中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了寿司蛋糕卷（黄油版）的做法，希望对大家有所帮助。
看似寿司，其实是蛋糕！今天做蛋糕时，蛋已经打入盆中，才发现玉米油没有了，就用了黄油做，第一次用黄油做蛋糕，还真好吃！
材料：
鸡蛋3个，白砂糖10克（蛋黄）➕30克（蛋白），黄油30克，牛奶40克，低筋面粉50克，柠檬汁5滴，肉松适量，撒拉酱适量，
寿司蛋糕卷（黄油版）的做法的做法步骤：
步骤1，将蛋清蛋黄分离，蛋清盆里应无水无油
步骤2，蛋黄里加入白砂糖搅拌均匀
步骤3，加入牛奶搅拌均匀
步骤4，加入软化好的黄油搅拌均匀
步骤5，筛入低筋面粉，搅拌无颗粒状
步骤6，蛋黄糊就做好了
步骤7，蛋清加入柠檬汁后，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入10克白砂糖
步骤8，打发至粗泡消失，加入10克白砂糖
步骤9，打发至有纹路状态，加入最后的10克白砂糖
步骤10，打发至湿性发泡就可以了，如图所示
步骤11，将蛋白倒入一半到蛋黄糊中，搅拌均匀
步骤12，然后倒回蛋白盆里，搅拌均匀，
步骤13，蛋糕糊就做好了
步骤14，倒入烤盘中，我用的是正方形烤盘，因为和我的海苔一样大，从上往下轻震两下，震出气泡，放入预热好的烤箱，140度25分钟
步骤15，出炉，我用的是不沾烤盘，倒出蛋糕放在烤网上放凉
步骤16，下面放一张油纸，刷上撒拉酱，随便用哪一面都可以
步骤17，放上海苔
步骤18，翻面，放在寿司膜具上面，放上肉松和撒拉酱，多少随意
步骤19，卷起，放置半小时定型
步骤20，OK啦！切掉两头和下面多出来的蛋糕
步骤21，蛋糕做的很成功，没有回缩，黄油蛋糕也很好吃！
步骤22，一眼看去以为是寿司，其实是蛋糕！
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韩版寿司蛋糕
食材明细：
主料：：土豆适量，紫薯适量，鸡蛋适量，淀粉适量，
辅料：：酸乳酪沙拉酱适量，虾适量，菠菜适量，
配料：：盐适量，
韩版寿司蛋糕的做法步骤：
1.将土豆，紫薯蒸熟捣烂成泥，加入盐和酸乳酪沙拉酱拌匀。
2.胡萝卜切花片，和菠菜一起焯水备用。虾焯盐水，一部分去壳备用。鸡蛋打散，加湿淀粉拌匀，煎成蛋饼并切丝备用。
3.热菜制作过程：
鱿鱼在加了花椒的沸水中焯水，切丁备用。洋葱，年糕切丁备用。
4.热锅热油下洋葱丁爆香，下鱿鱼年糕翻炒均匀。
5.下韩式辣酱，盐和糖调味，并加入少许水焖煮片刻。
6...........
7.寿司蛋糕制作过程：
将米饭平铺一层在底部，并压紧。
8.铺一层炒好的韩式鱿鱼辣年糕在上面。再盖一层米饭，再铺上焯熟的菠菜。
9.再盖一层米饭，并铺上冷菜料。
小贴士：
1.紫薯泥和土豆泥用可塑性很强，可以用来做很多喜欢的形状
2.韩式辣炒年糕味道可以重一点，因为整个寿司蛋糕全靠它提味
3.这个寿司蛋糕用圆形便当盒做，效果还要好很多，更像蛋糕
寿司蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：低筋粉60克，鸡蛋3个，玉米油33克，牛奶43克，
辅料：：盐一小捏，柠檬汁3~5滴，黄瓜条适量，玉米香肠适量，沙拉酱适量，
寿司蛋糕卷的做法步骤：
1.准备原材料：低筋粉65克，鸡蛋3个，糖35克，牛奶43克，玉米油33克，盐一小捏，柠檬汁3~5滴。
2.将牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌成糊状，表层看不到油珠，分离蛋清蛋黄，蛋黄直接放入搅拌好的牛奶糊里。
3.把低筋粉用筛子过筛2遍，筛入搅拌均匀的蛋黄糊里。
4.用搅拌刀像炒菜一样从底部翻上切拌均匀。这个步骤要注意千万不能画圆圈。
5.打发蛋清直到抬起电动搅拌器能见到短三角形即可。
6.用搅拌刀把三分之一的蛋清糊拌入蛋黄糊中，也是用切拌的手法搅拌至无颗粒状。再把混合好的面糊全部倒入蛋清糊中，切拌均匀。
7.将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中摊平，端起烤盘震两下，放入预热好的烤箱，180度，25分钟。请根据自家烤箱调节火力。
8.烤好的蛋糕卷胚子倒扣，撕去油纸。整理好边缘，在蛋糕上抹少许沙拉酱，把切好的黄瓜条和玉米香肠整齐摆好。
9.用擀面杖垫在蛋糕胚子下，提起保鲜膜顺势慢慢卷起。卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏半小时。
10.在切好的紫菜片两端抹上少许沙拉酱，然后放在蛋糕卷上，依次排列，分切成小件即可。
11.切好的寿司蛋糕卷。
小贴士：
装饰食材可因人而定。
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