食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐藿香鱼的做法，相信能对大家有所帮助。
材料：
藿香40g，泡姜50g，泡椒60g，泡豇豆150g，裸斑鱼1条，豆瓣适量，白胡椒粉5g，料酒20ml，
藿香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，杀好的鱼打花刀
步骤2，加入葱姜丝，白胡椒粉，料酒码一下
步骤3，泡姜，泡椒，泡豇豆切碎备用。
步骤4，藿香切丝备用。
步骤5，锅内加油烧至6成热放入鱼煎至两面金黄！
步骤6，锅内加油烧至6成热依次加入泡姜，泡椒，泡豇豆炒香！
步骤7，再加入适量的豆瓣炒香，之后加入适量的水！
步骤8，加入少许盐，鸡精，调味后放入煎好的鱼，烧开后关小火慢慢收汁！
步骤9，待鱼入味后把鱼捞出装盘，放入切好的藿香最后调味（留少许藿香），勾欠！
步骤10，把勾好欠的汁淋在鱼上洒上藿香就ok了！
步骤11，赶紧试试吧！为你爱的人做一道好吃的鱼摆摆！
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清煮藿香鱼的做法
材料：
大蒜姜花椒盐味精鸡精菜籽油淀粉鸡蛋葱藿香叶，，
清煮藿香鱼的做法的做法步骤：
步骤11，鱼切鱼片，放入料酒，盐，鸡蛋清，少许淀粉码匀，腌制15分钟。2姜蒜切碎加入花椒放入碗中。3香葱藿香叶切碎放入盘中备用。
步骤21，.菜籽油倒入锅里烧开。2.倒入姜蒜花椒爆香。
步骤31，.加入500克清水。2.待水烧开放入鱼骨头先煮几分钟。
步骤41，.鱼骨头熟之前放入鱼肉片。2.轻轻推一下鱼肉，以免粘锅。
步骤51，.待鱼片变成白色，起锅装盘。
步骤61，.捞出鱼肉后，锅里留下汤汁。2.加入盐，味精、鸡精。
步骤71，.倒入淀粉汁勾芡。2.待汤汁粘稠，放入切好的葱花和藿香叶。3.时间在一分钟以内，待香味飘出，关火。
步骤81，.最后把汤汁浇到每一块鱼肉上面。
步骤9，上桌开饭。
藿香露
食材明细：
藿香50克
藿香露的做法步骤：
把藿香（鲜者加倍）剪碎，放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。对烧瓶加热，烧沸后收集蒸馏所得的芳香水。
小贴士：
辛散邪气。
丁香鱼的做法
材料：
银鱼、辣椒、食用油银鱼250克、辣椒100克、食用油适量，，
丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先把辣椒用开水烫下顺便清洗下，时间不能过长
步骤2，把辣椒用剪刀剪碎
步骤3，放进果汁机里搅碎
步骤4，搅成这样就OK了
步骤5，银鱼洗下拎干
步骤6，然后把银鱼用小火烘干
步骤7，锅中放入适量的油，小火炒
步骤8，再放入辣椒沬后炒，记住:一定要小火，以免辣椒胡了
步骤9，最后装瓶
蒸香鱼的做法
材料：
盐适量，香油适量，胡椒粉适量，香葱末适量，油适量，鱼块一斤，食用油适量，红椒三个，
蒸香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼切段加入各种料蒸
飘香鱼的做法
材料：
鲤鱼2斤左右，盐1勺，料酒2勺，淀粉10勺，葱姜蒜适量，鸡蛋一个，老干爹两勺，豆瓣酱适量，味精适量，香油适量，油菜两颗，，
飘香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲤鱼去头尾，去骨去刺改刀切方丁
步骤2，将切好的鱼丁加盐，味精，料酒，鸡蛋，淀粉码味，鱼头鱼尾拍粉备用
步骤3，锅加热油，油温四成，下入鱼头鱼尾炸至色泽金光捞出摆盘，四成油温再下入腌制好的鱼丁滑油，捞出备用
步骤4，锅留底油，下葱花，姜末，蒜末炒香，加入豆瓣酱和老干爹炒至出红油（注意油适量多一点），加水，勾芡，下入滑过油的鱼丁，翻炒，淋香油，出锅装盘即可
蒜香鱼的做法
某天看电视的时候在北京台学的，实际一做味道不错，而且非常省时易做：）原方法是用整条鱼，但这个方法做出来的鱼头个人觉得味道一般，可以像我给的图一样只做中段，头尾熬汤。
材料：
鲤鱼或草鱼一条，蒜一头，葱适量，姜适量，花椒一把，料酒适量，醋半碗，蚝油两勺，
蒜香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼或鲤鱼清洗干净，鱼身切斜若干刀，均深至及骨
步骤2，煮一锅开水，下入葱段姜片和一把花椒（多一些），加入料酒和盐（也多一些，咸味主要在这一步提供），水开后下鱼，小火煮制8-10分钟至鱼熟。
步骤3，等待鱼熟的时候，准备较多量的蒜（能覆盖鱼为度），尽量捣碎至黏稠，没有大块，加入半碗醋，两勺蚝油。具体比例也可以个人口味调整。
步骤4，煮好的鱼装盘，捡去葱姜和花椒，将上步准备好的料汁均匀撒在鱼上，烧少许热油，均匀浇在蒜上即可上桌。
烤香鱼的做法
今天去超市遇到あゆ便宜，所以就买了，在中国可能买不到あゆ，换成其他鱼也可以，鲫鱼也会很好吃。
材料：
小鱼，盐，
烤香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，可爱的小鱼。处理内脏，用盐洗一洗，清水冲干净。
步骤2，入烤箱，撒上盐，小火烤。
步骤3，烤到表面焦黄就好了，开吃！
葱香鱼的做法
很好吃，很下饭噢
材料：
鱼，葱，蒜头，，
葱香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，高温爆炒葱花
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