没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“海鲜鸡汤火锅的做法”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
很高兴得到家乐浓汤宝的试用机会，这次用鸡汤口味的浓汤宝做汤底，做了清爽暖胃的海鲜火锅。汤底煮沸即成，非常方便。先将虾蟹放入汤底煮出鲜味，再涮蔬菜和鱼丸，最后用汤底煮点儿馄饨，荤素平衡还有主食抵饿，完美~
材料：
家乐浓汤宝1个，螃蟹几个，虾适量，蚬子少许，海带丝少许，水2升，鱼丸适量，小香肠几个，馄饨适量，白菜2片，豆腐皮几张，金针菇少许，茼蒿一把，油麦菜少许，蟹足棒2个，胡萝卜丝少许，洋葱少许，，
海鲜鸡汤火锅的做法的做法步骤：
步骤1，海带丝洗净，在三个手指上绕圈，取一条缠成蝴蝶结，结头系起来，这样不但容易熟，而且吃的时候比较方便
步骤2，各种鱼丸和小香肠用竹签穿起来，备用。蚬子提前泡水吐沙，螃蟹洗净。馄饨是我提前包好冷冻在冰柜里的，迷你小馄饨，孩子一口一个，很方便。
步骤3，豆腐皮切成宽度合适的片，将洗净的茼蒿、油麦菜、胡萝卜丝和洋葱丝卷起来
步骤4，切成两段，用竹签穿好
步骤5，做好的样子。这样既能保持蔬菜的鲜嫩，又丰富了口感
步骤6，同样的操作，将少许金针菇和蟹足棒卷好，串好
步骤7，锅中加适量水，倒入一个家乐浓汤宝，鸡汤口味
步骤8，煮沸后，撇去浮沫，将食材按照喜好下入即可
步骤9，细节图
步骤10，细节图
97Msw.com相关知识
美味海鲜火锅的做法
这菜是我在饭店里吃到的，味道很好，很鲜，口味偏淡的不放鸡精也可，口味偏重的可以稍微放一点。鱼也可以用鲫鱼或者胖头鱼的鱼头，味道都很赞，因为我们家的人鱼刺多的吃不好，所以用鲈鱼，建议用另外两种鱼味道更赞。
材料：
鲈鱼一条，湖蟹（梭子蟹）1～2只，虾少量，花甲少量，嫩豆腐一盒，菌菇少量，姜五六片，蒜五六瓣，葱适量，辣椒少量（按个人口味定），
美味海鲜火锅的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材洗净，虾去胡须虾线，蟹对切两半，姜切片，葱切段，菌菇稍微小快点，你也可以加一点鱿鱼，鱼用少许盐腌制15分钟
步骤2，忘记拍步骤了，热锅，倒入少量的油，敲一个鸡蛋下去快速翻炒盛出（防止粘锅，而且汤会很浓），再加入适量油，把鱼身体水分擦干（防止粘锅加溅油），两面煎至金黄色倒入料酒，盐，葱白姜蒜，再倒入开水（多到点），煮开后放入所有食材，盖上锅盖中小火慢炖。
步骤3，浓汤慢慢出来了，好香啊……刚才我说煎鱼前先炒个鸡蛋，那个鸡蛋也可以放进去，那会让烫更浓，我忘记了这个步骤，哈哈！
步骤4，出锅啦，色香味具全，哈哈哈，你也快来试试吧！
海鲜火锅
食材明细：
主料：：青虾600克，海带300克，元贝肉200克，
辅料：：香菇300克，胡萝卜300克，豆腐300克，浓汤宝1块，油3ml，盐3克，生姜10克，姜粉1克，胡椒粉1克，
海鲜火锅的做法步骤：
1.青虾解冻、洗净却虾线，放胡椒粉、姜粉腌制；
2.海鲜泡发，洗净，打成海带结；
3.香菇、胡萝卜、豆腐等食材分别洗净
4.元贝洗净去，去内脏，汆烫去腥，捞出；
5.把所有食材全部准备好；
6.浓汤宝加水，煮沸；
7.放入海带、元贝、胡萝卜、豆腐等食材汆烫熟；
8.在放入腌制好的青虾，等烫熟即可
小贴士：
1.蔬菜可根据自己喜欢挑选；
2.把比较难煮熟的食材先放入锅中；
3.虾容易熟，最后吃的时候放入
火锅海鲜
食材明细：
主料：：虾适量，花甲适量，
辅料：：自制火锅底料适量，姜适量，啤酒适量，葱适量，辣椒适量，老抽适量，生抽适量，油适量，盐适量，蒜适量，
火锅海鲜的做法步骤：
1.花甲洗干净后。烧水。水开下入花甲煮开。然后打出来再洗好。滤干水分
2.虾去虾线。
3.辣椒姜蒜葱准备
4.火锅底料准备
5.起锅放油下入姜蒜爆炒加入火锅底料一起翻炒
6.下入虾爆炒。
7.加入花甲。加生抽老抽盐翻炒
8.然后放入少量的啤酒。焖煮。让虾和花甲入味？
9.汁快干时。加入青椒翻炒
10.洒上葱段翻炒出锅
11.成品。
小贴士：
花甲一定要用醋盐水提前泡一个小时左右。
鸡汤火锅
食材明细：
主料：：鸡汤适量，鸡丁适量，白菜适量，生菜适量，金针菇适量，肉皮适量，毛肚适量，肉丸子适量，香菇适量，木耳适量，腐竹适量，炸豆腐适量，蘑菇适量，
鸡汤火锅的做法步骤：
1.炖好鸡汤、炒好鸡丁。
2.将白菜生菜清洗干净，沥干水分。
3.金针菇去除老根，过水焯一下。
4.肉皮发好，切块备用。
5.毛肚洗净切好。
6.肉丸子炸好备用。
7.香菇去根焯水备用。
8.木耳发好。
9.腐竹发好、豆腐炸好切块。
10.蘑菇去根切朵焯水备用。
11.鹌鹑蛋煮好剥皮。
12.准备好食材，将鸡汤倒入火锅，打开电磁炉。
13.放入喜欢的各种蔬菜。
14.开火煮开即可。随时可以添加自己喜欢的食品。
海鲜宫廷火锅
食材明细：
主料：：濑尿虾10只，菠菜1把，青鱼片10片，油豆腐10个，小黄豆芽1把，粉皮1把，平菇1把，羊肉1盒，
辅料：：冬瓜适量，金针菇适量，鹌鹑蛋适量，娃娃菜适量，鱼丸适量，鸡蛋适量，青葱适量，
配料：：藤椒火锅料适量，高汤适量，盐适量，黄酒适量，
海鲜宫廷火锅的做法步骤：
1.鸡蛋打散、平底锅烧热，用叠加的方式煎制蛋皮，翻折几次形成约3厘米厚度
2.青葱放入高汤汆烫，捞出，用绑礼物的方式系好
3.高汤我用半只鸡加上冬瓜炖2小时
4.藤椒3勺（超级辣），用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上
5.再铺上一层娃娃菜
6.将各种食材均匀码放到锅内，开小火，
7.玉子烧馒头
8.盖上锅盖，然后按食材的成熟度，可以一家人和乐融融的吃火锅
9.和家人一起分享的幸福味道，开动啦
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜鸡汤火锅的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶海鲜火锅专题，希望您能喜欢！
