食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？请阅读由小编为你编辑的豆浆花篮造型馒头的做法，希望能为你提供更多的参考。
我挺喜欢榨豆浆喝的，但是有时候也会喝不完的，总不能浪费吧，其实用豆浆来做面食也是非常不错的主意，做出来的美食还有淡淡的豆香味，好吃！豆浆里含有优质的大豆蛋白，用来和面做馒头等面食，增加营养，还能让口感更加松软，家人会更加爱上吃馒头哦！这一款彩色的花篮馒头，就是用了剩下来的豆浆和面，非常有营养！这一款馒头我编成了一个花篮的造型，很适合春天，春暖花开的画面，真的很美！
材料：
低筋面粉200克，自制豆浆130克，白糖20克，酵母2克，色粉适量，青汁粉适量，可可粉适量，澳优淳璀奶粉2克，
豆浆花篮造型馒头的做法的做法步骤：
步骤1，把豆浆，白糖，面粉，奶粉，酵母倒厨师机里
步骤2，揉成一个面团，发酵半小时左右
步骤3，发酵好了在垫子上排气，撒点手粉继续揉软一点
步骤4，取一部分面团加入色粉或者果蔬粉调色，擀薄切长条
步骤5，取一块白色面团，包入肉松馅料
步骤6，编成花篮造型，要把白色面团包裹着
步骤7，花朵调了两种颜色，擀薄，用花朵模具切出来
步骤8，叶子用青汁粉调色，牙签压出纹路，篮子的把手用了可可粉调色的
步骤9，放锅里隔冷水蒸熟
步骤10，蒸好的馒头漂亮吗？
步骤11，是不是很有春天的气息！
步骤12，高颜值的馒头
97Msw.com相关知识
豆浆馒头
食材明细：
主面团：：中筋面粉250g，豆浆120ml，酵母3g，糖20g，
老面：：中筋面粉750g，酵母7g，豆浆300ml，盐3g，
豆浆馒头的做法步骤：
1.混合老面所有材料，混合成团，放进冰箱冷藏17个小时。
2.老面发酵好后，与主面团的材料混合成团，揉成光滑的面团注意每个牌子面粉都不一样，方子中的液体请酌情添加，每次都要预留20ml，少量多次添加。
3.发酵至2倍大。
4.发酵好的面团开始炝粉，先取50g面粉揉，揉到面团无干粉，切开里面无气孔，就可以了，如果面团湿，还可以继续加面粉揉，揉到图片中的状态就可以了。
5.揉好后开始整形，用擀面杖擀成长方形，卷起，切成大小均匀的剂子，也可以揉成圆形的面团，我比较省事法哈，冷水上锅醒发20分钟，上锅蒸熟。
6.中种法做的的馒头爆发力惊人，口感松软软，有咬劲，方子当中的糖量不多，馒头无甜味，喜欢吃甜的可以放到70g。
豆浆绣球馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，黄豆80克，清水1000ml，
辅料：：酵母5克，无铝泡打粉3克，白糖1汤匙，
豆浆绣球馒头的做法步骤：
1. 黄豆、破壁免滤豆浆机备好
2.黄豆洗净，不用泡，直接干豆放到豆浆机里，放入1000ML水，启动热饮、干湿豆功能，豆浆机自动完成豆浆制作
3.做好的豆浆晾到温热、不烫手的温度。顺便过滤一下看看有没有渣，还真是没有呢，留在滤网上面的是一薄层细糊。这样的豆浆不用过滤直接和面就成。
4.面包机里加入面粉、酵母、泡打粉、适量温豆浆、白糖，和成面团（无面包机可以手揉）
5.发到两倍大，手指戳下去不塌陷不回缩即可
6.取出发好的面团，揉到面团切开看到均匀的小孔，扣上面盆饧5分钟
7.搓成长条，揪成等大的小剂子，搓圆
8.四个为一组，分别搓成细长条，成井字形隔一压一排放
9.从内侧开始往从右往左顺时针顺时针编织
10.编到第四根的时候再由内侧从左往右逆时针编织
11.编好后接头的地方捏到一起，往里塞
12.倒过来整理成圆形
13.蒸锅里加入凉水，屉上抹油，绣球馒头随做随留空隙码在屉上，盖好盖子，饧发15分钟
14.开大火，开锅后15分钟即可关火，不要急着开盖，3—5分钟再出锅。
15.豆浆绣球馒头成品图!
16.豆浆绣球馒头成品图!
17.豆浆绣球馒头成品图!
18.豆浆绣球馒头成品图!
19.豆浆绣球馒头成品图!
小贴士：
1 和面的豆浆不要太热，会把酵母烫死，影响发酵
2 豆浆机没有干豆功能的要泡一下豆子，如果有豆渣的要过滤一下，如果不介意的加里也行，但是成品不够光滑
3 介意泡打粉的可以省略，只是加了更松软
4 蒸好后不要急着开盖，可以防止馒头回缩
黑豆浆馒头
1：把所有的材料放进面包机里。
材料：
主料：豆浆120g，面粉250g，
辅料：色拉油3g，白砂糖10g，酵母粉2g，老面50g，
黑豆浆馒头的做法步骤：
1. 把所有的材料放进面包机里。
2. 把所有的材料放进面包机里。
3. 和面进行中。
4. 揉好的面团放在案板上松弛约5分种。
5. 擀开成大的面片
6. 再卷起、切开。
7. 切成差不多大小的小面段，再整形。
8. 蒸架上刷油，摆上整好形的馒头。再醒约20分钟。
9. 营养丰富的真正手工馒头~~给妈妈吃特别放心。
感谢您阅读“97美食网”的《豆浆花篮造型馒头的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆浆的做法专题，希望您能喜欢！
