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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,你对食材是怎么样看待的呢?以下由小编为大家精心整理的“星巴克红豆松饼的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

喜欢的红豆松饼,制作的过程比起品尝同样的开心,仿佛在完成一幅精美的油画♡

材料:

低筋面粉200g,黄油80g,鸡蛋1个,牛奶60ml,白砂糖40g,泡打粉5g,小苏打1g,盐1g,蜜豆(红豆、冰糖、桂花蜜)适量,,

星巴克红豆松饼的做法的做法步骤:

步骤1,首先制作蜜豆。红豆洗净,入锅煮松软。

步骤2,关火前加入冰糖至融化。

步骤3,调入桂花蜜,放凉备用。

步骤4,低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。

步骤5,黄油切成小块,直接与混合粉搓匀成碎屑。

步骤6,就是这种粗粒状,留20g最后最为酥粒。

步骤7,其余加入牛奶、蛋液,蛋液留一点最后上色。

步骤8,分成两份,压饼状。

步骤9,烤箱预热上下180度,烤盘上放油纸,第一块饼放入烤盘中,铺上蜜豆。

步骤10,接着第二快饼放在蜜豆上,周边轻压严合,刷上蛋液,撒上蜜豆。

步骤11,再撒些酥粒。其实现在看着就开心地想吃了☆

步骤12,入烤箱20~30分钟。

步骤13,好香~

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复制星巴克的——红豆松饼


食材明细:

主料::低粉200克,黄油100克,糖粉30克,淡奶油50克,红豆适量,豆沙适量,

辅料::鸡蛋液适量,酥粒适量,

复制星巴克的——红豆松饼的做法步骤:

1.提前把材料准备好备用

2.黄油提前软化,用电动打蛋器打发到体积变大颜色变浅

3.加入糖粉,用电动打蛋器打到糖粉溶化

4.加入鸡蛋液,混合均匀

5.加入面粉混合均匀拌成面团

6.把面团平均分成2等份

7.垫上油纸,用擀面仗向四周擀开成圆形

8.把豆沙馅儿,均匀的铺在面皮上

9.然后叠加一起,边上用手捏紧收口,饼皮撒上适量红豆粒和酥粒装饰

10. 最后,平均切成4等份,即可入炉

11. 放入预热好的烤箱,上下火180度,烤20分钟

12.出炉,成品欣赏

学做----星巴克红豆松饼


食材明细:

主料::普通面粉200g,黄油50g,淡奶油90g,泡打粉4.5g,白砂糖30g,盐2g,鸡蛋1个,红豆馅适量,红豆粒适量,

辅料::柠檬屑适量,

学做----星巴克红豆松饼的做法步骤:

1.准备好食材,黄油提前室温软化,红豆馅忘了拍照

2.面粉、泡打粉、白砂糖、盐混合,加入软化的黄油

3.用手搓捏黄油,拌成面粉屑,加入打散的蛋液(留一点点刷表面)

4.加入淡奶油,一边加一边搅拌,不一定全用完,面团最好是干点儿

5.和成面团,醒10分钟,盆里留一点儿面屑

6.面团分成两份,用手压成饼状

7.一个放上红豆馅、柠檬屑

8.盖上另一张面饼,上下两个饼边缘压实,最上面刷一层蛋液

9.红豆粒放入面盆,与之前剩的面屑拌匀

10. 倒在刷了蛋液的面饼上,用手压实,使红豆粒嵌入面饼里,砍成8块,190度预热烤箱

11. 送入烤箱调回180度,中层上下火15分钟左右。

12. 成品图,配一杯咖啡或红茶,美味!

13. 成品图欣赏!

小贴士:

1、 不喜欢黄油的,可以减到30克,再加30克酸奶或玉米油。
2、 面团不要过度揉,能成团就可以了。
3、 没有淡奶油的,可以换成100克牛奶,当然没有放淡奶油口感好。
4、 淡奶油不一定要全加完,要看面团的干湿度,干一点儿好。
5、 温度要看各家烤箱的情况,自行掌握。

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