食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“尖椒炒银鱼干的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
银鱼干适量，尖椒适量，姜丝适量，蒜末适量，花椒10颗左右，，
尖椒炒银鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，尖椒洗净
步骤2，银鱼干泡水多洗几次
步骤3，辣椒改刀姜切丝蒜切末花椒备用
步骤4，开火锅热放姜丝蒜末花椒稍微炒一下
步骤5，放泡好的银鱼干翻炒
步骤6，放醋一点点提味放盐味精酱油胡椒粉
步骤7，加辣椒翻炒
步骤8，最后出锅前放点蚝油
步骤9，dangdang出锅
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银鱼干炒鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，银鱼干35克，
辅料：：香葱适量，盐适量，味精适量，
银鱼干炒鸭蛋的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、银鱼干、香葱。
2.将鸭蛋打入碗中。
3.接着，合入银鱼干，搁入香葱。
4.加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味拌匀。
7.烧锅倒油烧热，下入不好的银鱼干鸭蛋液翻炒成熟即可。
小贴士：
加不加味精随意。
小尖椒炒银鱼的做法
材料：
小尖椒，银鱼，大蒜，酱油，糖稀，，
小尖椒炒银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将锅加热，放入香油
步骤2，香油烧开后放入小银鱼炒干炒香颜色稍微翻黄即可。（注意小银鱼炒之前无需清洗）炒香后倒入盘中备用。
步骤3，锅内放入香油烧开放入尖椒炒（根据个人喜好尖椒可切段也可以整个放进去。）炒至一两分钟后放入蒜末炒香后放入酱油糖稀少许水中火加热直至起泡。（注意最后酱汁不能过多。）
步骤4，最后将超好备用的小银鱼倒入酱汁中，搅拌均匀即可。
步骤5，大功告成！看上去是不是很有食欲呢？
尖椒炒河鱼干的做法
材料：
河鱼适量，尖椒、嫩姜、西红柿、蒜头适量，酱油、盐适量，，
尖椒炒河鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，先把河鱼洗净（注：鱼肚里面黑的东西拿出。）把姜、尖椒洗净。
步骤2，把佐料切好。
步骤3，先把蒜、辣椒下锅翻炒，炒出辣味再放西红柿，西红柿炒微软。
步骤4，把河鱼倒锅里一起翻炒半分钟，倒水一起翻炒（水倒一次性中杯一杯量）；翻炒两下再放酱油、盐；翻炒或闷水快干了，尝下鱼是否软或入味即可。
步骤5，绝对的下饭好吃；炒的时候记得多饭点嫩姜。
葱爆银鱼干的做法
银鱼营养价值丰富，制作简单多样，蒸炒煎煮都很美味，这道菜是我很喜欢做给家人的一道小菜，焦香酥脆，很美味，推荐给大家！
材料：
银鱼干，葱，料酒少许，生抽少许，盐，辣椒粉少许，
葱爆银鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼干泡温水十五分钟捞出沥干水分。葱切丝备用。
步骤2，锅烧干，入油至5分热。倒入葱丝，辣椒粉，料酒煸中火炒出香味，加入银鱼，少许生抽喝盐，大火煸炒至银鱼透明焦香，起锅装盘。完成
菠菜银鱼干
食材明细：
主料：：菠菜适量，银鱼干适量，
辅料：：香油适量，醋适量，
菠菜银鱼干的做法步骤：
1.焯水的菠菜和银鱼干备用
2.放入少量香油
3.加入食盐
4.加入少量醋提味
5.拌匀装盘！
6.就可以吃了
小贴士：
银鱼干还可以换成虾皮也可以！鱼干有点咸，盐一定要少放！
豆豉银鱼干
材料：银鱼干（面条鱼）1把五香豆干4块新鲜青、红椒各1颗、大蒜3瓣、豆豉10克
调味料：生抽1大匙、砂糖1小匙、米酒1小匙
做法：
1.银鱼干提前用清水浸泡15分钟，换水冲洗干净。
2.分别将青红椒切成丝，五香豆干切成细段，大蒜切片。
3.锅内放1/2大匙油，冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。
4.加入豆干煸炒约1分钟，再加入鱼干煸炒出香味。
5.加入青红椒丝翻炒。
6.加入生抽，砂糖，和米酒，炒至酱汁收干即可。
小贴士：
1.银鱼干有的在制作时腌的很咸，所以在浸泡水后要洗去盐份，或是炒的时侯少放些生抽，否则会太咸。
2.银鱼干很容易炒的过干，因此在豆干煸香后再下入鱼干略炒即可。
感谢您阅读“97美食网”的《尖椒炒银鱼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了榄角蒸银鱼干专题，希望您能喜欢！
