秋天是南瓜的季节,今天用南瓜饼干坯做一个黄色的愤怒小鸟.
愤怒小鸟南瓜饼干
材料:南瓜泥30G、无盐黄油30G、低筋面粉60G、粉糖30G
糖霜笔材料:粉糖适量黄,黑色素少许,蛋清少许
愤怒小鸟南瓜饼干的做法
1、黄油常温打软成奶油状,加入冷却的南瓜泥,混合均匀.(我使用的是水份含量极少的小南瓜)
2、筛入面粉,粉糖.
3、用软铲搅拌均匀.
4、混合均匀后,团成一团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时以上.
5、用硬塑料先剪出小鸟的轮廓,洗净后就可以使用啦!从冰箱内取出饼干坯,擀成大约3毫米厚的薄片,把模型放在饼干坯上,用刀尖或者牙签切出小鸟的轮廓.
6、所有的小鸟轮廓都做好后,烤箱预热140度烤22分钟.
7、制作白,黄,黑三种颜色的糖霜笔.制作方法请参照烘焙用巧克力笔与糖霜笔的制作方法
8、然后在晾凉的饼干上画出小鸟的模样.
黄色的那批愤怒小鸟来喽!
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
圣诞节又临近了,好久没做饼干,今天来做一款香香的黄油饼干,简单易操作,成功率高,孩子们都会喜欢!
材料:
低筋面粉240g,黄油160g,糖粉80g,全蛋液30g,盐1/2勺,,
黄油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,食材都准备好
步骤2,黄油软化后用打蛋器打软
步骤3,加入过筛的糖粉搅打均匀
步骤4,再加入蛋液搅匀
步骤5,最后加入面粉和盐揉成面团,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟
步骤6,冷藏后的面团取出,用擀面杖擀成约3MM的薄片
步骤7,用模子压出饼干胚
步骤8,把饼干移入烤盘中
步骤9,烤箱180度中层,上下火,约10分钟。具体看各家烤箱脾气而定
步骤10,完成,放了点小糖珠做装饰
步骤11,美美的拍照
食材明细:
主料::糯米粉50g,澄粉100g,植物油30g,瘦猪肉馅200g,
辅料::紫甘蓝少许,南瓜少许,竹炭粉少许,红曲少许,抹茶粉少许,乌江榨菜1袋,
配料::豆瓣酱1勺,
愤怒的小鸟蒸饺的做法步骤:
1.准备好食材,紫甘蓝榨汁加少许碱面(蓝色)、南瓜蒸熟捣泥备用(黄色)。
2.锅里放水加食用油烧开。
3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面,紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。
4.将面团揉成光滑面团,分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色,想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
5.将榨菜切碎备用。
6.肉馅加入豆瓣酱、乌江榨菜碎搅拌均匀。
7.静置一会使肉馅充分吸收入味即可。
8.取出一块面团擀成皮,放上馅料。
9.收口团成需要的形状。
10.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴,用水沾上即可。
11.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
12.依次做出嘴巴和脸蛋。
13.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。
14.上锅蒸15-20分钟即可食用。
材料:
黄油150克,糖粉100克,盐少许,蛋黄3个,香草精少许,低筋粉240克,杏仁粉45克,,
杏仁黄油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化,略打发至发白,加入糖粉和盐,打匀
步骤2,蛋黄一个个加入,每次都搅打均匀,最后加入香草精拌匀
步骤3,低粉过筛,和杏仁粉一起加入2中,刮刀拌匀
步骤4,面团覆保鲜膜,擀成薄片,入冰箱冷藏半小时以上至面团变硬
步骤5,取出面团,继续擀开至合适的厚度,用各种造型切模切出,烤箱预热180度,中层烤10分钟至边缘微微发黄即可,如果不想表面上色,就放中下层烘焙
食材明细:
主料::低筋面粉180克,黄油120克,白糖80克,牛奶18克,鸡蛋1个,
黄油饼干的做法步骤:
1.鸡蛋打成蛋液
2.黄油软化后,加入糖粉。打发成絮状
3.分次加入蛋液
4.继续打发至完全融合
5.加入牛奶
6.加入过筛的面粉拌匀
7.揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开,用模具一个个的刻出来
9.依次摆放在油纸上
10.烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
儿子喜欢玩愤怒小鸟游戏,趁周六有空,就给儿子做成了早餐。[黄风:加速,攻击木头较强;黑炮:会爆炸,适合攻击混凝土]
材料:
小麦自发粉适量,芝麻、冰糖适量,南瓜1/3块,黄瓜一小段,苹果一片,,
愤怒小鸟芝麻包的做法的做法步骤:
步骤1,芝麻、冰糖磨成粉备用,南瓜蒸熟(我是去皮切小块后放微波2-3分钟)
步骤2,小麦自发粉加适量水揉成面团,取一部分加入适量芝麻,一部分加入蒸熟和南瓜泥,放温暖处醒发20分钟,醒发好后再揉10分钟排出空气,做成如图小鸟等花色,内包入磨好的芝麻冰糖馅,花色可自由发挥。
步骤3,做完后入蒸锅蒸至15分钟,再闷5-6分钟,取出摆盘,就OK啦!
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