食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读蚝汁口蘑荷兰豆的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
荷兰豆150克，口蘑罐头一罐，白芝麻1汤匙（15克），品利橄榄油2汤勺，生抽1汤匙（15克），盐1/2茶匙，蚝油1茶匙（3克），清水少量，
蚝汁口蘑荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆依次去老筋。
步骤2，荷兰豆依次去老筋。
步骤3，我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
步骤4，把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
步骤5，口蘑对半切开备用。
步骤6，锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
步骤7，荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
步骤8，炒锅中放入适量橄榄油。
步骤9，放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
步骤10，再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
步骤11，炒制半熟时加入蚝油汁。
步骤12，待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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茄汁培根荷兰豆
食材明细：
主料：：培根适量，荷兰豆适量，亨氏番茄酱适量，
辅料：：番茄适量，
配料：：盐适量，
茄汁培根荷兰豆的做法步骤：
1.主料准备好
2.锅里烧开水，加入一点油和盐，荷兰豆撕去老筋后放入焯水一分钟后捞出
3.培根切小段，番茄划十字，用滚水烫一下，撕去外皮后切丁
4.锅里放少量油，放培根拌炒
5.煸炒才不培根油分后放入番茄丁
6.放入番茄酱，一起拌炒
7.放入焯水后的荷兰豆
8.撒入少许盐提味即可
荷兰豆的做法大全
一、腊肉荷兰豆
原料：荷兰豆500克，腊肉(生)200克，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，料酒适量，水淀粉适量。
做法：
1.将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。
2.炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
营养提示：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
二、清炒荷兰豆
原料：荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量
做法：
1、荷兰豆去丝，洗净;锅里烧开水，把荷兰豆放入进锅飞水，然后马上放冷水里过凉;
2、葱姜蒜切成末，红辣椒一个切丝;
3、锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，因为已经热水抄过，所以不用炒太长时间;
4、下蒜末和辣椒丝，适量盐鸡粉翻炒，即可出锅。
营养提示：
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
腊味荷兰豆的做法
荷兰豆炒腊肠是一道快手小炒，把两者搭配到一起，荷兰豆的脆嫩中和了腊肠的甜腻，所以吃起来就非常可口了。
材料：
荷兰豆150g，腊肠2根，大蒜2瓣，鸡粉适量，盐适量，油5g，
腊味荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，.荷兰豆撕去筋膜洗净，入开水焯30秒。（水烧开后，倒入荷兰豆，关火，用漏勺将荷兰豆翻滚30秒沥水捞出即可。）
步骤3，腊肠和大蒜切片备用。
步骤4，另起锅放少许油烧热后，放入腊肠小火煸炒至透明。
步骤5，再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
步骤6，调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
步骤7，成品。腊味荷兰豆，健脾开胃。经典的腊味，翠绿的荷兰豆，搭配在一起特别鲜香爽口。
荷兰豆炒蛋的做法
油锅，先放盐，略炒，青菜绿。
材料：
荷兰豆、鸡蛋、辣椒、木耳、胡萝卜，盐、糖、胡椒粉，
荷兰豆炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备料！
步骤2，鸡蛋，放白胡椒粉、盐、料酒。
步骤3，鸡蛋煎炒，盛出。
步骤4，油锅放盐、蒜片，炒，下菜，大火快炒。
步骤5，最后下糖、胡椒粉、鸡粉少许，鸡蛋放入快炒匀。
步骤6，吃饭！
培根荷兰豆的做法
脆脆的荷兰豆和香香的培根，搭配天衣无缝，这道菜不用过多调味，可以吃到食材本身的清甜香味。
材料：
荷兰豆，培根，食盐，黄油，黑胡椒粉，，
培根荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，培根切成小片，荷兰豆摘好备用。
步骤2，黄油在锅里化开，培根下锅煸香，放入荷兰豆，翻炒。
步骤3，快出锅时，用食盐和黑胡椒粉调味。
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