食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“双鱼争霸的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
材料：
多宝鱼，鲍鱼，葱，辣椒，香菜，姜，蒜，盐，鱼露，酱油，糖适量，，
双鱼争霸的做法的做法步骤：
步骤1，多宝鱼，买时可让商家切块
步骤2，加盐，料酒腌十分钟
步骤3，鲍鱼洗干净，切十字形
步骤4，鱼和鲍鱼摆好上笼蒸八分钟，去掉水，撒蒜茸，葱和辣椒碎
步骤5，滚油淋上，酱油，糖鱼露调均匀淋汁即可
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双鱼
食材明细：
主料：：黄瓜一根，变蛋一个，圣女果几个，葡萄几粒，
辅料：：葱适量，
双鱼的做法步骤：
1.黄瓜去皮，选半段一剖两瓣，切半园片，摆一园边。
2.黄瓜选胖大处，修成椭园形，做鱼身，再切六片半月片，做鱼尾。
3.小个的圣女果，取一小半，取两块做鱼眼，绿色的鱼摆好。
4.变蛋蛋黄、蛋清分离，蛋黄做鱼身，蛋清分成六瓣，摆鱼尾，葡萄两粒，切两瓣，做鱼眼，黄色鱼摆好。
5.葱选择绿色部分，切园圈圈，摆成鱼吐出的泡泡。
6.圣女果一个去瓤，切六瓣，做成荷花，半粒葡萄做花芯。
7.完成。
小贴士：
1、鱼尾摆出动感才生动好看。2、变蛋用棉线拉直切，更容易切的光滑，平整。
剁椒双鱼
食材明细：
主料：：小黄鱼3条，黑鲳鱼2条，
辅料：：剁椒适量，姜片适量，香葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
剁椒双鱼的做法步骤：
1.食材：小黄鱼（已洗净）。
2.黑鲳鱼（已洗净）。
3.剁椒。
4.姜片、香葱。
5.将已洗净的小黄鱼用剪刀剪开，待用。
6.将已洗净的黑鲳鱼用剪刀剪开，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
8.随后，下入黑鲳鱼和小黄鱼，加点料酒，加一些水翻动一下煮开。
9.接着，搁入适量的剁椒翻动一下。
10.然后，加点盐、鸡精。
11.调味翻匀。
12.搁入香葱，即成。
糖醋里脊 . 双鱼戏水
酸酸甜甜的糖醋里脊是很受欢迎的一道菜，今天小编教大家做的糖醋里脊是把它切成了鱼的形状，取名为双鱼戏水，颜值高，而且味道也很不错哟。
原料：
外脊肉约200克、鸡胸肉约30克、娃娃菜一棵、黄瓜适量、豌豆粒适量
腌料：
料酒2小勺、盐1/2小勺、
调料：用量依个人口味适当调整
番茄酱3大勺、白糖1大勺、白醋适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、葱姜水适量、干淀粉约50克
做法：
1.里脊肉先改刀成长方形，在1/3处多一点的地方竖刀切成鱼尾状。
2.剩下的部分切十字花刀。
3.切好后用清水漂洗一下，去掉肉里边的粘液，捞出来沥干水分。
4.加入腌料，用手稍微揉匀，腌渍15分钟。
5.腌好后表面均匀的蘸上干淀粉，注意要抖掉多余的淀粉。
6.放进漏勺里稍作整形，入约170度的油锅中炸制金黄色捞出(注意，最好连同漏勺一起放进去，这样能保证鱼形完整)。然后加热油温，再进行复炸一次，使里脊酥脆，约15秒钟即可，放一边备用。
7.鸡胸肉剁成肉泥。
8.加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水、少许水淀粉拌匀。
9.模具中薄薄的抹层油。
10.将鸡肉泥放入模具中，表面抹平，点缀上豌豆，做成莲蓬的样子。
11.入蒸锅蒸熟备用。
12.娃娃菜窃去叶子的部分，留约1/3菜帮的部分，用刀刻成莲花的样子，放进开水中烫软后稍作整形成莲花状。
13.用黄瓜片摆成水波纹状，然后将所有制作好的食材摆盘。
14.炒锅烧热后放入适量油，倒入番茄酱、糖、醋、适量清水煮至粘稠。
15.加适量水淀粉勾芡，淋入明油，制作成糖醋汁。
16.最后将糖醋汁浇在鱼形酥里脊上即可。
提示：
猪外脊肉一般都比较厚，为了保证鱼形的最佳状态，在制作菜品之前最好先改成厚约1厘米的长方形，太厚炸出来的效果不是很好。
莲蓬可以根据个人口味换成虾泥或者别的食材，发挥自己想象和需要哈。
整形好的肉最好放进漏勺里再入油炸，这样鱼形会比较完整。
熬煮糖醋汁时，最好一边熬一边尝尝，达到自己满意为止，浇汁也不要太厚重，以免掩盖住鱼的形状。
小编有话说：以上就是小编教大家做的糖醋里脊.双鱼戏水，逢年过节的做这道菜绝对寓意满满。
双鱼丸荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面适量，炸鱼丸适量，鱼包蛋适量，大白菜适量，
辅料：：姜丝适量，葱花适量，香菜适量，
双鱼丸荞麦面的做法步骤：
1.先烧开水把荞麦面焯熟。
2.盛入碗内备用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝爆出香味。
4.倒入切成丝的大白菜翻炒。
5.然后注入适量清水煮沸。
6.当大白菜煮软之后放入炸鱼丸以及鱼包蛋。
7.约煮两三分钟后调入少许盐、胡椒粉、鸡精。熄火后再放少许香菜葱花，将汤倒入盛荞麦面之碗内即可食用。
双鱼呈祥----红烧鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼2条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，
双鱼呈祥----红烧鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼洗干净
2.葱姜蒜洗干净
3.葱姜蒜切末
4.锅中倒油放入葱姜蒜炒香
5.放入鲫鱼翻炒下
6.倒入生抽，料酒老抽盐翻炒片刻
7.锅中加水，大火烧开
8.小火烧二三十分钟后放适量糖，大火收汁
小贴士：
鱼可以多烧会，这样会入味的
椰子鸡火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法
很高兴收到豆果的浓汤宝的试用，椰子清甜的味道，配上一块浓汤宝，连调味料都不用下。
材料：
家乐猪骨味浓汤宝1块，各种火锅丸子适量，马蹄7粒，椰子一个，鸡腿肉两个，枸杞适量，清水5碗，玉米一个，
椰子鸡火锅浓汤宝火锅英雄争霸赛的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料准备好
步骤2，鸡腿肉洗净沥干水份
步骤3，玉米洗净切成块，马蹄也洗净
步骤4，将叶子放在平整的案板上，找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞，提示：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到
步骤5，将椰子汁从开后倒出来过筛掉杂质
步骤6，把椰子放案板在注意叶子表面上，穿过三个眼之间的天然缝隙，对准这些叶子的“赤道”，用比较重的刀用刀背使劲敲击，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打。椰子就裂开两瓣了
步骤7，将椰子去壳切成小块，后面这个皮要水果刀切掉
步骤8，用水果刀这样子切皮
步骤9，切好的椰子块
步骤10，将椰子块洗净沥干
步骤11，将椰子水倒入砂锅中
步骤12，在加入5小碗清水和椰子块
步骤13，煮沸后加盖中火煮20分钟
步骤14，煮10分钟后，加玉米和马蹄和红枣
步骤15，加盖继续煮10分钟
步骤16，放入鸡腿肉和火锅丸子煮5分钟左右，再加一块浓汤宝，搅拌均匀
步骤17，煮沸后，捞出浮沫。
步骤18，关火出锅，最后撒上枸杞。
砂锅生焗石斑鱼厨王争霸的做法
护肤美容的生焗石斑鱼，还不赶紧跟着厨王学习一下！
材料：
石斑鱼，小洋葱，姜，蒜，彩椒，香菜，油，砂糖，蚝油，胡椒粉，生粉，，
砂锅生焗石斑鱼厨王争霸的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼处理干净，放少量味料、砂糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌匀后加入少量油
步骤2，小洋葱、蒜、姜切好作为锅底
步骤3，砂锅加温3分钟，约150度左右后倒入色拉油
步骤4，将姜葱蒜倒入锅中搅拌，关小火下鱼
步骤5，放入料酒(锅内较干)，准备辅料，葱、彩椒
步骤6，三分钟后放入彩椒、倒入料酒
步骤7，撒上葱花、香菜点缀，放少许油
琼氏西瓜海白蚌厨王争霸的做法
当海鲜邂逅西瓜，会碰撞怎样的火花呢？
材料：
海白蚌，西瓜，盐，冷水，葱，香油，
琼氏西瓜海白蚌厨王争霸的做法的做法步骤：
步骤1，用海白蚌互敲的方式判断海蚌是否新鲜（清脆的较为饱满）
步骤2，将西瓜去皮切片
步骤3，开火，加入冷水和海白蚌
步骤4，将煮开后的海白蚌捞出放入砂锅
步骤5，将西瓜放入煮海白蚌的水中，加入盐和香油
步骤6，煮开后将西瓜盛入砂锅一同加热3-5秒钟，起锅加入葱花
【大同星座菜谱】来自星星的炸鸡-双鱼座
食材明细：
主料：：鸡块400g，鸡蛋1个，生粉100g，大蒜8瓣，
辅料：：酱油2勺，蚝油1勺，盐1勺，糖1勺，
【大同星座菜谱】来自星星的炸鸡-双鱼座的做法步骤：
1.将2勺酱油+1勺蚝油+1勺盐+1勺糖+8瓣大蒜子混合在一起，用料理机磨成酱汁
2.把磨好的酱汁混入鸡块，撒适量黑胡椒，搅拌均匀腌制40分钟
3.腌好后的鸡块中加入蛋液和生粉拌匀
4.大同外锅倒入适量的油，加热后让入鸡块炸熟
5.再配上一杯啤酒，炸鸡和啤酒，赞！
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