食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读醋泡生姜的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
醋泡生姜是一种养生的方法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
材料：
鲜姜，原味醋或者陈醋，
醋泡生姜的做法的做法步骤：
步骤1，买罐头主要是为了瓶子
步骤2，八年陈酿，不错哦
步骤3，刀功怎么样？
步骤4，把大象装冰箱里一共分三步
步骤5，醋要没过姜
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醋泡香蕉的做法
减肥永远都是女生津津乐道的话题，而美食又恰是减肥的一个拦路虎。给大家推荐一个传说中风靡日本的减肥利器，醋泡香蕉。（方法简单有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉！据专业调查，在日本就有许多人因喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常，乃们敢尝试吗？这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！〕上述文字引用自某知名女性杂志
材料：
有机糙米醋200克，香蕉2根，黑糖80克，，
醋泡香蕉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，香蕉去皮，切成3毫米左右的薄片。
步骤2，黑糖砖捣碎（粉状糖省略这一步），倒入干净的玻璃容器中。
步骤3，倒入瓶子高度一半左右的醋，用干净的筷子充分搅匀。
步骤4，放入香蕉片，须保证黑糖醋没过香蕉，盖上盖子冷藏12小时以后就可以吃了，每次吃2~3汤匙。
醋泡虾皮的做法
春季万物新生，是个非常适合补钙的季节，每个家庭里都有老人和孩子，而这两类人群最需要补钙，尤其是正在发育成长的孩子们，给他们吃些虾皮是最佳的补钙途径。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的物质，如能与醋搭配在一起吃还可以起到养生、预防疾病的作用。醋泡虾皮，虾皮中的钙在醋的酸性条件下，容易游离而出，更加补钙而且还有软化血管的作用。虾皮虽然不贵，但是一把虾皮，却有上百之虾眼睛，五脏六腑之精华注于目，故吃这个小菜营养不下于吃名贵补品。虾皮做法看似简单，但有一点需要我们注意。就是在处理虾皮的时候一定要用水煮一下，去掉虾皮上的一些杂质。
材料：
虾皮一小把，醋适量，
醋泡虾皮的做法的做法步骤：
步骤1，把虾皮冲洗干净，放到热水里煮一下。
步骤2，沥干水分，可以放到微波炉里烤干，也可以放进锅里添点油炒干。
步骤3，倒入适量的米醋，搅拌均匀。
步骤4，放置5-10分钟就可以吃了，处理的好味道还不错呢。
泡生姜熘肝尖
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：泡姜适量，辣椒适量，
配料：：葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量，淀粉适量，
泡生姜熘肝尖的做法步骤：
1.准备食材。
2.葱，姜，蒜切片，辣椒斜到切。
3.把干净的猪肝切片，放入蒜，姜，料酒，酱油，淀粉抓匀腌一会。
4.锅里面放油，先把辣椒干煸一下拿出来。
5.锅里放油，把花椒放里面，用小火炸出香味，把花椒拿出来不要。
6.放入猪肝，要大火炒，看猪肝颜色变白，把酸姜放里面煸炒。
7.把葱和煸好的辣椒一起放里面煸炒，把盐，鸡精放里面，起锅的时候放入蒜炒一下就可以了。
小贴士：
1.猪肝会有一些病毒，吃的时候猪肝要先用水或者盐水泡上一两个小时。
2.猪肝尽量煮熟一点吃。
醋泡黑豆的做法
材料：
黑豆，陈醋，
醋泡黑豆的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆洗干净放入干锅中炒熟。
步骤2，炒到豆子裂开花。
步骤3，找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
步骤4，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
步骤5，密封好罐子。
步骤6，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
养生醋泡黑豆的做法
材料：
黑豆，醋，
养生醋泡黑豆的做法的做法步骤：
步骤1，把黑豆清洗下，放入锅里炒，炒至每粒黑豆皮都爆开就好了
步骤2，炒好的黑豆放在一个无油，无水的碗里，最好不要太满，因为黑豆吸入陈醋后会涨大
步骤3，涨开后的黑豆，就可以吃了
三天就可吃泡生姜的做法
冬天来了，就想吃老家酸剁椒泡好的生姜，一闻那个味就流口水，没事可以来一小碟喝茶，喝开水，既保暖，有养生，不过不可多食，会上火。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
老，生，生姜都可以3块钱的就可以，食盐，酸剁椒盐一小勺，酸剁椒150g，
三天就可吃泡生姜的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的生姜去皮洗净，甩干水，撕开成小条，当然喜欢吃大块的就切成小大块也可以。
步骤2，放入干净碗中，加适量食盐搅拌放2天，注意了，要是夏天做就要放到冰箱，冬天放室内既可，不用密封，为防止灰尘，最好盖上。
步骤3，放入酸剁椒（超市有卖的，不要罐装的，买散的，酸剁椒一定要味道好，泡出来的才好吃）搅拌，放一天即可。味道比泡一个月的还好吃，又流口水了。
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