中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了补肾补虚暖胃不落下-胡椒生蚝汤的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
生蚝有养血安神、补虚损的功效，对于失眠、虚汗、遗精等都有一定的食疗效果。搭配胡椒、生姜煮汤，一可去生蚝的腥味，二可暖胃，三可与生蚝相辅相成，阴阳并䃼，适合肾虚、遗精、失眠和虚汗的人士食用。
材料：
生蚝15只，猪肉50g，白胡椒25粒，生姜30g，水600ml，，
补肾补虚暖胃不落下-胡椒生蚝汤的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝去壳后洗净
步骤2，姜切丝；猪肉剁碎；白胡椒拍碎
步骤3，热锅下油
步骤4，加入姜丝爆香
步骤5，加入猪肉碎翻炒均匀
步骤6，加入600ml清水
步骤7，小火煮10分钟
步骤8，放入生蚝
步骤9，加入白胡椒，大火煮5分钟，调味即可
步骤10，简简单单的一碗胡椒生蚝汤
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补肾补虚的---【板栗糯米粥】
食材明细：
主料：：板栗七个，糯米一把，
辅料：：清水适量，
补肾补虚的---【板栗糯米粥】的做法步骤：
1.板栗七个，糯米一把。
2.大米板栗洗净，加适量水。
3.煲至开，期间稍微搅动几次。
4.煮至粘稠，焖十分钟即可食用。
补虚排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：红枣7颗，枸杞适量，党参适量，桂圆适量，姜适量，
补虚排骨汤的做法步骤：
1.准备材料，排骨洗净备用。
2.冷水加姜放入洗净的排骨。
3.煮出浮沫捞出洗净晾干备用。
4.将排骨放入砂锅放入辅料加水大火煮开小火慢炖一小时。
5.炖完加入盐，糖调味闷一会。
小贴士：
孕妇不可食用。
桂圆暖胃汤的做法
材料：
干桂圆肉1小把，红枣6粒，鲜橙半个，枸杞20粒，水500毫升，，
桂圆暖胃汤的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆肉、红枣、枸杞洗干净，鲜橙压出汁备用。锅中放水，加桂圆肉和红枣煮大约20分钟，加枸杞和鲜橙汁煮沸即可。
牛肚补胃汤
食材明细：
牛肚1000克，荷叶20克，茴香籽[小茴香籽]2克，桂皮2克，姜3克，胡椒1克，盐6克，黄酒5克，醋10克，酱油5克
牛肚补胃汤的做法步骤：
1. 先将牛肚初洗一次；
2. 将牛肚再用盐、米醋半碗，分别反复擦洗；
3. 再将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干，备用；
4. 取煨汤沙锅一只，先用新鲜荷叶垫置锅底；
5. 再将牛肚放入，加水浸没；
6. 旺火烧沸后，改用中火煮；
7. 煮半小时取出，将牛肚切成条状或小块；
8. 将切条状或小块的牛肚再倒入沙锅内，加黄酒、茴香、桂皮少许；
9. 将牛肚继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为佳。
小贴士：
此汤具有补中益气，健脾消食的作用。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
暖胃骨汤
食材明细：
主料：：猪脊骨1000g，香菇数朵，黄花菜一把，当归一小段，生姜一块，枸杞一小把，薏米一把，腐竹一把，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
暖胃骨汤的做法步骤：
1.食材准备如图，香菇，黄花菜，薏米，腐竹全部要泡发。
2.除腐竹全部下锅，大火炒开后，转中火煲一个半小时到两个小时，中间下适量盐。放的水量就是把一锅汤煲成半锅，一次放够中间最好不加水。
3.煲好加盐鸡精调味，泡好的腐竹放下去开两下就关火。腐竹不喜欢可以不加。
鲜美生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝300克，
辅料：：香菜适量，大葱适量，姜丝适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鲜美生蚝汤的做法步骤：
1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。
小贴士：
生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。
丝瓜生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝适量，丝瓜适量，水适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，
丝瓜生蚝汤的做法步骤：
1.生蚝洗干净，丝瓜切小块。
2.水煮开。
3.生蚝和丝瓜同时下锅煮。
4.煮熟后，加盐调味，倒一点花生油。
5.盛出。
暖胃番茄牛腩汤的做法
寒冷的冬天吃牛肉，可以暖胃，它是一种冬补益养生的美食。能促进唾液和胃液的分泌，添加胃肠蠕动，增长食欲。同时能促进血液循环，到达发汗的目标。因而，在寒冬选用上好的牛腩，能够促进食欲，十分补益的一个菜。番茄牛肉汤是一道经典美食，香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上烤脆的法棍面包片，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。
材料：
牛腩250g，番茄3个，圆葱半个，土豆1个，胡萝卜1根，盐3勺，蒜瓣3个，姜4片，生抽少许，番茄酱适量，耗油少许，白糖1勺，料酒1勺，食用油少许，
暖胃番茄牛腩汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，所有食材切好备用。
步骤2，牛腩冷水下锅
步骤3，大火煮开，撇去浮沫。
步骤4，用水冲洗干净，沥水备用。
步骤5，锅中放入少许食用油，放入牛腩大火翻炒。
步骤6，把牛腩推到一边，放入姜蒜继续翻炒。
步骤7，加入圆葱，倒少许料酒、生抽、耗油，放一勺白糖继续翻炒。
步骤8，加入番茄，翻炒至番茄出汁。
步骤9，番茄出汁后倒入番茄酱一起炒匀。
步骤10，此时加入番茄和土豆，稍微翻炒一下。
步骤11，把炒好的食材倒入高压锅加入没过牛腩的水，3小勺盐，选择牛肉程序差不多30分钟。
步骤12，出锅了，开吃了，搭配白米饭、法棍或者面条都是不错的选择。
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