中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了蜜 汁 烤 翅，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：鸡翅中12只，料酒１大勺，生抽１/２大勺，黑胡椒粉１小勺，
辅料：：盐１小勺，蚝油１大勺，蜂蜜１大勺，姜粉１小勺，
蜜 汁 烤 翅的做法步骤：
1.翅中用清水浸泡倒掉血水，然后洗净切花刀
2.加入所有调料
3.搅拌均匀腌渍12-24小时
4.烤盘铺锡纸放入翅中，烤箱预热180度烤30分钟，中途把翅中逐个翻面
小贴士：
烤箱的温度仅供参烤，请根据自家烤箱的脾气调整
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柠蜜红酒烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅4只（大），
辅料：：盐1/2小勺，蜂蜜1/2大勺，白胡椒粉1/4小勺，柠檬汁适量，蒜2瓣，姜1大块，
配料：：红酒100毫升，
柠蜜红酒烤翅的做法步骤：
1.准备好材料。（= = 我忘记拍柠檬和蜂蜜了）
2.红酒中小火煮开，蒸发至剩下一半，（50毫升左右）自然冷却。
3.蒜切末，姜切片。
4.将姜片，蒜末，蜂蜜、白胡椒粉，盐，柠檬汁倒在鸡翅上。
5.将冷却的红酒倒入装鸡翅容器里。
6.用手抓均匀。
7.放入冰箱过夜（如果赶时间，至少腌制2小时）。
8.烤箱预热，将鸡翅放在烤网上，下面放接渣盘或烤盘接油。中层200°，20分钟。中途刷上一次或两次的腌料。
9.烤好后，放在厨房纸上吸油，趁热食用。
小贴士：
1、如果红酒含糖，请减少蜂蜜的用量。
2、红酒普通一瓶就好，无需太贵。
桂香蜜烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6只，干桂花适量，蜂蜜适量，
辅料：：酱油适量，红烧酱油适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，
桂香蜜烤翅的做法步骤：
1.备材料
2.在鸡翅里下所有调味料
3.最后下干桂花，腌2小时左右
4.把鸡翅放烤盘里
5.把鸡翅放烤盘里
6.放在180度的烤箱里烤20分钟
7.取出鸡翅，涂上蜂蜜
8.再撒点干桂花
9.不封锡纸，再放烤箱里烤10分钟，取出即可食用
奥尔良蜜柠烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅中500克，奥尔良烤肉腌料35克，清水35克，蜂蜜适量，柠檬1个，
辅料：：麦芽糖20克，热水20克，
奥尔良蜜柠烤翅的做法步骤：
1.准备食材，将鸡翅中解冷并冲洗干净，沥干水备用。
2.在每一只鸡翅正反面分别划上三刀。
3.加入35克腌料，35克清水，搅拌均匀。
4.将鸡翅装入保鲜盒，放到冰箱保鲜层，让其腌制半天至一天，以便入味。
5.将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片，浸泡到蜂蜜中，浸泡半天以上为佳。
6.取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上，同时上下火200度，大温幅预热烤箱。
7.将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上。
8.在听到烤箱发出【嘀】的一声提示预热到位时，将鸡翅放入中层，开始烘烤，时长为30分钟。
9.此时，用20克的热开水溶解20克的麦芽糖，搅拌成糖水备用。
10.第一个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层麦芽糖水。
11.在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
12.在第二个10分钟取出鸡翅，在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
小贴士：
麦芽糖水可以换成蜂蜜。如果没有柠檬，换成橙子也可以。
黑芝麻蜜制烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅10个，
辅料：：蜂蜜2勺，黑芝麻1勺，韩式辣椒粉1勺半，蚝油1勺半，生抽2勺，白糖少许，盐少许，橄榄油半勺，
黑芝麻蜜制烤翅的做法步骤：
1.鲜鸡翅划囗备用
2.鸡翅中放入所有调料
3.将鸡翅与调料抓均，盖上保鲜膜，腌制1个小时左右入味。
4.烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放在锡纸上。
5.烤箱预热5分钟，将装有鸡翅的烤盘放入，200度上下火，烤20分钟。(可根据自家烤箱定时间)
6.鸡翅烤好后，将鸡翅上面刷层腌翅的腌料汁，再入烤箱烤5分钟即可。
7.烤翅出炉
8.装盘上桌
小贴士：
各家烤箱不同，烤制时间和温度上会有差别，灵活掌握。
碳烤蜜翅的做法
材料：
鸡翅，盐花椒酱油糖料酒八角孜然辣椒粉蜂蜜白芝麻，
碳烤蜜翅的做法的做法步骤：
步骤11，.先把鸡翅冲洗干净然后放到容器里加如适量盐糖酱油料酒花椒少许八角一个封好保鲜膜放入冷藏室淹制(最好是一晚上)2.把碳烤好把淹制好的鸡翅串好开始烤~~用小刀在鸡翅上划几刀~~最后刷蜂蜜~在撒孜然~如果觉得味道不够在撒点盐~还有辣椒粉~~最后!白芝麻~~~OK!!
川香蜜辣烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅中15只，
辅料：：盐2调味匙，鸡精1调味匙，味精1调味匙，花椒粉1调味匙，胡椒粉1调味匙，白糖1调味匙，老陈醋1/3汤匙，生抽1/2汤匙，老抽1/2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1/2汤匙，芝麻油1调味匙，油辣子1/2汤匙，姜末4瓣，蒜末一坨儿，
配料：：红辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，蜂蜜1汤匙，
川香蜜辣烤翅的做法步骤：
1.将鸡翅中洗净放在架子上晾干，去除血水（也可以用厨房纸檫干）
2.把鸡翅中洗净晾干，也可以用厨房纸擦干
3.擦干菜板，菜刀与菜板成45度角，在鸡翅中的正面拉3刀
4.擦干菜板，菜刀与菜板成45度角，在鸡翅中的反面拉2刀
5.将所有配料放在大碗里拌匀，加入鸡翅中再次搅拌均匀，盖上盖子腌半小时翻动一次，腌上4小时（时间不够的话也可以只腌2小时，因为鸡翅中上拉刀了几下，所有已经很好入味了）
6.在烤盘里铺好锡箔纸，将鸡翅中在腌渍的汁水里涮一下，把表面的姜蒜碎末涮掉，然后晾一下或者用厨房纸擦干表面，依次放入烤盘内排行。
7.烤箱220度预热5分钟，然后放入烤盘至中上层，调到200度，正面烤10分钟，翻反面再烤7分钟，再翻正面涂上薄薄一层蜂蜜烤6分钟，再翻反面涂上薄薄一层蜂蜜烤6分钟。
8.烤好后马上拿出烤箱，趁热放入另一个铺了锡箔纸的方盘中排好，用筛子筛上一层辣椒粉，再筛上一层黑胡椒粉，美味的川味蜜辣烤翅就完美出炉了^v^^v^^v^……
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