食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“宝宝最爱的奶香小溶豆的做法”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
方子是我自己配的，清甜，酥脆，宝宝超爱，我这个量就做了整整一盘子。两个小盆友哗啦哗啦就吃光了，我自己就试了一个，加了点红曲粉想做粉色的，结果少了，颜色完全看不出来呵呵
材料：
蛋白60g，白砂糖25g，婴儿奶粉30g，，
宝宝最爱的奶香小溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白分离出来，打蛋盆一定无油无水。
步骤2，打蛋器大致粗泡，加白砂糖
步骤3，继续打，大致硬性发泡。就是这样的直角。蛋白打发是否成功对这款小点心的成功与否至关重要。
步骤4，加入婴儿奶粉。红曲粉大家可以忽略不计了，汗
步骤5，刮刀翻拌均匀，和戚风手法一样哒。
步骤6，装入裱花袋，挤花
步骤7160，度烤十分钟定型后，转100度，再继续40分钟，烤的过程中溶豆会略微长大。
步骤8，如果烤完以后，晾凉还揭不下来，就需要稍稍加一点时间
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宝宝小零食 周末大特辑 酸奶小溶豆的做法
确实很好吃啊，不但有着入口即化的酥脆口感，并且充满了奶香气息，酸酸甜甜的，难怪是小孩子们偏爱的零食。虽然做了70多个，但是一口一个的吃起来太快了。因为我和闺女都很爱吃，一碗溶豆一会就被我们娘俩消灭掉了。家里有宝贝的一定要试一下，味道肯定不会让你失望的。不过这个教程看似简单，但要做好也不太容易。注意事项我有在啰嗦里仔细写，大家制作的时候多留意一下。
材料：
老酸奶（质地较厚的那种），30克，蛋清（大约一个鸡蛋的蛋清）50克，全职奶粉25克，细砂糖12克，柠檬汁（没有就不加）3滴，玉米淀粉13克，
宝宝小零食 周末大特辑 酸奶小溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好裱花袋和裱花嘴，裱花嘴可以选择菊花齿形状的。要不过会手忙脚乱来不及。然后将酸奶和奶粉、淀粉倒在一起。酸奶我是用的自制老酸奶，奶粉用的家里没喝完的婴儿奶粉，你也可以用全脂或者普通奶粉来做。用刮刀将三者充分搅拌均匀了，变成图中这种样子的糊糊状。蛋清放到无水无油的盆里，然后电动打蛋器开始打发。
步骤25，、打到有粗泡状态时分次加入细砂糖和滴入柠檬汁。柠檬汁是去蛋腥味的，没有就不加了。继续打发，一直打发到蛋清变成白色的硬性发泡的状态，也就是提起打蛋头带有小尖角的样子。之后取1/3的蛋白霜到刚才拌好的酸奶糊里，记得要用切拌的方式搅拌均匀了，不要画圈或者碾压那种方式搅拌，蛋白霜会消泡的。这是拌好之后的样子。
步骤3，再将剩下的蛋白霜跟刚才办好的面糊混合，继续切拌手法拌匀了，还是注意手法别消泡。这是拌好后的样子，正确的面糊是呈蓬发状态，里面仍裹有大量的空气。尽快倒入裱花袋中。之后将裱花嘴呈垂直状态，挤出像图中这种形状的水滴面糊来。尽量挤的大小均匀样子好看，这是个技巧活，新手的话可能会挤的东倒西歪，多练习几次就好了。
步骤4，我大概挤了两个半烤盘的量吧，硅胶垫上挤的那些是为了拍照好看，所以距离留的很大，这张图里是挤在油纸上的，比较随意了，每个面糊间的距离可以再小一点。在做面糊的时候就可以开启烤箱先预热了，上下管都是100度，然后放中层，烘烤50分钟左右即可。15、烘烤时观察一下面糊的状态，会从一开始的糊状渐渐变的凝固，这样看感觉很像好时巧克力的样子。烘烤结束后，可以放在烤箱里再焖10分钟，之后取出来等充分晾凉变硬后再轻轻地取下，不吃的时候还是要密封保存的，以免吸收到空气里的水分就不脆了。
步骤5，
步骤6，
步骤7，
步骤8，
酸奶溶豆的做法
酸奶溶豆有好长小段时间没做了，很久以前我做过一次，发了食谱出来，可有很多童鞋说成不了型，所以我又做了一次，不成型有很多原因，像蛋白没打到位啊，还有就是说有些奶粉做不了，这我没遇到过，我这次用的是婴儿3段奶粉，看过很多方子，有奶粉量不同的，淀粉量不同的，这和酸奶有很大关系，有用自制的酸奶，经过过虑后是非常浓稠的，这样它的粉类就相对少些，我用的是买的莫斯利安酸奶，所以粉量要多些还有就是溶豆想要有型，最好选用6齿的裱花嘴，我用的是SN7082花嘴
材料：
酸奶30克，奶粉25克，玉米淀粉15克，蛋清1个（50克左右），糖8克，柠檬汁/白醋2滴，
酸奶溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，将所有食材准备好，提前做好后面需要的东西，比如裱花袋，裱花嘴，烤盘烤垫弄好，这样可以减少时间，以防蛋白消泡
步骤2，酸奶倒入碗里，奶粉和玉米淀粉过筛倒在一起
步骤3，用刮刀拌匀，这里没有什么要注意的，就是要拌匀，不能有颗粒，成浓稠丝滑状就行
步骤4，蛋清滴入白醋或者柠檬汁打发，糖分3次加入
步骤5，打发至硬性发泡，提起打蛋器有短尖角就可以了，蛋白打的到不到位是做溶豆的关键
步骤6，取一半蛋白和酸奶糊用翻拌的手法拌匀，注意这里要翻拌，不能画圈，不然会消泡的
步骤7，拌匀后倒入剩下的蛋白翻拌均匀，动作要快速轻柔一些，拌匀后的样子如图
步骤8，装入裱花袋里，这时需要打开烤90度预热10分钟
步骤9，挤在事先准备好的烤盘上，中间留点空隙，放入烤箱90度60分钟，（烤箱温度仅供参考）
步骤10，烤好的溶豆晾凉后立即放入密封罐里保存
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，撰写制作步骤
步骤14，撰写制作步骤
宝宝零食，酸奶溶豆。的做法
我家宝宝就是一个小吃货，天天要零食吃，在超市买的零食里都加了添加剂，防腐剂，孩子吃了确实不放心，这款酸奶溶豆配方很好，宝宝吃了也很健康，做出的溶豆入口即化，宝宝特别爱吃。
材料：
酸奶（越稠越好）45克，宝宝配方奶粉25克，玉米淀粉17克，白糖7克，柠檬汁几滴，蛋清70克，
宝宝零食，酸奶溶豆。的做法的做法步骤：
步骤1，全部用料
步骤2，容器里放入酸奶、奶粉和淀粉。
步骤3，用硅胶铲搅拌均匀无粉粒备用。
步骤4，用干净无水无油的容器里放入蛋清在挤入几滴柠檬汁。
步骤5，用电动打蛋器打至起泡。
步骤6，分两次放入白糖。
步骤7，打至硬性发泡。
步骤8，打发好的蛋白分三次加入酸奶糊。
步骤9，将蛋白和酸奶糊用翻切的手法至均匀。
步骤10，把裱花袋剪个口放入裱花嘴套在杯子上，将糊倒入裱花袋。
步骤11，我用的是八抓的中号裱花嘴。
步骤12，均匀的挤在铺了油纸的烤盘上。
步骤13，烤箱100度提前预热，将挤好的溶豆放入烤箱烤60分钟即可。
步骤14，成品图。
宝宝的小零食，入口即化嘎嘣脆！酸奶溶豆的做法
相信很多妈妈们都想为自己的孩子，亲手做一些无添加的手工小零食。酸奶溶豆就是其中之一，但很多妈妈们做了很多次还是做不好，有的人甚至做了十次都不成功！还有人告诉我做了几次都烤成了大饼！其实如果你掌握几个要点，做起来也不算难。下面我会详细的讲解做法和注意事项，到最后你们一定要看注意事项，那老师期待你们的作业哦！
材料：
酸奶30克，奶粉15克，糖粉8克，玉米淀粉8克，蛋白40克，，
宝宝的小零食，入口即化嘎嘣脆！酸奶溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，制作溶豆，首先在选择材料上要注意，这是成功的关键所在。材料选错了，那你也做不好的。酸奶要选用固体的那种老酸奶，很浓稠的，牌子无所谓，只要是固体的就可以。
步骤2，如图这样的固体状。也有些人用安幕希那种浓稠的酸奶成功的，但是新手还是建议你用固体老酸奶。
步骤3，第二在奶粉的选用至关重要！选购奶粉的时候要看配方表，重点看脂肪含量在百分之三以下，最成功的是脂肪含量在百分之一点几的，百分之二多的我也做过，还是有些消泡，百分之一点几的是最成功的！
步骤4，还有奶粉要选用婴幼儿奶粉，就是一段奶粉0-3个月，或者0-6个月的一段婴幼儿奶粉，这种含消泡剂低，我用的是伊利的0-6个月的一段奶粉。不成功不可用的奶粉有：雀巢成人奶粉、德国喜宝奶粉成功的奶粉有：伊利0-6个月一段、美赞臣安婴儿一段、爱他美一段、牛栏一段
步骤5，玉米淀粉和奶粉过筛，加入酸奶中用刮刀拌匀。
步骤6，用刮刀用力碾压，使奶粉和淀粉与酸奶充分融合，最好不要有一点颗粒，否则挤的时候就是一坨一坨的不成型。
步骤7，打蛋白的时候开始预热烤箱，100度预热10分钟。打蛋白也是很关键的！蛋白分两次加入糖粉，打发硬性发泡，什么是硬性发泡？一般是打到提起打蛋器能看到蛋白形成直立的三角状态，但是做溶豆打到这样还不行，还需要在打一会，但一定不能打过了！
步骤8，做溶豆打蛋白最好用低速打发，这样打出来的蛋白会更稳定！打到直立的三角，低速在打十几秒就差不多了，如图提起打蛋器能看到好几个小尖角的状态。切记也不能打过了！
步骤9，打发好的蛋白表面有光泽，不会很粗糙。
步骤10，蛋白分两到三次加入酸奶糊中上下翻拌拌匀。每次拌匀后在加另一半蛋白！这一部不能翻拌时间太长，或者次数太多，会容易消泡。
步骤11，拌好的酸奶糊装入裱花袋，挤在烤盘上。（裱花袋和裱花嘴提前装好，烤盘提前铺好油纸或油布、烤箱预热这都要提前就准备好的，）
步骤12，挤好的溶豆表面有光泽不粗糙，裱花嘴要垂直挤，挤出的溶豆尖是力挺的。烤箱100℃中层上下火60分钟，也可以烤30分钟后上下火转80℃继续烤，这样就不容易上色。温度还是要根据自己的烤箱情况调节，每个烤箱的脾气不一样，时间和温度还需要自己掌控。
步骤13，用量要严格的要求，这个配方的酸奶可以等量换成香蕉泥、牛油果泥、紫薯泥、南瓜泥都可以，但是要记得一定要过筛！新手不建议换成蔬菜泥和新鲜含水量大的水果泥，先把这个配方做好了，你在慢慢尝试别的口味，要换水果泥也一定要沥干水份然后过筛才能使用！这样含水量大的果泥，成型不如酸奶、香蕉、牛油果的状态好，但是烤出来的味道也是一样的，只要是烤熟了，口感是一样的。
步骤14，如果溶豆不能轻易的从烤纸或烤垫上拿下来，或者底部还有一点黏黏的，那就是没烤熟，还要低温延长时间，或者在烤箱闷一会。
步骤15，啰嗦了这么多终于写完了，一定要仔细看哦！
蛋白溶豆的做法
一开始给宝宝做的蛋黄溶豆，后来做蛋白溶豆，发现她更喜欢吃蛋白溶豆，并且其他小朋友也喜欢！后来发展到大人也喜欢，一开始我做了白色给宝宝吃的，后来为了增加趣味性，加了颜色，是进口食用色素惠尔通，很安全！做溶豆也有好几个月了，一开始是酸奶溶豆，但是不管是换奶粉还是换淀粉，还是自制很厚的酸奶，做出来花纹都很快消失了。后来看见蛋白糖的食谱，但是太甜，做好之后也很粘手，不易保存，而且对于宝宝来说也太甜了。后来就自己琢磨，研究出来这个配方，做出来的溶豆很完美，就是烘烤过程中要不断观察，避免上色，我的烤箱是ACA的，温度偏高，我就在上面加了一个烤盘，这样上色情况好多了。大家反应这个比酸奶版的好吃，更入口即化！很多过来问我怎么做到花纹这么清晰，我就不一一回复了，在这里把食谱分享给大家！
材料：
蛋白2个60克左右，淀粉20克左右，糖15克左右，柠檬汁或白醋几滴，
蛋白溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋两个，淀粉，糖称重准备好。因为容易消泡，所以裱花袋我事先都会准备好，硅胶垫铺好，烤箱温度100度调好，模式是热风模式，没有热风的直接烘烤模式。
步骤2，取蛋清，柠檬汁或白醋加入蛋白中，蛋黄留着给宝宝蒸鸡蛋。
步骤3，糖分三次加入蛋白，打发蛋白到湿性发泡，就是提起打蛋器有小弯钩的时候，加入淀粉，淀粉要过筛，然后低速打几圈到九成发，不要太硬，不然溶豆表面会不光洁，就是看上去有很多小气孔，而且打太发也会容易消泡。
步骤4，图中我加了粉色，在加淀粉的时候同时用牙签蘸取少量色素，加入到蛋清中，和淀粉一起打发。
步骤5，预热烤箱100度，然后用硅胶刀加入到裱花袋里，戴上手套隔热，有温度容易消泡，然后开始挤溶豆，挤溶豆要两个手，过程就不拍了，一个人不好操作，一个手用手指顶住裱花嘴好定位，一个手挤，过程比较痛苦，手指会很酸。
步骤6，送入烤箱烘烤，挤下一盘，这个量我的烤箱是32L的，通常可以挤一盘多，有的时候为了烤满两盘我就是3个蛋白的量。下一盘挤好放入烤箱，设定时间40分钟，最后要不断检查，受热不均匀等情况自行处理吧，很麻烦。
步骤7，出炉，晾凉，装起来，要密封，溶豆很容易受潮。
步骤8，颜色美美的，花纹也很清晰，宝宝吃绝对，安全又好吃。
步骤9，是不是很美，来张蒂夫妮蓝色
菠菜溶豆的做法
给婴幼儿的最好零食推荐宝宝不爱吃蔬菜，喜欢吃零食怎么办？那就将蔬菜汁加入溶豆吧，一举两得，宝宝绝对会爱不释手！菠菜含有丰富的营养，宝宝多吃可以促进发育，提高免疫力，调节肠胃功能等，10个月以上对蛋白不过敏的宝宝都可以吃哦。纯天然的着色剂，做出来的溶豆颜色小清新，入口即化，可以锻炼宝宝手部的精细动作和咀嚼能力。
材料：
奶粉25克，玉米淀粉15克，蛋清2个，细砂糖10克，菠菜汁30克，，
菠菜溶豆的做法的做法步骤：
步骤1，奶粉和玉米淀粉混合过筛至碗中,加入菠菜汁搅拌至无干粉状。
步骤2，蛋清加入2滴柠檬汁，分2次加入细砂糖打发至硬性发泡。
步骤3，将菠菜奶粉糊，倒入打发好的蛋白霜中。（菠菜汁加奶粉混合就成糊了）
步骤4，用翻拌的手法，翻拌均匀,翻拌好的面糊比较黏稠，不容易滴落的状态，不会随意流淌，可以出纹路的糊状，装入裱花袋中。
步骤5，挤出喜欢的形状
步骤6，烤箱提前预热，上下火100度，烘烤100分钟。放凉后蜜封保存。
步骤7，用同样的方法，做出原味，不加菠菜汁就可以了哦！
步骤8，这样的小溶豆宝宝用小手抓着吃，还能够锻炼手部的精细动作，同时软绵绵的口感锻炼宝宝的咀嚼能力！
荷包蛋溶豆~宝宝辅食的做法
趁着在家休息，我帮大家试了一下最近很火的荷包蛋溶豆，连山药球都做不好，那溶豆肯定就不敢轻易尝试了！所以今天的步骤，我会尽量写的详细一些，就是希望大家能够照着我的食谱做，成功率高一些。如果是高手宝妈，可以直接看我的食谱视频更简单直观~
材料：
酸奶30g，蛋清1个，奶粉15g，玉米淀粉10g，蛋黄1个，奶粉4g，
荷包蛋溶豆~宝宝辅食的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白部分：酸奶30克、蛋清1个、奶粉15克、玉米淀粉10克。蛋黄部分：蛋黄1个、奶粉4克。
步骤2，将蛋黄放入碗中，用电动打蛋器搅打，直到蛋黄的颜色变浅一些了即可。
步骤3，在蛋黄中加入4克奶粉。
步骤4，用刮刀搅拌均匀，做成蛋黄糊。
步骤5，用杯子把裱花袋撑开（中号或者小号的裱花袋即可），把蛋黄糊倒入，用封口夹夹好。
步骤6，把奶粉和玉米淀粉放入碗中，加入酸奶。
步骤7，将食材搅拌均匀，做成比较稠的糊状。
步骤8，将打蛋盆擦洗干净，避免有水渍和脏东西影响打发，再将蛋白放入打蛋盆中。tips：可以在打发过程中分3次加入5克白糖，这样味道更好，也会使蛋白打发更稳定。有宝妈问我了：小思妈妈，那我不想加糖不能打发吗？其实不加糖也是可以打发的，不过味道会差些，尤其是不加糖打发状态不稳定，很容易在翻拌的过程中消泡哟
步骤9，用打蛋器打发蛋白到有大泡泡出现（粗泡状态），接着泡沫会变得细小有纹路，拉起有大弯勾（湿性发泡）。再接着打发，纹路会更加明显，且蛋白状态稳定，拉起有挺直的小勾，把打蛋盆倒扣过来，完全不会滑落下来，就说明是干性发泡，就不要再继续打了~
步骤10，瞧！这是打好的蛋白和酸奶糊。
步骤11，将蛋白分3次加入酸奶糊中，每次加入后就要用刮刀充分翻拌均匀。
步骤12，同样用杯子将裱花袋撑开，倒入蛋白糊。
步骤13，姐妹们都知道的烤箱做法是，上下管110度烤制20-30分钟，至溶豆熟透，变酥。
步骤14，因为很多姐妹家里没有烤箱，只能用好用一些的不粘锅来做。所以咱们细讲一下不粘锅版的哈~将不粘锅不用刷油（如果家里锅的不粘效果一般，可以少刷点油防粘）。将蛋白糊剪一个小口，随意挤出云朵形状。（可以用画Z字型来挤）
步骤15，接着在荷包蛋的中心点上蛋黄糊。
步骤16，瞧，这些就是都挤好的荷包蛋们啦~都挤好，再开小火哈~
步骤17，盖上锅盖，开最小火，家里最好有电陶炉，能够控制温度，火候在200度左右是最佳！
步骤18，因为火候很小，所以大约要小火烘烤20分钟，豆豆们才能完全成型熟透，用刮刀轻轻铲一铲，就能推下来了。
步骤19，看呀~做好的荷包蛋溶豆非常成功！而且有了酸奶溶豆和蛋黄溶豆的双重口感，用来给宝宝作为锻炼咀嚼的小零食很不错呀~
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝最爱的奶香小溶豆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香小酥饼专题，希望您能喜欢！
