食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？经过收集，小编为您献上薄荷洋芋的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
这是一道地道的贵州小吃！讲究花椒油的麻辣椒面的辣，薄荷的香
材料：
洋芋（土豆），薄荷，折耳根（鱼腥草），酱，辣椒面，花椒油，酱油，盐，
薄荷洋芋的做法的做法步骤：
步骤1，洋芋切条
步骤2，薄荷葱段备用
步骤3，折耳根备用
步骤4，炸好土豆放入薄荷葱段锅里加盐酱油、酱、辣椒面，花椒油、味精搅拌，根据自己口味加入折耳根。拌好摆盘。
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洋芋茕茕（洋芋擦擦）
食材明细：
主料：：土豆2个，芹菜叶适量，面粉适量，
辅料：：葱1棵，醋适量，盐适量，蒜3个，
洋芋茕茕（洋芋擦擦）的做法步骤：
1.准备好食材待用。（葱蒜之类的忘拍了）
2.土豆用擦子擦成粗丝，芹菜叶切小放入面盆，里面再到入一碗或一碗半面粉，将其拌匀。
3.拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30分钟（笼篦子上要放笼布，再把土豆菜叶放在上面）
4.葱切碎，蒜捣成泥。
5.将葱花蒜泥到入碗中，加醋，酱油，盐，味精，熟油或香油调匀。
6.将调好的汁拌入蒸好的洋芋茕茕里就好了。（也可以不调汁，将蒸好的洋芋茕茕放锅里炒着吃）
薄荷煎蛋的做法
薄荷叶子含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。中医认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用，治疗感冒，嗓子痛很不错～～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
薄荷一朵，鸡蛋俩，盐巴适量，，
薄荷煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，我自己种的薄荷。揪一朵吧！
步骤2，拿俩鸡蛋～
步骤3，薄荷切碎入碗。
步骤4，加入适量的盐巴。
步骤5，混合打出泡泡。
步骤6，锅内入油，油四分热就可以倒入锅内了。
步骤7，待它凝固翻面，小火哦，不然要糊啦～～
步骤8，成品来了！吃完了后嗓子好清凉～～可以辅助治疗感冒嗓子痛，棒棒哒！
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