星巴克红豆松饼的做法

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下由小编为大家精心整理的“星巴克红豆松饼的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

喜欢的红豆松饼，制作的过程比起品尝同样的开心，仿佛在完成一幅精美的油画♡

材料：

低筋面粉200g，黄油80g，鸡蛋1个，牛奶60ml，白砂糖40g，泡打粉5g，小苏打1g，盐1g，蜜豆（红豆、冰糖、桂花蜜）适量，，

星巴克红豆松饼的做法的做法步骤：

步骤1，首先制作蜜豆。红豆洗净，入锅煮松软。

步骤2，关火前加入冰糖至融化。

步骤3，调入桂花蜜，放凉备用。

步骤4，低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。

步骤5，黄油切成小块，直接与混合粉搓匀成碎屑。

步骤6，就是这种粗粒状，留20g最后最为酥粒。

步骤7，其余加入牛奶、蛋液，蛋液留一点最后上色。

步骤8，分成两份，压饼状。

步骤9，烤箱预热上下180度，烤盘上放油纸，第一块饼放入烤盘中，铺上蜜豆。

步骤10，接着第二快饼放在蜜豆上，周边轻压严合，刷上蛋液，撒上蜜豆。

步骤11，再撒些酥粒。其实现在看着就开心地想吃了☆

步骤12，入烤箱20~30分钟。

步骤13，好香~

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复制星巴克的——红豆松饼

食材明细：

主料：：低粉200克，黄油100克，糖粉30克，淡奶油50克，红豆适量，豆沙适量，

辅料：：鸡蛋液适量，酥粒适量，

复制星巴克的——红豆松饼的做法步骤：

1.提前把材料准备好备用

2.黄油提前软化，用电动打蛋器打发到体积变大颜色变浅

3.加入糖粉，用电动打蛋器打到糖粉溶化

4.加入鸡蛋液，混合均匀

5.加入面粉混合均匀拌成面团

6.把面团平均分成2等份

7.垫上油纸，用擀面仗向四周擀开成圆形

8.把豆沙馅儿，均匀的铺在面皮上

9.然后叠加一起，边上用手捏紧收口，饼皮撒上适量红豆粒和酥粒装饰

10. 最后，平均切成4等份，即可入炉

11. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟

12.出炉，成品欣赏

学做----星巴克红豆松饼

食材明细：

主料：：普通面粉200g，黄油50g，淡奶油90g，泡打粉4.5g，白砂糖30g，盐2g，鸡蛋1个，红豆馅适量，红豆粒适量，

辅料：：柠檬屑适量，

学做----星巴克红豆松饼的做法步骤：

1.准备好食材，黄油提前室温软化，红豆馅忘了拍照

2.面粉、泡打粉、白砂糖、盐混合，加入软化的黄油

3.用手搓捏黄油，拌成面粉屑，加入打散的蛋液（留一点点刷表面）

4.加入淡奶油，一边加一边搅拌，不一定全用完，面团最好是干点儿

5.和成面团，醒10分钟，盆里留一点儿面屑

6.面团分成两份，用手压成饼状

7.一个放上红豆馅、柠檬屑

8.盖上另一张面饼，上下两个饼边缘压实，最上面刷一层蛋液

9.红豆粒放入面盆，与之前剩的面屑拌匀

10. 倒在刷了蛋液的面饼上，用手压实，使红豆粒嵌入面饼里，砍成8块，190度预热烤箱

11. 送入烤箱调回180度，中层上下火15分钟左右。

12. 成品图，配一杯咖啡或红茶，美味！

13. 成品图欣赏！

小贴士：

1、 不喜欢黄油的，可以减到30克，再加30克酸奶或玉米油。
2、 面团不要过度揉，能成团就可以了。
3、 没有淡奶油的，可以换成100克牛奶，当然没有放淡奶油口感好。
4、 淡奶油不一定要全加完，要看面团的干湿度，干一点儿好。
5、 温度要看各家烤箱的情况，自行掌握。

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