食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“芥末墩儿（适合糖尿病哦）的做法”，相信一定会对你有所帮助。
在寒冷的冬天，是否为了吃不到清爽的菜而烦恼呢？一道芥末墩儿让你回忆起所有在夏天的回忆。并且加深它在你心中的地位让你欲罢不能！
材料：
娃娃菜2个，芥末子1袋，白醋适量，木糖醇适量，
芥末墩儿（适合糖尿病哦）的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净。调料备好。
步骤2，去根切两半。用热水浇再泡3分钟。换热水再浇。重复3至5回即可。
步骤3，挤干水分。
步骤4，芥末子白醋木糖醇调好（怕刺激芥末木糖醇1:1就好）
步骤5，摸匀。
步骤6，可在加入适量木糖醇。
步骤7，加入白醋适量（齐平就好）放在温度35度为最佳。不可放入冰箱！切记
97msw.cOm延伸阅读
京味小菜---芥末墩儿
食材明细：
主料：：大白菜200克，
辅料：：芥末粉50克，
配料：：糖10克，盐3克，白醋适量，
京味小菜---芥末墩儿的做法步骤：
1.把芥末粉放在碗中。
2.加入点热水调成芥末糊。
3.盖上保鲜膜，坐在热水里小火保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来。
4.大白菜剥去外帮，取菜心的中部，切成5cm左右长的段。
5.火上煮开一锅水，不关火，取一个白菜墩儿放进漏勺，在开水里煮约30秒捞出沥干。
6.卷成卷，放进干净的小砂锅中。
7.在白菜墩儿上抹一层芥末糊。
8.再撒上一层糖和盐。
9.倒上适量的白醋。
10.准备好两片大些的菜叶，把菜叶焯水。
11.焯好水的大菜叶盖在芥末墩儿上面。
12.盖好砂锅的盖子，第2天即可食用。
小贴士：
最好使用砂锅，砂锅保温性比较好。最后盖上菜叶也是为了保温。
芥末粉和白醋 糖 盐的用量，可根据自己的口味调整。
京味小吃：芥末墩儿
食材明细：
主料：：大白菜适量，米醋适量，白糖适量，
辅料：：芥末粉适量，
京味小吃：芥末墩儿的做法步骤：
1.材料：大白菜、米醋、白糖、芥末粉.
2.白菜摘去老帮，嫩帮的部位用刀切三段儿，大约5-6厘米一段儿，而顶部带叶的头不用。
3.把切好的白菜段用棉线绳捆扎起来，避免在烫和腌制的时候散开，要保持整齐。
4.水烧开，用开水浇漏勺中的白菜墩3-4次即可。
5.芥末粉用开水烫开，隔水拔凉待用。
6.将白菜墩儿码在无油无水的容器中，均匀的抹上一层芥末糊。
7.绵白糖均匀的撒在芥末糊上。
8.倒入米醋，再依次码上一层白菜墩儿、芥末糊、绵白糖。
9.盖严封实，约五六天即可食用。
老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~
食材明细：
主料：：白菜适量，香菜适量，醋750毫升，糖750克，
辅料：：胡萝卜适量，糖桂花一勺，芥末250克，
老北京传统凉菜芥末墩儿详细制法~~~的做法步骤：
1.白菜
2.胡萝卜切片，香菜洗净
3.醋、糖、芥末
4.糖桂花
5.将白菜切成段，平整的码入盆中，白菜段之间的空隙，用散开的白菜叶和白菜帮填满
6.一般一盆能码放三层
7.将刚烧开的热水淋在白菜上
8.2-3分钟后，将水倒出，将烫过的白菜放在阴凉处凉凉
9.将芥末放在盆中，用开水烫，一边烫一边搅匀，之后放在阴凉处凉凉
10.之后将芥末放在阴凉处凉凉
11.将已经凉凉的芥末（重要！芥末一定要凉透了）和醋、糖、糖桂花一起混合均匀
12.一定不要忘了放一勺糖桂花
13.将胡萝卜、香菜均匀的码放在已经凉凉的白菜上（重要！白菜也一定要凉透了）
14.将调好的汁均匀的淋在白菜上，可以用筷子插出空隙，使汁渗透到下面
15.最后，将芥末墩儿放在阴凉处静置2-3天即可食用。
芥末虾仁菠菜墩
这几天也不知道在忙些什么，已经有好长时间没有更新了，再加上天儿热，人就容易犯懒，什么都不想做。每天最发愁的就是这一日三餐，不知道吃什么，也什么都不想吃，但还得天天做，嗨
夏天，凉拌菜应该是最受欢迎的，今天就上一个超级简单的吧！
简单爽口小菜----芥末虾仁菠菜墩
用料：菠菜、虾仁、芥末、蒜、盐、白醋、白糖、白芝麻。
芥末虾仁菠菜墩的做法
1、菠菜摘掉老叶、烂叶，去掉根，洗净后切段备用。
2、虾仁洗净，挑去虾线，放开水中煮熟。
3、另起锅，为了保持菠菜翠绿的颜色，滴入几滴食用油，放一小捏儿盐，水开后下菠菜焯熟，然后迅速过凉，攥干水分。
4、根据个人口味放入发好的芥末（或者芥末油）、白醋、蒜泥、盐，白糖、芝麻拌匀即可。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
治疗糖尿病的偏方-紫灵芝枸杞汤的做法
材料：
枸杞，灵芝，花生，核桃仁，
治疗糖尿病的偏方-紫灵芝枸杞汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备枸杞子，大枣，花生仁，核桃仁，紫灵芝片等材料，紫灵芝片最好掰成段，不掰可以可以。
步骤2，加入到砂锅中，砂锅加入1000毫升的水。
步骤3，大火加热，开锅以后，小火，煮到大约300毫升时，就可以了
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