任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心为你整理的“温暖的面的做法”，希望能为你提供更多的参考。
一场秋雨一场寒，在这透着些许寒意的初秋，在不知道晚餐吃什么的时候，我随性而发。一盒市售的杂菇，几片羊肉片，来做碗鲜味十足的热汤面，温暖我们在一场场秋雨下略感微寒的身心。
材料：
新鲜手擀面250克，蟹味菇30克，金针菇30克，杏鲍菇20克，口蘑20克，菜籽油30克，盐2匙，生抽2匙，生姜4片，小葱8段，热水500克，，
温暖的面的做法的做法步骤：
步骤1，热锅冷油，油热后下姜，出味后下葱段，略炒，入羊肉片，划散后下杂菇煸炒至出汤。
步骤2，加入热水、盐、生抽，转中火略煮后就可以出锅了。
步骤3，我在配菜的时候先把水煮上，现在已经开了，下手擀面，点两次冷水后捞出。
步骤4，盛入面碗…………先盛面，然后把菌汤淋入，再把肉片和菌菇码放好。
步骤5，我在花盆里采了一片罗勒叶，为这碗温暖的面增添一股清新的香气。
步骤6，好了，可以开动了…………祝好胃口。
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瓢虫的温暖春天
食材明细：
主料：：土司一片，黄瓜一个，火腿一个，海苔适量，
辅料：：樱桃适量，坚果适量，
瓢虫的温暖春天的做法步骤：
1.1.土司切去四边，切出瓢虫的身体。（图1）
2.2.用土司边剪出瓢虫的触角和腿。海苔剪出一个细条装饰瓢虫身体。（图2）
3.3.火腿剪出圆来装饰瓢虫身上的圆点。黄瓜去皮（图3）
4.5.黄瓜片切成细条装饰植物的茎，用黄瓜果肉切些小三角来装饰植物的叶子。（图4）樱桃装饰植物的果子。用坚果装饰泥土。
小贴士：
茶茶的心得：
瓢虫身上圆点可以用剪刀直接剪出圆来，也可以找粗细合适的吸管，刻出圆来哦。
温暖人心的面
食材明细：
主料：：手擀面100克，蟹味菇30克，金针菇30克，杏鲍菇30克，口蘑30克，
辅料：：姜10克，小葱8段，盐2茶匙，生抽2汤匙，热水500ml，菜籽油30克，
温暖人心的面的做法步骤：
1.前期准备忘拍了，补充下步骤。热锅冷油，油热后下姜，等出味后下小葱段，略炒，入羊肉片，划散后下菌菇煸炒。
2.加入热水，加盐、生抽，转中火略煮下就可以关火了。
3.我在准备菜的时候先把水煮上了，现在已经开了，下面条，点两次冷水后捞出。
4.盛入面碗…………先盛面，然后把菌汤淋入，再把肉片和菌菇码好。
5.我在花盆中采了一片罗勒叶，为这碗面增香。
6.好了，可以开动啦！祝好胃口。
小贴士：
羊肉片很适合这个季节来吃。
用新鲜的菜籽油来制作会有不少的惊喜。
炒制的时候要小心肉片里的水，我在做的时候锅就着火了，呵呵，不过不用担心，过会儿就好了，不喜欢火味的可以盖上锅盖就好了。
红糖姜茶：温暖整个冬季的做法
阳光灿烂的冬日，取一块姜，将其磨成了姜蓉，拌上红糖，蒸成红糖姜蓉，装在罐子里。想吃的时候，舀一勺兑上开水，随时随地可以享受到暖暖的红糖姜茶。小小的一瓶红糖姜茶，温暖整个冬季，去寒除湿，补血益气。
材料：
生姜200g，红糖250g，
红糖姜茶：温暖整个冬季的做法的做法步骤：
步骤1，准备好生姜。
步骤2，生姜洗净，将其磨成姜蓉。
步骤3，加入红糖。
步骤4，将姜蓉与红糖拌匀。
步骤5，封上保鲜膜。
步骤6，隔水蒸，先大火煮开，再转小火蒸30分钟。
步骤7，取出蒸好的姜蓉
步骤8，将其装进可密封的玻璃罐。
步骤9，食用时，舀一勺兑入开水即可食用。
甜蜜的温暖——糖水栗子
食材明细：
主料：：栗子800克，
辅料：：水适量，
配料：：白糖50克，
甜蜜的温暖——糖水栗子的做法步骤：
1.准备原料。
2.栗子装入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面绒毛及脏物。
3.洗好的栗子控干水分，拿一块毛巾垫在手上，取一个栗子放在毛巾中间一同握住。
4.左手握紧毛巾及中间的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子顶部划个“十”字，划破栗子皮即可。
5.如此处理好所有的栗子，放入锅中，加水，至没过栗子约1厘米高即可。
6.煮沸，加入白糖。用筷子搅拌至糖完全融化。
7.加盖锅盖，转中火，煮约半小时，至锅中汤汁完全吸干。
8.双手握住锅耳，晃动，使锅底的糖份遗留物均匀地附着在栗子上，加盖，焖五至十分钟即可出锅。
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法
做这道甜品实在是因为高估了自己的体质！因为前天在零下天气里打了一场球！回家就华丽丽的鼻酸！留眼泪！实在是难受！要感冒不感冒的！本想喝点姜茶算了！可是实在是不太喜欢浓郁的姜味！辛辣！就做了这款“姜撞奶”原本以为还是会辛辣！吃了之后第一个想法就是以后甜品就吃这个了！实在是好吃！瞬间把它干光了！好吧！吃货是这样的！
材料：
牛奶250，生姜35g，糖粉15g，果仁随意，
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法的做法步骤：
步骤1，准备好上面的材料！唉！又忘了拍糖！还是自行补脑吧！
步骤2，把上面的僵剁成小细细的沫，为的是方便挤汁。如果你有好的方法也可以不用我这样！只要挤出姜汁就行！唯一条件就是姜汁里不能有水！纯姜汁
步骤3，看一下费力的我在挤啊挤！呜呜呜
步骤4，挤好的姜汁放在你准备好的容器里备用
步骤5，把牛奶和糖放一起煮热到冒泡！关火然后稍微冷却一会会！我就冷了一分钟！温度大概在60-79度左右了！
步骤6，把上述的牛奶趁热倒入事先备好的姜汁容器里！这个时候就不要移动牛奶和姜汁！让它静至慢慢凝固！千万不要晃动了！大概十五分钟就会凝固好了！
步骤7，成品图！我放了点黄桃果仁原本想中合了一下姜味！虽知道这个姜味不浓！而酸酸的果仁和嫩滑的奶羹口感真好到没话说！
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