食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“【马来炒杂蔬】快手菜的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
话说这道菜外面卖的里面加了虾肉或者小八爪鱼蔬菜呢五花八门我是怀孕的时候常常出去吃饭点的一道菜因为只有两个人又不想只吃一种菜点多又会浪费所以一般我们吃蔬菜都是点这道炒杂蔬了平时我吃的时候都加了午餐肉调味的今天这个是没有加的就是单纯的素了味道也很好的
材料：
荷兰豆适量，白玉菇适量，小油菜一颗，胡萝卜小半根，耗油适量，鸡粉适量，淀粉少许，食用油适量，
【马来炒杂蔬】快手菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，所有材料洗净荷兰豆去头尾去老边切对半小油菜白玉菇切小段胡萝卜切菱形薄片（因为宝宝太小所以都切的比较小大小只供参考）准备一个小碗倒入适量耗油鸡粉淀粉加水调成料汁（耗油最多）蒜头切块待用
步骤3，起锅热油放入蒜头炒香放入胡萝卜炒变色
步骤4，倒入荷兰豆炒变色再加入小油菜翻炒几秒
步骤5，倒入白玉菇翻炒至出水
步骤6，倒入料汁翻炒到水开所有菜断生这样就可以装盘开吃啦
步骤7，成品图
步骤8，成品图
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快手早餐—杂蔬炒河粉的做法
材料：
河粉两人份，小油菜50克，西葫芦50克，豆芽50g，泡发木耳适量，香肠2根，生抽10克，老抽3克，盐2克，白糖3克，花生油适量，葱花适量，
快手早餐—杂蔬炒河粉的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜根据个人口味自由搭配，可以用圆葱代替葱花，味道更佳.（包菜、杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜这些蔬菜都可以）
步骤2，起锅烧热，多放一点油，（比平时炒菜多一些，不然河粉容易粘成团），放葱花爆香，放入切好的蔬菜翻炒.
步骤3，蔬菜变软以后，放河粉和香肠翻炒，放老抽调色，生抽、盐、糖调味.
步骤4，大火快速翻炒均匀即可.
炒杂蔬的做法
两种蔬菜一起炒，近几年来很多餐馆都爱这么干，一来方便顾客多个选择，二来可以同时吃到两样蔬菜而不重复点菜。我也觉得挺好的，反正食量不大，每样都可以品尝一下多好。自己在家做菜，更是随心所欲了，什么菜都可以变化一番···
材料：
黄豆芽200克，广东菜心100克，盐适量，油适量，蒜瓣3个，蚝油1汤匙，
炒杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，食材：黄豆芽、菜心。
步骤2，黄豆芽摘去根部，浸泡片刻。
步骤3，菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。
步骤4，蒜瓣拍扁，快速去皮。
步骤5，热锅，放适量油，下蒜末爆香。
步骤6，倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。
步骤7，倒入蚝油。继续翻炒。
步骤8，调入盐，少许鸡粉、翻炒均匀即可。
步骤9，盛起，装盆！
清炒杂蔬的做法
这是一道快上加快的家庭小炒材料都是冰箱里搜出来的蔬菜边角料适应人群为：1、一家三口且男女主人都是为生活奔波的上班族2、适应下班归来但是家中没存货的那顿晚餐因下班迟走半小时那路上的车子就排的黑压压滴很是壮观平日里半小时的路程今天硬是走了一个半小时彻底打乱老我原先在途中采购的计划好容易把方向盘磨到家天都黑了细致的菜菜自然是没时间和心情去慢慢整理老俗话说：巧妇难为无米之炊但我今天还真是巧妇可为无菜之炊了一次在没什么存货的冰箱里硬是翻出两颗小青菜、一根遗落在冰箱角落的茁壮秋葵、三颗洗净的茨菰、昨天没用完的半根红尖椒和小半个杏鲍菇好在平日里买的蔬菜都是有机蔬菜所以不用久泡洗洗、切吧切吧上锅就炒而小虎的肉菜就是冰冻室的半成品解冻后在米饭锅炖熟即可配一个紫菜鸡蛋汤全家人就可以吃饭喽！
材料：
小青菜两颗，秋葵一根，茨菰三颗，红尖椒半根，杏鲍菇小半个，泡发好的香菇几朵，姜一片，，
清炒杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，将蔬菜们洗净切片或段
步骤2，秋葵片焯过沥水
步骤3，炒锅入橄榄油先将姜碎、茨菰和香菇投入翻炒
步骤4，再将小青菜、秋葵、红椒投入合炒调入一点热水加盐、少糖调味
步骤5，无需勾芡因秋葵本生会产生很多的粘液
杂蔬炒腐竹的做法
用最简单的调料，制作最家常的快手菜，这是我经常做的一道菜，不仅色彩漂亮，营养还全面，喜欢的看看
材料：
腐竹100克，蒜苔100克，木耳50克，胡萝卜15克，盐1勺，油1勺，白糖3克，生抽10克，葱5克，，
杂蔬炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹和木耳泡好之后，开水焯一下捞出，控干水分备用
步骤2，蒜苔切段，焯水捞出备用
步骤3，锅里烧热油，加葱花炝锅，出香味，下胡萝卜煸一下
步骤4，加蒜苔翻炒
步骤5，加木耳腐竹
步骤6，加适量盐，生抽，白糖，翻炒两下关火
板筋炒杂蔬的做法
不同颜色的食材搭配定能让你食欲大开参与活动:
材料：
猪板筋250g，秋葵150g，胡萝卜1个，洋葱1个，西芹1个，盐1勺，酱油1勺，花生油少许，糖少许，玉米淀粉少许，
板筋炒杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，肉切片酱油、糖、生粉、油拌匀备用
步骤2，胡萝卜切片
步骤3，芹菜去丝切条
步骤4，洋葱切片
步骤5，秋葵切两半灼水过冷河备用，准备就绪开锅
步骤6，热锅下油爆姜蒜
步骤7，倒入胡萝卜炒片刻加入芹菜翻炒，把洋葱还有秋葵加入加一小勺盐加少量开水煮三四分钟装起
步骤8，煮肉后全下
步骤9，炒匀
步骤10，上碟
快手懒人菜——杂蔬芝士吐司盅
食材明细：
主料：：火腿肠1根，豌豆一小把，吐司片1片，玉米适量，
辅料：：马苏里拉芝士碎适量，盐随意，
快手懒人菜——杂蔬芝士吐司盅的做法步骤：
1.1个人的量: 吐司切1片，再切块。
2.煮一小锅水，杂蔬放里面烫1分钟至熟，用漏勺捞出。
3.火腿肠、杂蔬和吐司块，以及芝士碎，加黑椒粉混合翻匀，放微波炉高火叮1～2分钟，芝士融化即可。
混炒杂蔬
食材明细：
主料：：油麦菜一棵，胡萝卜半个，水发木耳三朵，
辅料：：食用油适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，
混炒杂蔬的做法步骤：
1.油麦菜择洗干净切成段备用。
2.木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切成片，蒜也切片备用。
3.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香蒜片。
4.放入木耳和胡萝卜加入少许水翻炒翻炒。
5.放入油麦菜翻炒。
6.调入盐、鸡精即可关火食用。
虾米炒杂蔬
食材明细：
主料：：虾米适量，圆椒适量，荞头适量，杏鲍菇适量，
虾米炒杂蔬的做法步骤：
1.荞头切段。
2.圆椒切丝。
3.杏鲍菇切片。
4.烧热油锅先炒虾米。
5.倒入圆椒丝翻炒。
6.再倒入杏鲍菇片。
7.圆椒丝与杏鲍菇炒至断生之后才把荞头加入一起翻炒片刻，放调味品勾生粉芡即可熄火上碟。
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