉得把土豆切成块不够高调亮眼，于是乎鄙人千里加急快递了一副能切花的工具，很开心第二天快递小伙儿就巴巴给送来了，没耽误做这道菜，切出来的花还是很拉风的。
材料：
鳕鱼2块250克，培根4片，小番茄适量，土豆适量，黑胡椒碎3克，盐2克，
培根烤鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鳕鱼的皮全部去掉，吸去鳕鱼身上的水分；
步骤2，将2克黑胡椒碎和2克盐涂抹在鳕鱼上，腌制半小时；
步骤3，将土豆切好，放入撒了1克盐的热水锅里焯一下；
步骤4，烤盘上放入一张锡纸，将两片培根略搭在一起，然后放入腌好的鳕鱼，用培根将鳕鱼包好，
步骤5，和小番茄、土豆片（撒上1克盐）一起放入预热好210度的烤箱，烤12分钟。
步骤6，烤好后装盘直接食用。
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意大利香草烤鳕鱼的做法
深海鳕鱼片也是我家常吃的鱼，小刺少，很适合小朋友吃。意大利香草碎多种香草，味道很浓，所以用料很少即可。
材料：
深海鳕鱼片350克，意大利香草碎1克，黄油15克，盐2克，
意大利香草烤鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：冷冻深海鳕鱼片、意大利香草碎。
步骤2，冰冻的鳕鱼片连包装袋清水浸泡解冻。
步骤3，解冻完毕清水冲洗干净，用厨房用纸吸干水分，鱼肉抹上2克盐。
步骤4，称量1克香草碎，抹在鱼肉上。
步骤5，黄油切粒，放入垫锡纸的烤盘内，放入烤箱一起预热，220度，上下火，热风循环。
步骤6，戴隔热手套把预热好的烤盘取出，放上鳕鱼片。
步骤7，送入烤箱的最后一层，220度烤15分钟，最后5分钟只开上火烤。烤完戴隔热手套趁热取出装碟。
家常香烤鳕鱼的做法
鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻，吃法多种多样，腌制，蒸制蘸调料吃都可以，今天就做一道烤的吧。烤出来的鳕鱼干香可口，也可以根据自己口味增加辣椒和香菜做配料，可以烤得干一点，也可以烤熟即可，那样鱼肉比较鲜嫩爽滑。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
鳕鱼，黄酒，盐，辣椒面，孜然，生抽，色拉油，，
家常香烤鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鳕鱼洗清干净后，在鱼肉上抹一层盐，放置30min，空下水分；
步骤2，将酱油4勺、白糖10g、黄酒2勺、色拉油1勺、辣椒粉适量（看你能不能吃辣）、2勺孜然调成汁，腌制20min；
步骤3，将德普嵌入式烤箱调制强烧烤190度，烤制约20-25min即可；
步骤4，撒香菜点缀，是不是很诱人
【培根烤土豆】的做法
材料：
小土豆6个，培根3片，黑胡椒，番茄酱，BBQ酱，，
【培根烤土豆】的做法的做法步骤：
步骤1，小土豆洗净，放入锅中煮至能用筷子戳穿的程度
步骤2，捞出沥水。凉至不烫手后剥去外皮备用
步骤3，培根裁到适合土豆的宽度，卷在土豆上面。我用的培根大约是正好一切为二。如果你买的土豆略大或者培根略窄~那么可以不用切推荐用小土豆。我用的土豆的大小如图。最长的应该是5-6厘米~这样土豆和培根的比例比较合适
步骤4，培根卷的收口处用牙签固定住。除了固定功能以外有牙签也方便取食~人手一个哈
步骤5，排在烤盘中，表面撒一下现磨黑胡椒。我用油纸折了一个简易的小方模~
步骤6，送入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤至表面金黄，培根出油了即可~因为培根会出油也有咸味~所以不用额外添加油盐了~吃起来也不会很油腻盘子里我加了一点点的番茄酱和烤肉酱最后只成了装饰。因为直接吃就很好吃
步骤7，成品特写~
烤鳕鱼(1)
食材明细：
鳕鱼适量，黑胡椒粉适量，做章鱼小丸子的酱适量，盐适量，橄榄油适量
烤鳕鱼的做法步骤：
第1步鳕鱼先自然恢复常温，两面均匀的抹上盐，装盘、覆盖保鲜膜，再腌制几个小时。腌制过程中可以放冰箱冷藏。烤箱提前预热。 取出腌好的鳕鱼，放在一张大的锡纸上，撒点胡椒粉、淋些橄榄油、再挤适量章鱼小丸子酱，把锡纸折叠包裹。
第2步在锡纸包裹下的鳕鱼放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。为方便拿取，我另外再垫了一个陶瓷烤盘，大家可以不用。15分钟后，取出烤盘，打开锡纸，诱人的鳕鱼呈现在面前，令人垂涎！
小贴士：
这个章鱼小丸子的酱是我在超市买的，用来做烧烤酱很是可口呢。如果找不到，可以随意买适合自己口味的酱来代替哦。
葱烤培根的做法
在超市买的现成的培根肉片。可以做出各种好吃的美食。这种烤培根肉是我家一家人都喜欢的做法，用烤盘，煎锅或平底锅都可以操作，做出来香味浓郁，好吃不腻人。
材料：
培根肉500g，烧烤蘸料2汤勺，洋葱200g，熟芝麻1汤勺，孜然1汤勺，姜1小块，色拉油3汤勺，，
葱烤培根的做法的做法步骤：
步骤1，培根肉片和紫皮洋葱备好。
步骤2，培根片改刀切成约5cm宽的大片。
步骤3，洋葱切成橘子瓣形状小块。
步骤4，姜切丝。
步骤5，孜然和芝麻各一汤勺，烧烤料2汤勺。
步骤6，我用平底不粘锅，放入3汤勺色拉油，加热，炸香姜丝。
步骤7，放入培根片，大火煎烤。
步骤8，一直到培根片里的水分烤干，出油，培根颜色加深。期间用筷子不停翻动。
步骤9，放入洋葱块。
步骤10，把洋葱烤出香味。
步骤11，加入芝麻和孜然在煎烤半分钟。
步骤12，最后均匀撒上烧烤料即可。
煎烤鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼两块，料酒适量，白糖适量，蚝油适量，罗勒适量，食用油适量，淀粉适量，番茄酱适量，
辅料：：盐适量，柠檬汁适量，花椒油适量，蜂蜜适量，胡椒粉适量，
煎烤鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼清理干净后用料酒，盐，蚝油，花椒油，胡椒粉白糖，柠檬汁（我忘了葱姜蒜了，大家可以酌情添加）等调料腌制一个小时，腌制前和腌制后都用纸巾吸一下水分。
2.在鳕鱼表面拍一层淀粉。
3.平底锅倒油烧热，放入鳕鱼煎一下。
4.煎至两面定型关火。
5.把鳕鱼放入烤盘（烤盘提前铺上锡纸），在鳕鱼上撒一层罗勒碎，刷一点蜂蜜。
6.送进预热好的烤箱内180度上下火30分钟。
7.可以出炉啦。
8.蘸着番茄酱吃很美味呦。
9.再来美一下。
小贴士：
用什么料和料的比例比较随意，大家依自己的口味灵活调整吧，也有的亲闫志师会放一些葡萄酒，我下次试一下。煎的时候把握好火候，不要煎糊，只要定型就可以关火。
蜜汁烤鳕鱼
最近多吃了几次鳕鱼，一般都是简单地煎一煎，浇上一勺照烧汁。煎，有些油烟，不算是健康的生活方式；照烧汁，买不到还得自己现熬，有些复杂。这回体验了一下极简主义的烹饪方式将鳕鱼腌起来，烤一烤，少了油煎的烟熏火燎不说，搭配白米饭，竟然吃出了鳗鱼饭的味道。
不能不再次感慨，烤箱真是个好东西啊！老外们用烤箱烹饪，其实就是在偷懒。
另外，别让我买到鳗鱼，我真的会挖空心思做个真材实料的鳗鱼饭！
蜜汁烤鳕鱼
材料：鳕鱼厚片2片（约150g）；
腌料：2大勺蜂蜜，1.5大勺酱油，1大勺芝麻香油，1大勺苹果醋，1小勺现磨胡椒粉，1小勺姜末；
刷面：适量橄榄油；1大勺蜂蜜，1小勺老抽
蜜汁烤鳕鱼的做法
1、将所有腌料放入大碗，混合均匀；
2、鳕鱼解冻，洗净去鳞，用厨房纸蘸干水分；
3、将鳕鱼片放入腌料中抓匀；腌制2小时以上或者过夜，中间多次翻动，使入味儿均匀；
4、烤箱预热230度（你家烤箱的最高温度），把鳕鱼从腌料中取出放入抹过橄榄油的烤盘中，鳕鱼表面再抹上一层橄榄油，入烤箱烘烤。
5、将刷面用料混合均匀成老抽蜂蜜汁；
6、鳕鱼片烤到5、6分钟时取出，表面刷上厚厚一层老抽蜂蜜汁，再送回烤箱烤2、3分钟烤熟。烤到鱼不透明，用刀尖戳一下边缘，很容易分成片状即可；
吃的时候，将鳕鱼片和烤盘里的汤汁，一起浇在米饭上！
一定要用真鳕鱼哦！
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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