食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"玫瑰花酒酿窝蛋的做法"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。
材料：
酒酿1碗，鹌鹑蛋10个，玫瑰花10朵，，
玫瑰花酒酿窝蛋的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；
步骤3，然后剥去外壳备用；
步骤4，醪糟倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；
步骤5，下入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；
步骤6，加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。
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玫瑰花酒
玫瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。鲜玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大约一个月左右，一般在酒中加冰糖适量。白酒不分档次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它粮食酒即可。玫瑰花酒清澈透明，冰清玉质，散发独特的玫瑰芳香，香而不腻，入口绵甜，醇正柔和，回味悠长。还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。还是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤的良药
材料：
主料：玫瑰花300克，，
辅料：白酒500毫升，冰糖150克，
玫瑰花酒的做法步骤：
1. 把玫瑰花放入容器中
2. 放入冰糖
3. 倒入白酒
4. 蒙上保鲜膜
5. 盖上盖子
6. 密封一个月，捞出玫瑰花，酣甜的玫瑰花酒就可以喝了
酒酿丸子窝温泉蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，醪糟80g，
辅料：：糯米粉50g，枸杞7-8个，
酒酿丸子窝温泉蛋的做法步骤：
1.煮一锅清水
2.水滚后关火加入5-6滴白醋。
3.把鸡蛋磕入醋水中，盖上盖子焖5分钟左右。
4.糯米粉用清水调好
5.另取一只锅，把水煮开后，放入小元宵，当元宵浮起加入枸杞，煮个三五分钟后加入醪糟，关火。
6.煮好的酒酿盛入小碗内，然后把温好的鸡蛋窝在酒酿中。品相还不错，有点舍不得吃啊。
7.舍不得吃也得吃啊，咬一口，清甜回甘，感觉一个鸡蛋太少啊。
小贴士：
1、醋不能加多，不能把握可以尝尝，感觉有点小酸就好。清水加醋来温蛋可以加速蛋白的凝固成型，避免滚水煮蛋时蛋白粘锅底，还有破蛋的情况。
2、枸杞煮一小会就好，时间长会影响营养流失。
3、加入醪糟后就关火，醪糟高温长时间烹煮就失去了它的营养价值了。
4、如果一次温多个鸡蛋，相应焖温的时间也要增加，一般一个鸡蛋五分钟左右，两三个就要十分钟左右了。
玫瑰桂花酒酿发糕
这道玫瑰桂花酒酿发糕味道香甜，玫瑰花酱在酒酿的作用下，更加浓郁散不开，又加了桂花，增加了风味，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试看吧!
食材：
普通面粉200克;干桂花3克;朗姆酒20克;自制玫瑰花酱50克;自制酒酿(米)120克;自制酒酿(酒)20克;酵母3克;温水40克;水60克
步骤：
1.STEP1：
先将干桂花3克与20克的朗姆酒进行混合浸渍待用
2.STEP2：
将120克自制酒酿米，少许酒，打成米糊
3.STEP3：
将酒酿米糊与200克的普通面粉混合
4.STEP4：
将自制玫瑰花瓣打成泥后，与刚普通面粉盆合并，搅拌
5.STEP5：
再倒入之前浸渍的桂花，搅拌均匀
6.STEP5：
现在处理下酵母，熟悉我的都知道，我喜欢先激活他们，这是爱的呼唤，哈哈。酵母溶于温水40克中，投入一些白糖作为营养来调动他们的积极性。出现沼泽状态了，就说明他们健康，准备要被投放前线啦。
7.STEP6：
激活的酵母+水倒入面团盆，搅拌成面糊状
8.STEP7：
面糊的状态的是稠稠的，但是又有点流动性的，我建议大家可以调到比我图中的再稀一些的
9.STEP8：
接下去要做发酵处理啦，我找来了6寸的做戚风蛋糕的模具，活底取出，包上一块蒸笼布
10.背后是这样的，一圈拉拉紧，正面就服帖啦
11.STEP9：
面糊倒入模具，面上撒上一些大片的玫瑰花酱酱，注意看，这个时候占模具的一半左右高
12.STEP10：
入烤箱启动发酵功能40分钟，这个时候是9分满的状态啦，打开烤箱的一瞬间，那个扑面而来的玫瑰花香，真是，唉呀妈呀
上蒸锅，倒满水，蒸
13.STEP11：
我在盖子上加了个头巾不，很阿富汗，为了防止蒸汽回滴入发糕中
14.Ending秀
出锅放凉脱模
小贴士：
面糊弄得稀一点比较好。
小编有话说：
这道玫瑰桂花酒酿发糕制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!
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