任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“菁选酱油试用之酱汁脆香豆腐的做法 ”,欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
再一次很幸运的收到豆果的试用，这次是厦门古龙的菁选酱油。特别开心酱油这类的调料，日常生活中，可以说三餐基本都会用到。因此，特别好做菜谱酱油的好坏，第一看颜色即可知晓，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌第二闻味道打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓厚的香味，而劣质酱油香气少或有异味。滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长很显然，很幸运的，菁选完全符合优质酱油的这些特性。好酱油最重要的一步是在做菜的过程当中表现出来的。特意选择豆腐来做为第一道试用菜。因为豆腐最能吸收味道。试用结果-----一盘豆腐被吃光光，我只能说，这酱油真的很棒。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
卤水豆腐300克，五花肉数片，蒜2瓣，姜2片，香葱2根，菁选酱油3汤匙，豆瓣酱1汤匙，糖2茶匙，料酒2汤匙，热水2碗，盐适量，水淀粉适量，
菁选酱油试用之酱汁脆香豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，先来给酱油一个特写。反正都要用，可以选择这种好酱油。
步骤2，豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后，豆腐会变得更薄，口感就不好了（或者可以少油慢慢煎）。其实用炸比较快，也香。不用担心炸过的油怎么办，炸过豆腐的油很清亮，完全可以再次使用。
步骤3，炸到像这样子。捞出备用。
步骤4，姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段，葱尾切成葱花。
步骤5，炒锅，先不放油，把五花肉干煸一下。
步骤6，煸出油，再放适量油。
步骤7，煸到干香，捞出备用。
步骤8，直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱（具体量视个人口味而定），炒出味道
步骤9，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒
步骤10，加入3汤匙菁选酱油，适量白糖。适量盐（豆瓣酱有咸味，盐可视口味而定）
步骤11，烹入2-3碗热水。
步骤12，把豆腐码进去，五花肉倒进去。
步骤13，像这样，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花。出锅。
步骤14，成品
步骤15，成品
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菁选酱油试用之扒葱的做法
开胃菜闽南牛肉小吃店用来提振牛肉气味一般用来搭配卤牛肉牛肉饭爆肚豆腐豆干等等。今天也就推荐果友试试参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
洋葱二个，辣椒一个，蒜苗茎二个，朝天椒三个，蒜泥五个，酱油少许，味精少许，，
菁选酱油试用之扒葱的做法的做法步骤：
步骤1，【菁选酱油】美丽美味实用健康做菜的首选你值得拥有
步骤2，洋葱剥了外层洗洗直接切瓣
步骤3，蒜苗茎
步骤4，把蒜苗辣椒朝天椒蒜泥味精酱油倒一起腌制一小时以上期间偶尔翻下
步骤5，特写一下相当美味的小菜
步骤6，希望大家喜欢
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法
从小就不爱吃猪肉，特别是小时候，鸡肉只有过节或者周末姐姐从寄宿学校回来才能吃到，牛肉海鲜更加是很少机会吃。日常主要食材就是猪肉和鱼，或者腊肠腊肉。小时候我是完全不能吃猪肉的类型，闻到猪肉的味道就想吐，也不知道为什么~每当家里吃猪肉的时候，我死活不吃，妈妈就会给我做酱油捞饭，运气好的时候，还能有鸡蛋哦！很幸运能得到豆果活动的菁选酱油试用机会。酱油在料理的用处很广泛，几乎大部分酱油都离不开酱油。在最开始的试用报告，我更想要纯粹一点的，能够好好品尝酱油本来的味道。吃着这碗鸡蛋酱油捞饭，又想起了妈妈在厨房忙碌的身影，满满的回忆。参与活动:
材料：
熟白饭一碗，家鸡蛋一个，菁选酱油适量，麻油几滴，
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法的做法步骤：
步骤1，白白胖胖的可爱的家鸡蛋，是舅舅养的鸡生的鸡蛋哦，比外面买的好吃多了！！！
步骤2，给菁选酱油一个近镜，是不是很漂亮呢？
步骤3，饭熟后，直接把鸡蛋打在饭上面，利用保温的温度把鸡蛋焖熟。
步骤4，把鸡蛋饭盛起，加入适量的菁选酱油（按个人喜好），再加入几滴麻油提香。
步骤5，用力捞啊捞，尽量捞均匀。
步骤6，吃完一碗饭soeasy~
菁选酱油试用之猪血汤的做法
猪血汤是我在学校时候最喜欢的一道汤了，学校餐厅第一食堂的猪血汤天天生意爆满，一块钱一碗的美味啊，棒棒哒。今天自己在家做，虽然还是不及食堂的好吃。但是我会努力做更好哒。参与活动:
材料：
猪血适量，香菜四五棵，当归，枸杞一点点，，
菁选酱油试用之猪血汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切成大块，在水里泡一会儿，泡去血水。
步骤2，当归须跟枸杞子用热水泡上。（有利于一会儿在汤里更好的释放味道）
步骤3，香菜梗叶分开，一会用香菜梗跟蒜末去爆香锅底。
步骤4，锅底加油，加香菜梗和少量蒜末爆香。
步骤5，当归枸杞水倒入。加一些水。
步骤6，水开之后倒入猪血。
步骤7，往锅里加入适量的菁选酱油调色。然后加入一点点白糖，盐。记得尝下咸淡。然后水再次开了之后转小火，煮上三分钟就可以了。
步骤8，三分钟后，猪血已经熟了。然后加入一点点味精，加入一点点料酒。放入一些香菜叶和一点点辣椒面。另一个锅做上一些热油，浇到猪血汤上就完成了！！！此时可以再加一点点香油增香（ps：我家没香油）
步骤9，完成
菁选酱油试用之红烧鲳鱼的做法
参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
鲳鱼400g，菁选酱油3勺，豆瓣酱2勺，葱姜蒜少许，料酒2勺，醋2勺，
菁选酱油试用之红烧鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼处理好后，油锅煎两面，放豆瓣酱及葱姜片炒香，倒菁选酱油，醋，料酒等调料。炖煮至熟入味。
步骤2，盛盘上桌。
菁选酱油试用之菠菜墩的做法
马上过年了，吃腻了大鱼大肉，来个清新爽口的改改胃口也不错。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
菠菜300g，蒜瓣五六瓣，葱花适量，菁选酱油适量，醋适量，料酒适量，
菁选酱油试用之菠菜墩的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜摘好洗净
步骤2，将菠菜放盆里，倒入刚烧开的开水，烫几分钟至菠菜烫熟
步骤3，将烫熟的菠菜攥去水分
步骤4，备好葱花蒜片
步骤5，锅底热油，放入花椒炒香，接着放入葱花蒜片炒出香味
步骤6，将热油倒在菠菜上
步骤7，倒入适量醋，料酒，加入菁选酱油拌匀
步骤8，弄出喜欢的造型，装盘开吃吧
步骤9，很清新，甜甜地
菁选酱油试用之口水黄瓜的做法
看过香儿厨房的口水黄瓜，很是喜欢，就想跟着学习一下。虽说做法非常简单，但想要做到成品美观，还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型没有香儿的好看，但是有点小心得了，估计下次会更好些。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
黄瓜200克，菁选酱油适量，醋适量，蚝油适量，花生碎适量，香油适量，蒜蓉适量，味精适量，干辣椒适量，盐适量，
菁选酱油试用之口水黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜选择较直的，长短切成一样。
步骤2，用削皮器削成条状，放盐腌2分钟，黄瓜会变软。
步骤3，把黄瓜用手指卷起，摆出造型。
步骤4，选用菁选酱油来完成这道菜肴。
步骤5，菁选酱油、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。
步骤6，淋到黄瓜上，撒上花生碎。
步骤7，最后淋上香油。
步骤8，表面点缀上干辣椒。
腊肉炒韭黄菁选酱油试用之的做法
从网上购买的湖南腊肉，是第三次购买了，他家的是果木熏烤的，觉得好吃，这次买的有点偏瘦，还是肥点的更香，拿来炒韭黄，味道真不错，特别下饭。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
腊肉150克，韭黄300克，糖，酱油，
腊肉炒韭黄菁选酱油试用之的做法的做法步骤：
步骤1，买来的腊肉，锅子上汽后蒸3-4分钟就好。
步骤2，拿出来沥干水分。切成薄片待用。
步骤3，韭黄洗净切好，沥干备用。
步骤4，热锅后倒入少许色拉油，加入腊肉煸炒，要多煸炒一会儿，稍微焦黄了才好吃。
步骤5，加入酱油和适量糖，腊肉本身比较咸，就不要放盐了。
步骤6，大火翻炒几下就可以出锅了。
步骤7，来一大碗米饭，吃起来最香！
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