食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“芥末芝士虾的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
聚会的产物
材料：
黑虎虾，马苏里拉，红车达，蒜茸，香甜蛋黄酱，绿芥末，炼乳，锡纸，黄油，，
芥末芝士虾的做法的做法步骤：
步骤1，折锡纸船
步骤2，在锡纸船上铺一层很薄的黄油，接着铺上马苏里拉放上开背去过虾线和虾须的黑虎虾
步骤3，再在黑虎虾的开背处挤上由香甜蛋黄酱和绿芥末（1绿芥末配4蛋黄酱比例）调制的酱汁，喜甜的可以在酱汁里放一些炼乳
步骤4，在酱汁上再铺一层马苏里拉和红车达
步骤5，烤箱中层200度上下火16分钟，由于各烤箱温度不太一致，可观察奶酪颜色出现焦糖色即可
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芥末芝士焗青口的做法
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材料：
青口13只，芥末1克，纯牛奶10克，细砂糖4克，盐0.5克，奶油芝士70克，生姜1块，，
芥末芝士焗青口的做法的做法步骤：
步骤1，青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。
步骤2，锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。
步骤3，掰开青口，将依附着的泥土冲洗干净，剪去青口肚里的小草，只留一个壳装肉即可。
步骤4，将其排放到烤盘上，放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟（烘干表面水分而已），取出。
步骤5，将奶油芝士，盐，细砂糖，纯牛奶隔水融化搅拌均匀。
步骤6，加入芥末（喜欢辣的可以加多点），搅拌均匀，成为芥末芝士酱，装入裱花袋。
步骤7，将调好的酱料挤到青口上，然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。
芝士虾
食材明细：
主料：：对虾500g，芝士300g，
辅料：：五花肉末80g，泡椒30g，老姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，
芝士虾的做法步骤：
1.提前将原材料准备好
2.先把大虾减去虾须，用刀葱从背部切开去除虾线
3.去虾线的时候下刀不能太深，不能完全切断，尾部处不切
4.将去除虾线的虾用料酒、盐、葱、姜片腌制入味至少30分钟
5.泡椒切碎待用
6.锅内倒少量油，将五花肉末倒入锅中煸炒出油后下泡椒
7.因为泡椒里面含有盐分，所以无需放盐，将肉末炒好后装盘
8.将腌制入味的虾平铺在烤盘内
9.将炒好的肉末塞入虾身内
10.然后平铺一层芝士
11.烤箱提前10分钟分钟预热，将处理好的虾送入烤箱内，上下200度8分钟即可
12.烤熟后取出装盘，趁热食用拉丝效果更好
小贴士：
1.有些小伙伴买的芝士不能拉丝，菜菜屋推荐马苏里拉芝士不错哦
2.虾一定要煎去虾须，挖掉虾线，不然一定会有沙，影响食用的心情
3.除了芝士以外，我还添加了肉末，这样口感更丰富，如果不嫌麻烦，大家可以试一下
芝士北极虾的做法
材料：
北极虾100g，芝士适量，面包片4片，盐适量，小葱适量，黄油适量，
芝士北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，把切片面包切成四小块，去边，抹上黄油。
步骤2，小葱洗净切碎、马苏里拉芝士刨成丝，北极虾去壳留尾。
步骤3，把刨好的芝士裹住北极虾，放到面包片上，撒上盐、小葱碎。烤箱上下管全开200度预热完成后，放入芝士北极虾，烤制5分钟即可
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