食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了香葱饼干的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一直觉得用黄油的饼干太腻，想着怎么才能低油少糖更健康，这个方子直接用玉米油，更健康。用的100克圆形月饼模具，喜欢方形的可以用方模
材料：
低筋面粉250克，玉米油55克，牛奶35克，鸡蛋液40克，白砂糖90克，香葱叶30克，盐2克，小苏打2克，
香葱饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先将香葱的叶子洗净，晾干水份，切成粒
步骤2，用厨房纸吸干水，稍微压一下就可以了
步骤3，把玉米油，白糖，鸡蛋，牛奶，盐放进大碗里
步骤4，材料混合均匀的状态
步骤5，把面粉，小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里（关于是否过筛，个人觉得可过可不过）
步骤6，加入事先已经切碎晾干水份的葱粒
步骤7，把所有的原料一起混合好，和成面团（如果太干了建议加鸡蛋液）
步骤8，取一小块面团，17克左右（月饼花片100克），用手把面团揉圆
步骤9，把面团放到划片上慢慢压扁，我用的100克月饼的花片，直径大概是7cm，厚度在0.3cm，不建议做太厚，虽然好脱模，但是烤的时间相对来说比较久，太薄了也不容易脱模
步骤10，开始的时候可能做的不是太圆，多试几次吧,按照烤盘大小算一下一盘能放多少个（做的时候可以同时预热烤箱130度）
步骤11，做好的饼干放入烤箱中层，实测温度130度，时间20分钟
步骤12，香喷喷的香葱饼干出炉后，放凉到手有余温的时候可以装袋了
步骤13，饼干很香，记得多喝水
97Msw.com相关知识
葱香芝麻饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，
辅料：：橄榄油50克，牛奶50克，高粉200克，干葱适量，泡打粉4克，黑白芝麻各15克，
配料：：盐3克，
葱香芝麻饼干的做法步骤：
1.混合鸡蛋、盐、橄榄油和牛奶。
2.混合粉、泡打粉和干葱。
4.加入黑白芝麻拌匀。
5.擀成片，随意切成小块。
6.烤箱120度预热，烤12分钟。
香葱芝麻饼干
食材明细：
主料：：面粉120克，玉米淀粉30克，牛奶80克，盐1.5克，发酵粉4克，小苏打1克，油30克，
辅料：：黑芝麻10克，香葱2根，
香葱芝麻饼干的做法步骤：
1.备齐原料：面粉（玉米淀粉也在其中）、牛奶、香葱、玉米油、芝麻、盐、小苏打。
2.牛奶加热至30度，离火。
3.将发酵粉加入牛奶中，混合均匀，香葱切碎。
4.将面粉、小苏打、盐、牛奶液、黑芝麻混合到一起。
5.倒入玉米油，和成均匀的面团。
6.在加入香葱碎，揉匀，盖保鲜膜饧发20分钟。
7.饧好的面团已经膨大，移到面板上，揉压排气。
8.擀成大而薄的面片，用饼干模具压出花形。
9.将饼干坯放在烤盘上摆好，要留有间隙，否则饼干膨胀后会粘在一起。烤箱预热上下火180度，入烤箱烤制10分钟后，再降低至160度烤5分钟，表面金黄色时，即可。
10.看看，圆圆的花形小饼干。
小贴士：
原方没有芝麻，我自己加的芝麻，如果不加芝麻，就要在饼干坯上用牙签或叉子叉小洞，否则饼干在烤的时候会鼓起来。烤制温度及时间要看自家烤箱的特性，根据饼干的上色情况和软硬程度调节温度。
香葱芝士饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，黄油80g，鸡蛋40g，
辅料：：马苏里拉芝士丝40g，香葱35g，火腿粒30g，
配料：：猪油25g，糖粉70g，盐3g，鸡精3g，
香葱芝士饼干的做法步骤：
1.先准备好材料
2.黄油室温软化后，将黄油、猪油、鸡蛋、盐、鸡精、糖粉、面粉混合搅拌均匀
3.将面粉搅拌均匀后加入葱花，马苏里拉芝士丝、火腿粒
4.揉成面团后，用手将面团捏成四方形。
5.放入冰箱冷藏至有点硬后，切片
6.烤箱预热后，放入烤箱烘培到表面呈金黄色即可
小贴士：
烘培方式：上下管，170度中层，17分钟
葱香苏打饼干
食材明细：
主料：：低粉200克，牛奶80克，小香葱适量，
辅料：：小苏打1/4勺，酵母5克，熟芝麻少许，
配料：：糖6克，盐6克，玉米油40克，
葱香苏打饼干的做法步骤：
1.牛奶温热，加入酵母，搅匀。
2.加入玉米油搅匀。
3.面粉、盐、糖混合后过筛。
4.小香葱洗净切碎。
5.盆中倒入面粉，香葱碎，白芝麻，拌匀后，倒入牛奶溶液，和成面团，醒30分钟。
6.将松弛好的面团擀成薄片。
7.用模具刻出饼干生胚。
8.烤箱预热后，放入生胚，180度烤20分钟即可。
9.好吃的小零食。
小贴士：
没有模具，也可以却成小方块喔！
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