食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“熏鱼￨不用烟熏的的做法”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！
鱼这么吃真的停不下来！今天给大家分享一个吃了妈妈很多年的拿手菜，那就是熏鱼！做法真的很简单，一烤二浸就完成了。浸泡汁真的味道超级棒，我都喝了
材料：
鲅鱼1条，腌鱼调料，生抽、料酒各3大勺，白胡椒粉1茶匙，浸泡汁，生抽5大勺，老抽1大勺，料酒两大勺，蚝油两大勺，蜂蜜两大勺，冰糖60g，八角、桂皮1个，香叶、辣椒两个，，
熏鱼￨不用烟熏的的做法的做法步骤：
步骤1，鲅鱼斜切成1cm的厚度
步骤2，烤盘放上锡纸，刷上一层油，然后码上腌好的鱼。
步骤3，鲅鱼放入腌料腌制半小时到1小时
步骤4，烤箱预热200度上下火中上层烤1小时，再翻面烤10-20分钟
步骤5，浸泡汁放在锅中煮开后再煮5分钟关火，然后放入冰箱冷藏半小时
步骤6，把烤好的鲅鱼立即放入冷藏好的浸泡中中泡5分钟捞出
步骤7，可以吃啦！
97Msw.com相关知识
炸熏鱼的做法
材料：
鲅鱼，盐，酱油，糖一点，葱，姜和五香粉，
炸熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐,酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天
步骤2，油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了
步骤3，鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬
苏式熏鱼的做法
钟鸣鼎食之家/江献珠的博客http://blog.sina.com.cn/u/1745684482
材料：
鲩鱼1500克（不计头尾），煎鱼用油约1/2杯，麻油.1汤匙，葱白4棵，姜1大块约30克，拍扁，绍酒1汤匙，盐1/4茶匙，，
苏式熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗净鲩鱼，刮清附在鱼腹内之积血及黑膜。
步骤2，置鱼于砧板上，用重身菜刀斩件，每件约1.2厘米厚，置玻璃深碗内，加入拍扁姜块、葱白、绍酒和盐，一同拌匀，放入冰箱内冷藏至少40分钟使入味，当中翻面1次。
步骤3，置平底易洁锅于中火上，锅红时下油1/4杯，搪匀锅面后改为中小火，排鲩鱼块成一层，慢慢煎至两面金黄，移出逐一排在碟上沥油。
步骤4，锅内加油再依上法煎另一批，至煎完为止，亦排在架上。
步骤5，厚身易洁小锅内加入蘸汁料(鸡汤1/2杯、绍酒1/4杯、头抽.1/4杯、老抽1茶匙、片糖.2砖、五香粉1茶匙满)，并投下腌过鱼之姜葱，在小火上煮至片糖溶化，加入五香粉拌匀，试汁味后逐一将煎好鱼块蘸在汁内一拖，便夹出排在架上，方好下第二块。如法将鱼块浸在蘸汁内，最后将全部鱼块再浸汁1次，捞出扫上麻油，便可供食。
杭州熏鱼的做法
在杭州，喜欢拿草鱼炸好，放入五香酱汁里浸一下，浸过后，鱼酥，酱汁入味，这就是熏鱼。
材料：
1，炸鱼，草鱼块650g，油300g，2，酱料汁，花雕（或黄酒）3大勺，湖羊酱油3大勺，糖1大勺，五香粉1小勺，大茴香（八角）1个，干辣椒4个，姜片3片，葱1根，清水所有酱料汁的1－2倍，米醋1勺半，
杭州熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，酱料汁加入清水加入生姜片煮开，在放入干辣椒和葱结煮一下，放凉后，去掉姜片辣椒和葱结
步骤2，锅里放入油
步骤3，草鱼切块，洗净沥干水分
步骤4，锅烧至五成热，放入鱼块炸
步骤5，炸至两面金黄
步骤6，捞起放入酱料汁浸泡5分钟，这样入味，鱼也酥
步骤7，浸泡过酱汁的鱼，夹出装盘
油条￨美味早餐的做法
俗话说得好，你要你的诗和远方，我要我的油条豆浆。油条豆浆一直是我最爱的早餐组合，但是现在早餐店卖的真的是不敢买，所以只能在家做，姥姥年轻的时候就在粮站卖炸油条，手艺那是杠杠的。我很早就会了这个技能，现在就让我来教你吧。
材料：
高筋面500g，鸡蛋2个，黄油25g，牛奶50g，盐5g（1小勺），无铝泡打粉15g（1勺），清水200g，，
油条￨美味早餐的做法的做法步骤：
步骤1，面粉中加两个鸡蛋，黄油，无铝泡打粉
步骤2，依次加入盐，牛奶，清水，搅拌均匀
步骤3，盖上保鲜膜，醒发30分钟后，继续揉面团
步骤4，揉至表面光滑，放在平盘中，刷油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
步骤5，早起后，拿出面团，用擀面杖擀平，切段，两个面段上下叠在一起，用筷子在中间压一下，锅里加油烧至7成热，转小火，下入面段，不停翻动
步骤6，炸至表面金黄后控油捞出，完成
空炸熏鱼的做法
很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。做为生活在沿海城市的人，特别喜欢吃各种海鲜。就拿鱼来说，除了蒸、炖、烤、腌等等做法之外，熏鱼也是我很爱吃的一种做法。但是普通的做法要先炸后腌，用油量太多。这次用空气炸锅做一下，外酥里嫩，鲜甜好吃。
材料：
鲅鱼1条，料酒1勺，老抽少许，生抽1勺，糖1勺，盐1勺，姜粉少许，白胡椒粉少许，植物油1勺，冰糖几块，
空炸熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼，去除内脏
步骤2，去头，切成厚片
步骤3，放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀
步骤4，把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面
步骤5，腌好的鱼块摆入九阳空气炸锅内，表面刷少许植物油
步骤6，以160°烤20分钟左右，具体时间要根据鱼块大小酌情增减
步骤7，另准备卤汁，把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，大火煮粘稠后，把用空气炸锅做好的鱼段放入腌汁浸泡，吃的时候捞出即可
步骤8，细节图
步骤9，细节图
步骤10，细节图
熏鱼团饭的做法
材料：
鲅鱼1条，葱、姜、蒜适量，黄酒适量，白糖适量，生抽适量，，
熏鱼团饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：鲅鱼
步骤2，切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上
步骤3，热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可
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