没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
妈妈成天在耳边唠叨：多吃点粗粮！但是我们和孩子都不爱吃啊！因为口感确实不咋样，而我从小被妈妈念叨着要吃的粗粮也就是玉米面饸饹，锐吃一口便说：跟吃沙子一样！我也知道现在每天的食物过于精细了，要让多孩子吃点玉米面等，但是也得他喜欢啊。于是，想到了这款小饼，效果真不错，儿子真的很喜欢呢！
材料：
玉米面200g，玉米粒80g，细砂糖25g，水80g，发酵粉5g，鸡蛋1个，油1勺，，
粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料。
步骤2，将玉米粒放入凉水中，滴入两滴食用油，煮熟，用水冲凉备用。
步骤3，鸡蛋打散备用。
步骤4，发酵粉放入35度左右的水中搅拌匀，静置几分钟。
步骤5，细砂糖倒入玉米面中，搅拌匀。
步骤6，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入玉米面中，用筷子不断搅拌，然后再将含有酵母的水慢慢倒入玉米面中。
步骤7，将面揉成面团，放温暖处醒发半小时。
步骤8，冲凉的玉米粒用到切碎备用。
步骤9，将玉米粒加入到醒发了的面团中。
步骤10，再将均匀分成9份，再次醒发十分钟。
步骤11，取一份面团用手压成小饼。
步骤12，放入烧热后刷油的电饼铛中，烙熟即可。
步骤13，成品。
97msW.com相关推荐
粗粮玉米面
食材明细：
主料：：玉米面半斤，油菜一根，香菜一根，蒜苗一根，油花生米适量，熟芝麻适量，裙带适量，油豆腐适量，
辅料：：油炸辣椒2匙，香醋1匙，香油适量，花椒油几滴，盐5克，鸡精5克，胡椒粉2克，生抽1匙，味精5克，
粗粮玉米面的做法步骤：
1.钢丝面冲洗一下（就是玉米面）
2.放锅里面蒸二十分钟（蒸软就行?）
3.备好油炸花生米，油菜（中间切开），油豆腐，裙带，香菜末，蒜苗末！（菜都是洗过的哦?）
4.盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三香备好
5.锅里面烧水（一大碗水），放盐盘子里面所有料，让汤熬一会
6.先放油菜，豆腐，裙带稍微煮一会
7.再放蒸好的玉米面一起煮一会儿
8.大碗里面放油炸辣椒，蒜苗末，香醋，香油，花椒油，生抽
9.把煮好的玉米面连汤一起倒入碗中，加香菜，花生米！
10.再来点熟芝麻哦
11.可以多吃饭粗粮哦?
减肥小零食～玉米面红豆饼的做法
最近在减肥，控制不住总想吃点神马的，刚好发现玉米面和红豆，自己动手丰衣足食的优良传统必须操作一下呀！好吃好看还营养健康，为了口感好我就加了一点糖，减肥的妹纸可以不加！
材料：
玉米面适量，白面适量，红豆一小碗，糖少许，
减肥小零食～玉米面红豆饼的做法的做法步骤：
步骤1，把泡好的红豆煮到八成熟，怕不熟煮全熟也无所谓啦～可以加点红糖，女孩子吃红糖比较好
步骤2，玉米面加白面，白面多的口感好会软一些，玉米面多就比较硬啦，看你喜欢哪种，完全看自己心情！可以用煮红豆的水和面，不过要放的稍微凉一些。水要一点点加，千万不要一次倒太多，慢慢加，玉米面没有那么爱吸水。
步骤3，把红豆加到面团里和匀，可以加点白糖，用红糖效果没有白糖好。
步骤4，捏成你喜欢的形状吧～小一点比较爱熟。摆放时要留一点空隙
步骤5，进蒸锅！水开蒸二十分钟，如果你的形状奇特要多蒸一下啦！
步骤6，超级健康又漂亮的小零食出锅！开动啦！
步骤7，手上沾了面粉没有拍照，原谅我吧！
玉米面小饼的做法
材料：
玉米面，水，安琪酵母，，
玉米面小饼的做法的做法步骤：
步骤1，玉米粉加水加酵母调成粘稠糊状醒发一会。(喜欢甜的可加少许白糖)。
步骤2，电饼铛开上下火，放少许油(不放也可)，用勺子把玉米糊倒入电饼铛。
步骤3，待表面断生翻面煎一会即可。
步骤4，成品。
玉米面鳕鱼小饼
儿子不爱吃玉米面，今天的小饼总做了10个，这小子一下吃了5个半！就连天天叫着说不吃的葱，也全进肚子了！
是谁说过孩子不爱吃没办法来着？
洋葱是脆的，银鳕鱼软嫩，玉米面越嚼越香！
俺小的时候，每天早晚都是红薯玉米糁，那时候也没觉着有多香呀，现在倒是玉米面比白面香了！
不过，做完发现那黑木耳和黑芝麻还在案板边上放着哩，忘加啦！
外婆和俺家公公都爱吃玉米，玉米棒、玉米糁、玉米仁都爱喝，俺也发现公公这身体倍棒！外婆都已经97啦！
难道真是玉米养的？
百度一下，玉米的确含有长寿因子，可以让人保持青春，延缓衰老！
不过今儿个的玉米饼真心好吃！
而且俺发现这饼太热时和凉时都没有温的时候吃起来香！
看着就吃上一口，是不？
儿子最开始看到葱花了，眉毛皱着，吃着吃着就来劲儿啦！
真提越吃越觉着好吃！好像尤其是玉米面，越嚼越香！
越吃越爱----玉米面鳕鱼小饼
材料（10个）：玉米面粉80克、鸡蛋2个、银鳕鱼100克、洋葱50克、胡萝卜50克、香葱20克、盐1/2小匙、五香粉1/4小匙、黑胡椒粉1/8小匙
玉米面鳕鱼小饼的做法
1。葱花切碎；银鳕鱼去皮去大刺剁碎；胡萝卜切碎；洋葱切碎备用。
2。把玉米面、鸡蛋、葱、洋葱、鳕鱼、胡萝卜、盐、胡椒、十三香放在一个盆子里，搅拌均匀。
3。搅拌成稠糊状，很稠。如果鸡蛋大出来糊有些稀，就再加些玉米面粉。
4。用手团成小团子。这个很容易就团成了，一点也不会散，主要是鳕鱼很粘的原因。
5。平底锅里放油烧热，放入小饼，再用木勺压扁一点，中小火煎制。
6。一面发黄后，翻面煎另一面。接着再翻两次面，至表面金黄即可出锅啦！
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
豆浆玉米面小饼
前几天早餐食谱做了黑豆黄豆红枣混合豆浆，因为豆浆机容量有点大，放最低水位打出来的豆浆也有4杯。
往豆浆中添加适量玉米面粉做了这款小饼，做好后发现当主食吃或解馋小零食都是不错的选择。
豆浆玉米面小饼
原料：豆浆200g、玉米面粉200g、白砂糖15g、酵母3g、泡打粉1g、食用油少许
豆浆玉米面小饼的做法
1、将豆浆、玉米面粉、白砂糖、酵母等放入和面盆中，用筷子搅拌至混合均匀（面糊的干稀程度以用筷子夹起面糊缓慢低落为佳）
2、盖上保鲜膜常温发酵至出现蜂窝状，加入泡打粉搅拌均匀
3、电饼铛刷少许食用油，烧热后用勺子舀少许面糊倒入电饼铛上
4、煎至表面无湿面糊时翻面
5、继续煎至两面变金黄时出锅
豆浆玉米面小饼的做法小贴士
1、玉米面粉的量根据豆浆的干稀程度进行调整
2、喜欢吃甜的，可以增加糖的量
3、没有电饼铛可以直接用平底锅小火煎
网站小提示
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要
粗粮~~~玉米面素菜包
食材明细：
主料：：面粉300克，粗玉米面150克，水适量，洋葱适量，胡萝卜少许，虾皮适量，杏鲍菇一个，木耳适量，荠菜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，酵母适量，鸡蛋一个，
粗粮~~~玉米面素菜包的做法步骤：
1.头一天晚上就调好面，酵母要算计好少放些。第二天起来面就发好了。（调面的时候放了一个鸡蛋）
2.面团内部出现均匀细腻的蜂窝状组织，表示面发好了。取出面团在案板上排气。
3.荠菜先焯水再挤干水份切碎，洋葱切丁，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁，木耳切丁，加入虾皮，放盐，花生油，生抽调味。
4.将面团排气后，揉成长条。分成一个个剂子。
5.将剂子按扁。
6.擀成椭圆形。
7.包成柳叶包。
8.所有包子包好后，放入锅内醒发半小时再开火。大火烧开后再蒸20分钟即可停火。停火后焖5分钟再掀开锅。
小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
喜欢《粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了微波玉米面小饼干专题，希望您能喜欢！
