食材明细:
主料::黄豆适量,咸菜适量,葱两棵,
辅料::虾皮一把,小咸鱼适量,
咸菜炒黄豆粒的做法步骤:
1.黄豆粒用清水洗净 ,提前泡发
2.泡发一晚上,到黄豆粒足够大,控干水份
3.放酱里面腌成的咸菜,亲们见过吗?如果您家没有这种咸菜 ,可以用榨菜代替
4.把咸菜切碎丁
5.葱切碎
6.锅中放入适量植物油烧热
7.放入黄豆
8.炸至黄豆皮起皱,变焦黄,这个过程得几分钟,别着急
9.把油倒出,放入葱花翻炒
10.放入咸菜翻炒
11.放入虾皮翻炒
12.放入小咸鱼翻炒均匀关火出锅
13.成品图,趁热吃黄豆粒香脆不硬,放一放再吃,黄豆粒筋道,越嚼越香。
爽口小咸菜,喝稀粥的时候吃,清淡美味。黄豆和芹菜搭配,富有营养。
材料:
黄豆1把,西芹1根,盐(根据个人口味)1小勺,香油(备选)1小勺,
爽口小咸菜——芹菜黄豆的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆一把,放入凉水中提前泡一天;芹菜洗净,过开水焯一下,取出,放凉水中待用。
步骤2,把泡过一天的黄豆取出,用干净的水冲洗一下,放入锅中,开锅后,煮5分钟,取出。
步骤3,将焯好的芹菜切细段,放入碗中。
步骤4,黄豆变凉以后,放入装有芹菜的容器中,撒盐,调拌,完成。
食材明细:
主料::黄豆1000克,芹菜1棵,
辅料::花椒适量,八角适量,盐适量,醋1勺,生抽2勺,
芹菜黄豆小咸菜的做法步骤:
1.黄豆用水洗净。
2.稍微一泡,如果有时间可以浸泡的时间长一些。
3.黄豆放入电压力锅,把八角和花椒放入调料盒里。
4.加入盐,启动电压力锅。
5.选择煮豆键,只要一停止工作,就放气打开锅,这样豆子不至于太烂。
6.倒出放凉,随吃随调味。
7.拿出一些豆子,把芹菜切丁。
8.把芹菜烫熟过凉。
9.把芹菜和豆子倒入盆里,加醋1勺,生抽2勺,盐少许(如果煮的时候盐已经够多就不需要再放盐)。
10.拌匀即可,如果喜欢辣椒油也可以放一些。
11.上桌。
12.成品。
13.美味哦。
小贴士:
1,煮豆子时一定不要煮的太熟,那样就没法做成小咸菜。
2,如果没有压力锅就把豆子多泡些时间,最缩短煮的时间。
3,一次可以多煮一些,随吃随拌即可。
这个菜是我们一家都喜欢吃的了,我最喜欢吃,因为原材料便宜,而且营养丰富,超级下饭菜!
材料:
咸菜1颗,猪血300克,大蒜3瓣,辣椒1个,食盐少许,老抽5克,蚝油5克,味精少许,香油少许,,
咸菜炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,咸菜是用白菜加盐腌制的,用时洗净,如果太咸可以放在水里浸泡15分钟
步骤2,猪血洗净切片
步骤3,咸菜洗净切细丝
步骤4,蒜切片
步骤5,锅热后放入食用油,接着放入蒜片炒香,然后加入咸菜和猪血,记住猪血不要总翻动
步骤6,最好边掂勺边用锅铲推,这样炒不易碎
步骤7,加入食用盐,十三香,老抽,蚝油翻炒均匀
步骤8,最后加入味精或鸡精,香油,即可出锅装盘!
参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
冬笋1个,咸白菜1颗,猪里脊肉1块,葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,淀粉适量,白糖适量,
冬笋炒咸菜的做法的做法步骤:
步骤1,咸白菜整棵用清水浸泡15分钟,洗净后稍微捏去水,切成丝备用;
步骤2,冬笋去壳去老根,入锅加清水煮10分钟去涩后切丝;
步骤3,猪里脊肉切丝,加少许盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;
步骤4,热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒变色后盛出备用;
步骤5,另起锅放油,油温后下咸白菜煸炒,然后下冬笋丝翻炒几下,加入少许清水,调入糖,大火煮2分钟;
步骤6,把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。
材料:
春笋半只,咸菜一小碗,盐一勺,鸡精两勺,黄酒两汤勺,色拉油两汤勺,
咸菜炒春笋的做法的做法步骤:
步骤1,将咸菜洗干净,用菜油炒好备用
步骤2,春笋先用水煮六分熟,加点盐进去,这样切片时好切
步骤3,锅内倒油,加入春笋,翻炒几下
步骤4,倒入咸菜翻炒
步骤5,加调料品,再加水,盖上锅盖,煮3分钟。
步骤6,装盘即可!!
材料:
草菇,咸菜,生粉,香油,
草菇炒咸菜的做法的做法步骤:
步骤1,食材:草菇,咸菜。草菇洗净切二半。
步骤2,热锅热油倒入草菇煸炒。
步骤3,倒入咸菜煸炒。
步骤4,倒入生粉芶芡。
步骤5,最后加少量香油拌匀。(没有加盐、鸡精)草菇有鲜味、咸菜有咸味。
食材明细:
主料::萝卜干100克,黄豆150克,
辅料::玉米油1勺,老抽20克,白糖5克,花椒粉3克,盐1小勺,
萝卜干黄豆咸菜的做法步骤:
1.清水泡好萝卜干(这个萝卜干本身没有盐分)
2.提前泡好黄豆,我制作这款咸菜,只用了一把黄豆,喜欢吃黄豆的多放
3.将萝卜干清洗干净,挤干水分,加黄豆
4.加一勺玉米油,适量的老抽,少许盐,白糖和花椒粉
5.拌好,放蒸锅上
6.上汽后,25分钟左右,时间短黄豆不熟,自己灵活掌握时间
小贴士:
其实这道菜特别简单,调料的多少完全根据主料的多少决定,只要别特咸就可以了。不要放鸡精。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆炒咸菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒肉的做法专题,希望您能喜欢!