广东人过年,每道菜都用个好意头的名字。生菜包-包生财,好意头
材料:
西生菜8叶,虾仁600克,尤鱼250克,油2茶匙,香菇100克,葱适量,姜适量,蚝油2茶匙,生抽1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,香菜叶1/2杯,,
海鲜生财(生菜)包的做法的做法步骤:
步骤1,起锅下油将姜,葱和香菇爆香大约1分钟,下虾仁和尤鱼,继续炒大约4分钟直到虾仁变色。然后加入生抽,蚝油和胡椒粉,最后起锅前放香菜。
步骤2,将炒好的海鲜,分别放到每叶生菜,用手将生菜包卷起来吃。
食材明细:
鸡肉120克,香菇5克,洋葱70克,芹菜40克,香菜5克,生菜叶4片,红葱头末少许,柠檬汁1/2茶匙,糖1/4茶匙。
生菜包鸡的做法步骤:
1、香菇泡软,将所有材料均洗净,分别剁碎(除生菜叶外)备用。
2、起油锅,爆香红葱头末、香菇及洋葱,放入鸡肉拌炒约3分钟。
3、再加芹菜、香菜炒匀;起锅前加调味料拌匀,食用时以生菜叶包着一起食用。
食材明细:
主料::烤鸭适量,
辅料::青红椒适量,香菇适量,蒜适量,香菜适量,生菜适量,
配料::老抽适量,料酒适量,海鲜酱适量,
鸭肉生菜包的做法步骤:
1.将烤鸭去骨切丁,香菇,红椒切丁,蒜切末。
2.热锅冷油,下蒜末包厢,放入烤鸭丁爆香,下香菇丁翻炒。
3.锅内加老抽,料酒,再放入青红椒丁,香菜翻炒片刻即可。
4.生菜洗净,叶内涂上海鲜酱,包上炒好的鸭肉丁即可。
食材明细:
主料::牛肉肠适量,番茄酱适量,生菜适量,西红柿适量,
辅料::BBQ酱适量,
生菜包牛肉肠的做法步骤:
2.锅里油加微热小火,放进去牛肉肠炸熟,炸熟后夹出放到生菜叶上,然后把切好的西红柿摆在盘子两边,请自动忽略另外一盘我给我儿子准备的餐后水果:)
3.然后在牛肉肠上呈S型挤上番茄酱和BBQ酱,完成
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