妈妈的这道菜,所有人都吃过念念不忘!老公这个吃货央求我尽快学习,努力实现!
材料:
青鱼4斤,番茄酱150g,大葱5块,姜片5块,八角3个,白糖3勺,生抽少许,白醋少许,盐少许,味精少许,
茄汁鱼罐头的做法的做法步骤:
步骤1,青鱼收拾干净,剪去鱼头,鱼鳍!如果鱼比较大一切两段,开花刀,撒盐腌一下。
步骤2,放油两面煎的焦黄,定型盛出来!
步骤3,电压力锅放入大葱,姜片,八角!
步骤4,碗中放入番茄酱,白糖,盐,白醋或白米醋,生抽,味精。
步骤5,加水调和成黏稠状。
步骤6,汤汁量和鱼差不多高就好,因为电压力锅不会流失水份!
步骤7,电压力锅可以调成排骨肉类,这样骨头都是酥的,孩子吃不怕扎到!出锅后如果汤汁还比较多,可以倒出来大火收汁,但最后一定留着点汁,吃鱼时蘸汁吃最美味了!放冰箱冷藏后风味更香!
每逢佳节胖三斤,仔细一看三公斤,估计大伙儿都逃不了这个魔咒,谁能抵挡得住美食的诱惑呢?春节过完了,春暖花开的季节也快到来了,也该好好减肥了!其实选对食材,不用吃草也能减肥哦!试试这道茄汁鱼柳,高蛋白低脂肪,营养美味还不胖!
材料:
龙利鱼1片,番茄4个,金针菇200克,生姜15克,
茄汁鱼柳的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,番茄放入碗中,划十字,冲入热开水,烫2分钟,撕去表皮
步骤3,再切小块
步骤4,龙利鱼洗干净后切条
步骤5,将切好的鱼柳倒入碗中,加15克生姜、1勺盐、1勺胡椒粉、2勺料酒用筷子搅拌均匀后腌制15分钟
步骤6,鹅妈妈炒锅预热后开800瓦,加入植物油,倒入番茄炒成茄汁
步骤7,加入适量的水1600瓦煮开
步骤8,煮开后加入金针菇和腌制好的龙利鱼柳
步骤9,再次煮开后撒入1勺盐和1勺鸡精调味
步骤10,最后撒上一把香葱,低热量高营养的茄汁鱼柳就完成了,这道菜尤其适合减肥期间食用,还可以根据个人爱好加入不同的蔬菜
步骤11,成品图
食材明细:
主料::鲐鲅鱼8-10条,
辅料::葱3段,姜1块,蒜1头半,西红柿二个,啤酒一瓶,番茄沙司2-3勺,
配料::香叶10片,辣椒面适量,花椒1勺,大料5个,盐适量,糖1勺半,老抽适量,
茄汁罐头鱼的做法步骤:
1.鲐鲅鱼8-10条,去掉头及内脏,用清水洗净备用。
2.葱切段、姜用刀拍扁、蒜半切片,香叶选用完整的。
3.花椒、大料、辣椒面放入盘中备用。
4.西红柿切小块
5.炒锅内放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,依次放入葱、姜、蒜、辣椒面翻炒一会儿,再放入香叶、西红柿、番茄沙司、啤酒,加盐糖调味,老抽上色。大火烧开。
6.将鲐鲅鱼整齐放入高压锅内,再将调好的汤汁倒入高压锅中。汤汁要没过鱼嫌少再加点啤酒。
7.高压锅大火放气十分钟后改小火,焖半个小时。鱼做好后自然冷却就可以啦。
8.美味的茄汁罐头鱼做好了,慢慢享用吧
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柠檬茄汁鱼专题,希望您能喜欢!