任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心为你整理的“蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜有赞，爱有伴的做法”，希望能为你提供更多的参考。
扇贝营养十分丰富，是高蛋白脂肪的海洋贝类，常吃扇贝，是非常天然的补锌，补钙，补铁的好方法，而且常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。
材料：
扇贝4只，大蒜3瓣，生姜一小块，生抽1勺，白葡萄酒一勺，清水2勺，香葱一根，鱼露2勺，龙口粉丝适量，家樂鸡粉少许，
蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的扇贝，买时让店员给撬开的
步骤2，将扇贝肉取下来，做清洗，去掉黑的内脏。
步骤3，去掉鳃，像眼毛状的黄色部分，(不讲究的也可以不去掉。)将扇贝肉洗干净，淋干水份备用。(可以取一个碗把扇贝肉放进去，加入清水，加一点盐，用筷子顺时针轻轻的搅拌，这样会洗掉泥沙，再清水冲洗干净)
步骤4，扇贝的贝壳用牙刷刷干净。
步骤5，取一个碗，将洗干净的扇贝肉放入碗里，加料酒，生抽，盐，
步骤6，姜去皮切丝。
步骤7，蒜拍碎，再切末。
步骤8，龙口粉丝温水泡软，大概10分钟左右，捞出淋干水份。
步骤9，将刷干净的扇贝壳放入盘子里，再把泡软的粉丝放在贝壳中间，再把腌制好的扇贝肉放在粉丝的上面。把切好的姜丝摆在扇贝上。
步骤10，将蒜末装入碗中，加生抽，盐，家樂鸡粉，少许料酒调汁。
步骤11，把蒜泥汁用小勺子盛出放在每个扇贝的肉上。
步骤12，锅中放入冷水，大火烧开，再把扇贝放入锅中，隔水蒸5分钟即可。
步骤13，撒上葱花即可食用。我小孩不吃辣，所以选用枸杞来做点缀。
步骤14，成品图。
97msw.cOm延伸阅读
木须肉鲜有赞，爱有伴的做法
很荣幸得到家乐鸡粉的试用，感谢豆果和家乐。家乐鸡粉也一直是家中常用的调味料。腌肉炒菜都很适用，尤其腌肉，Q弹鲜香。
材料：
猪肉100g，小黄瓜2根，木耳适量，胡萝卜1小段，鸡蛋3个，姜1片，葱1段，酱油1汤匙，家乐鸡粉少许，盐适量，料酒（腌肉）少许，生抽（腌肉）1/2汤匙，淀粉（腌肉）1/2汤匙，家乐鸡粉（腌肉）1小勺，植物油（腌肉）1/2汤匙，，
木须肉鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净切片。
步骤2，调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右。
步骤3，提前泡发好的木耳洗净撕小朵。锅中烧开水，加少许盐，倒入木耳焯水1分钟左右捞出备用。
步骤4，胡萝卜和黄瓜分别切片。
步骤5，葱切斜段，姜切丝。
步骤6，鸡蛋打入碗中打散。热锅热油，倒入蛋液，用筷子以打圈的方式将蛋液炒成鸡蛋块，即木须，装盘备用。
步骤7，热锅热油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，颜色变白盛出备用。
步骤8，炒锅倒入适量植物油，爆香葱段和姜丝。下入胡萝卜片和木耳翻炒。
步骤9，放入黄瓜片和炒好的肉片，调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。
步骤10，放入鸡蛋块，调入适量盐翻炒均匀即可出锅。
步骤11，家乐鸡粉腌制过的肉片Q弹鲜香。
步骤12，成品。
烤鸡排鲜有赞，爱有伴的做法
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多，在家里试试用烤箱烤鸡排，腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠，进烤箱烘烤，不需油炸，做出来的鸡排表皮香脆，内里鲜嫩，女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈
材料：
鸡胸肉2块，油1勺，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，家乐鸡粉1小勺，蚝油1勺，淀粉100g，鸡蛋2个，面包糠100g，番茄酱1勺，
烤鸡排鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜
步骤2，将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
步骤3，用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
步骤4，均匀的撒上细盐和黑胡椒粉
步骤5，撒适量鸡粉
步骤6，将鸡胸肉放入碗中，加入一勺蚝油
步骤7，揉捏均匀后放置两小时腌制入味
步骤8，将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉
步骤9，然后放入盛有蛋液的盘中，两面裹上蛋液
步骤10，然后两面裹上面包糠，用手轻按，抖掉多余的面包糠
步骤11，将做好的鸡排放入烤盘中
步骤12，刷一层薄油
步骤13，放入预热好的烤箱，200度，20分钟
步骤14，烤好的鸡排取出切成小块，蘸番茄酱就可以吃啦
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，撰写制作步骤
步骤17，撰写制作步骤
步骤18，撰写制作步骤
红烧冬瓜鲜有赞，爱有伴的做法
材料：
冬瓜1块，小葱2棵，干辣椒3个，盐适量，味极鲜2勺，蚝油1勺，家乐鸡粉1勺，，
红烧冬瓜鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，准备冬瓜一块
步骤2，清洗干净，去皮，去瓤
步骤3，小葱2棵清洗干净，干辣椒冲洗干净
步骤4，小葱切碎
步骤5，干红辣椒切段
步骤6，冬瓜切小块或者切片都可以
步骤7，炒锅里倒入适量油烧热，放入小葱、干红辣椒爆香
步骤8，放入冬瓜块翻炒
步骤9，加入一勺蚝油
步骤10，加入2勺味极鲜
步骤11，加入适量盐，适量清水，中小火焖至冬瓜熟
步骤12，关火，放入1勺家乐鸡粉，翻炒均匀，装盘。
步骤13，成品图
西红柿炒豇豆鲜有赞，爱有伴的做法
有家乐鸡粉调味料，家常菜做起来简单多了。
材料：
豇豆250g，西红柿1个，大蒜3瓣，干辣椒3个，家乐鸡粉2g，盐1勺，食用油适量，，
西红柿炒豇豆鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆掐头去尾，清洗干净切成段。
步骤2，大蒜切片，干辣椒切段。
步骤3，西红柿去皮切成块。
步骤4，锅内倒水烧开，下入豇豆焯水至变色，捞出过凉水，控一下多余的水分。
步骤5，炒锅烧热倒油，下入蒜片和干辣椒炒出香味。
步骤6，下入焯水的豇豆翻炒一分钟。
步骤7，下入西红柿翻炒均匀。
步骤8，放一勺盐翻炒均匀。
步骤9，加一点点水大火焖炒一分钟，让豇豆入味。
步骤10，加入2g家乐鸡粉，翻炒均匀出锅。
步骤11，色香味俱全。
步骤12，放了家乐鸡粉的家常菜吃起来很鲜。
步骤13，汤汁浇米饭特别好吃。
步骤14，想不想吃。
步骤15，尝尝吧！
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉粉丝蒸扇贝鲜有赞，爱有伴的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粉丝蒸扇贝专题，希望您能喜欢！
