食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读榴莲煲鸡的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
最近老公上火，打算煲些下火汤给他。还在纳闷煲什么汤，刚好家里买了榴莲，就用榴莲芯来煲汤，榴莲芯是下火的哦。
材料：
鸡一只，红枣适量，榴莲芯2-3片，干香菇适量，枸杞适量，党参适量，姜片适量，，
榴莲煲鸡的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸡放入沸腾的水里，去掉血水，在锅里放些料酒。
步骤21，分钟这样把鸡肉捞起
步骤3，把食材和鸡肉放在一起。加水。盖上锅盖。大火10分钟，转小火10分钟。
步骤4，鸡汤煲好了，盛起。开吃咯。
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榴莲煲鸡
食材明细：
主料：：榴莲内皮少量，鸡肉适量，
辅料：：盐适量，红枣10颗，枸杞小搓，姜片少量，党参少量，莲子适量，
榴莲煲鸡的做法步骤：
1.打开榴莲，取出果肉，记得小心手哦，别刺伤了。
2.果肉完全去除，拿出菜刀或者小刀将榴莲的软内瓣切下来。
3.取出后的内瓣切成小块，方便煲汤。
4.准备砂锅放适量清水，将鸡肉洗干净，放入砂锅中。
5.陆续加入红枣、枸杞、党参、莲子、榴莲内瓣（因为小编喜欢吃软的红枣所以在一开始就放进去了）。
6.炖煮40分钟左右，捞出榴莲内瓣，扔掉。
7.盖上锅盖继续小火煲半个小时，加入少量盐，盖锅盖煲5分钟。出锅，一碗浓香的鸡汤就煲好啦。
榴莲鸡煲
食材明细：
主料：：仔鸡1只（700克左右），榴莲肉150克左右，生姜5片，
辅料：：牛奶1小杯，盐少许，
榴莲鸡煲的做法步骤：
1.主要材料备齐；
2.仔鸡洗净剁块备用；
3.榴莲取肉切大块备用；
4.锅中加足水下姜片，接着下鸡块焯烫后沥干捞出，放入电压力锅；
5.加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开；
6.倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可。
小贴士：
1、就算喜欢榴莲的味道，但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的，要恰到好处，放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶，会让汤头更柔和，口感更顺滑。
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