任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《快速好吃的茴香塌洋芋的做法》，相信会对你有所帮助！
材料：
茴香适量，洋芋适量，干红椒二个，盐适量，味精适量，，
快速好吃的茴香塌洋芋的做法的做法步骤：
步骤1，先把洋芋煮熟去皮用菜刀压碎备用。
步骤2，茴香切段，干红椒切成圈。
步骤3，坐锅放油小火爆香辣椒圈。
步骤4，放入洋芋加入水适量煮沸。
步骤5，加入茴香翻炒加入盐，味精炒匀。
步骤6，起锅装盘，完成。
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薄荷洋芋的做法
这是一道地道的贵州小吃！讲究花椒油的麻辣椒面的辣，薄荷的香
材料：
洋芋（土豆），薄荷，折耳根（鱼腥草），酱，辣椒面，花椒油，酱油，盐，
薄荷洋芋的做法的做法步骤：
步骤1，洋芋切条
步骤2，薄荷葱段备用
步骤3，折耳根备用
步骤4，炸好土豆放入薄荷葱段锅里加盐酱油、酱、辣椒面，花椒油、味精搅拌，根据自己口味加入折耳根。拌好摆盘。
茴香怎么做好吃_茴香的做法大全
茴香为夏季蔬菜，一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味，香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。
干巴洋芋焖饭的做法
剩饭少，人多的吃饭
材料：
盐少许，洋芋两个，牛干巴根据食肉量，青蚕豆一盘，剩米饭一盘，，
干巴洋芋焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，干巴切丝（原谅我的刀工）
步骤2，洋芋切块
步骤3，拨好青蚕豆
步骤4，加上剩米饭
步骤5，锅里下油，先炸干巴，炸好后沥油装盘子（炸干巴忘记拍照了）。炸干巴的油接着炸土豆（炸过干巴有点黑喔）土豆炸至外表金黄，调小火。下蚕豆
步骤6，豆子到在炸好的土豆上，铺平
步骤7，炸好的干巴倒在豆子上铺平
步骤8，最后一层是剩米饭，铺平
步骤9，盖上锅盖转大火焖
步骤10，焖至香味出来，打开锅盖，根据口味加盐，拌均匀。
步骤11，配上一碗清汤开吃
步骤12，加个咸菜也很美味喔
茴香炒蛋的做法
茴香具有丰富的维生素，特殊的香辛茴香油气息，可以刺激肠胃的神经血管，健胃理气，用鸡蛋来一起烹饪，简单又美味！
材料：
鸡蛋3个，茴香1小把，料酒1勺，盐1/2勺，菜籽油适量，，
茴香炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鸡蛋和茴香。
步骤2，鸡蛋磕入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。
步骤3，茴香洗净沥干水分，切碎。
步骤4，将茴香碎加入鸡蛋液中。
步骤5，搅拌均匀。
步骤6，锅烧热，倒入适量菜籽油（油要稍微多一点）。
步骤7，倒入茴香鸡蛋液。
步骤8，火调至弱中火，烧至蛋液凝固，用锅铲翻动切成小块。
步骤9，装盘。
步骤10，茴香炒蛋
茴香大包的做法
材料：
后臀尖肉馅200克，茴香300克，花椒水适量，白胡椒1茶匙，姜粉1茶匙，盐4茶匙，料酒1汤勺，生抽1汤勺，鸡汁1汤勺，香油1汤勺，
茴香大包的做法的做法步骤：
步骤1，取发酵粉温水搅拌融化。如果溶解发酵粉的水多了，那么和面的水就等量少一些。
步骤2，把融化后的发酵水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
步骤3，然后取同样温度的清水，继续慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。
步骤4，揉成面团后放入面盆中，盖上保鲜膜。
步骤5，发酵至1.5-2倍大，如果你所在的地方室温高，就放在室内。如果室温低就放在烤箱或者微波炉内。
步骤6，如果不知道发酵好了没有，就用手指沾点面粉在发好的面团处戳一个洞，如果不回缩，便是发好了。如果是慢慢有一点回缩，就是发的还不够到位。
步骤7，拉开发酵好的面团，可以看到丰富的丝窝。如果你做出的包子有点酸了，那就是发酵过度了。
步骤8，把发酵好的面取出，排气揉圆。
步骤9，搓成长条，等分切好剂子。我感觉可以再小一些，我是等分了6个剂子，感觉8个剂子就好。
步骤10，剂子揉圆，先用手按瘪。
步骤11，然后再用擀面杖适当敢开，边缘尽量薄一些，中间别太薄。这样蒸出来的包子，捏摺处不会太死面疙瘩，底部也不会渗汤。
步骤12，中间填入馅料，按照包包子的手法包成生胚。
步骤13，按照此方法包制出所有的生胚。
步骤14，屉布浸湿拧干，垫在锅屉上，放入包子生胚，盖上锅盖再静置15分钟，让面团松弛一下，有助于包子皮的延展性。
步骤15，可对比一下松弛后的生胚面皮非常均匀，胖胖的。但此时需注意，因为锅中只放3个，那么另外的3个生胚还在案板上。注意两点：1.生胚下面多撒薄面，否则到时候不容易拿起来，或者干脆直接垫在湿润的屉布上发酵，等入蒸锅的时候直接拿起屉布入锅，再或者有备用锅屉最好。2.表面盖上保鲜膜或者毛巾，避免风干变硬。
步骤16，蒸锅倒入冷水，静置好生胚的锅屉上锅。大火烧开后转小火蒸制约15分钟左右。我的包子大馅多，还有肉，所以时间长一些保险。中途可以开一个小缝看看，但不建议掀开盖子多次观察，都上锅了观察也没用。待时间到后不要立刻掀开盖子，焖10分钟再打开，为了让蒸汽慢慢消散，避免突然遇大量冷空气后回缩。所以可以中途掀开一点锅盖看看形势，这样省的做完了着急打开看。
步骤17，蒸好后的包子，互相都发起来，所以生胚放入蒸屉时请保持间隔。留有充分的间隔也是保证包子发酵顺利的一步。
步骤18，蒸出的包子，用尺子测了直径约10cm。够大吧，呵呵。
茴香胡豆的做法
茴香和胡豆是绝配！配起来好吃
材料：
茴香50克，胡豆1斤，盐适量，蒜适量，
茴香胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，胡豆放开水中煮10分钟，起锅备用，喜欢吃耙的，可以多煮一下
步骤2，茴香切成细段，蒜捣碎备用
步骤3，热锅倒油烧开后下蒜爆香，然后再下胡豆炒，再放适量的盐，炒2分钟后下茴香一起炒2分钟，然后勾芡收汁，起锅
步骤4，可以放适量鸡精调味，美味可口哦！
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