海边人家最离不开的就是各式各样的海鲜。扇贝是比较常见的一种贝类,无论是清水煮还是炒食,都是极鲜的。
材料:
扇贝2斤,生姜一块,大葱半根,红辣椒一根,香菜3棵,盐适量,生抽一茶匙,,
小炒扇贝丁中粮我买,真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,临近双11,中粮我买网很多进口食材都在搞促销,感兴趣的朋友可以下载一个app进去看一看。扇贝煮好后去壳取肉。
步骤2,锅中放入花生油,放入葱姜和干红辣椒爆锅。
步骤3,炒出香味后淋入一勺生抽,激发出酱香味儿。
步骤4,放入香菜梗翻炒。
步骤5,放入扇贝丁,快速炒匀。
步骤6,沿锅边淋入一勺料酒去腥。
步骤7,放入香菜叶。
步骤8,调入盐和少许生抽。(因扇贝本身含有咸味,所以盐的用量一定要少)
步骤9,出锅前现磨少许黑胡椒碎。
步骤10,味道特别鲜。
步骤11,喜欢的可以试试。
步骤12,吃腻了水煮的偶尔换换口味吧。
正宗的宫保鸡丁是辣口的,今天是给孩子做的,所以做了改动,希望宝妈们能喜欢。
材料:
鸡胸肉1块,花生(熟)1把,老抽2g(1/2勺)),生抽5g,白醋1/2勺,白砂糖2g,小柿子几粒,姜末1g,葱段1g,料酒2g,蒜片1g,淀粉2g,白胡椒1g,花椒1g,淀粉1g,青椒半个,
儿童版宫保鸡丁中粮我买 真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切小块儿加料酒和1g酱油及2g淀粉拌匀腌制片刻。
步骤2,葱姜蒜切末,配菜切小块儿。
步骤3,将剩余调料混合拌匀调成酱汁备用。
步骤4,锅内倒入适量油烧热后放入花椒炸香。
步骤5,放入腌好的鸡块儿翻炒片刻。
步骤6,加入葱姜蒜继续翻炒。
步骤7,倒入配菜炒均匀。
步骤8,倒入酱汁。
步骤9,翻炒至汤汁收干即可。
步骤10,盛出装盘。
步骤11,近照看看。
步骤12,加一块儿,美味可口!
步骤13,成品1
步骤14,成品2
步骤15,成品3
最近买的比目鱼鱼籽特别多,上下两条鱼籽几乎占据了整条鱼一半的分量。第一次尝试将鱼籽和豆腐搭配在一起,没想到味道出奇的好。
材料:
比目鱼籽2条,豆腐300克,姜片2片,大蒜3瓣,胡椒粉1小勺,盐适量,大葱半根,郫县豆瓣酱一勺,生抽一勺,香菜一棵,干红辣椒一根,,
深海鱼籽豆腐煲中粮我买,真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,中粮我买网新用户注册还可以送一百元优惠券,最近好多东西都在搞促销,感兴趣的朋友可以上去看看。将比目鱼的鱼籽取出来,去掉黑膜。
步骤2,准备豆腐,葱,姜,蒜,干辣椒和香菜。
步骤3,全部切末备用。
步骤4,锅中放入两勺花生油,放入郫县豆瓣酱小火慢炒。
步骤5,炒出红油,再放入葱,姜,蒜,辣椒炒香。
步骤6,放入鱼籽用锅铲捣碎,保持中小火的状态不要烧焦了。
步骤7,加入一大勺料酒。
步骤8,放入适量的清水。
步骤9,水烧开后放入豆腐块,水再次烧开后放盐和生抽。
步骤10,中火煮6分钟左右,出锅前放香菜和少许黑胡椒碎。
步骤11,超级美味哟。
步骤12,非常下饭。
步骤13,成品。
雪菜黑鱼片是平时做得频率比较高的一道菜,营养丰富,吃上去鲜美嫩滑,这道菜做得好不好,关键看鱼片片得好不好,只有片成均匀薄片的鱼肉吃上去才又嫩又滑,鲜美无比。这次用新买来的奈瓷刀片出来的鱼片真的是又薄又均匀,背部的骨头也剔得很干净,孩子吃得好过瘾。
材料:
黑鱼500克,雪菜150克,青椒2个,红椒2个,盐适量,料酒适量,老姜适量,大蒜适量,油适量,淀粉少许,
雪菜黑鱼片中粮我买,真实惠才是实力派的做法的做法步骤:
步骤1,黑鱼买回来洗净后去头尾。
步骤2,用刀片去鱼肚处的骨头。
步骤3,然后把鱼肉片成薄片。奈瓷刀轻薄锋利,片出来的鱼肉完整,厚薄均匀。
步骤4,用料酒、盐和淀粉腌一下。
步骤5,雪菜去除老叶后清洗干净。
步骤6,切成小粒。
步骤7,准备好配料。
步骤8,锅中倒适量油。
步骤9,放入雪菜翻炒后盛出待用。
步骤10,锅中再次倒入适量油,爆香姜、蒜。
步骤11,放入鱼头和鱼尾翻炒。
步骤12,倒入适量料酒。
步骤13,加入适量水煮开。
步骤14,等煮到汤汁变白。
步骤15,放入雪菜拌匀后煮开。
步骤16,加少许盐调味。
步骤17,放入腌制好的黑鱼片。
步骤18,等到鱼片肉变色后即可熄火。
步骤19,出锅前撒上香菜。
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