食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？由此，小编为你收集并整理了大喜大牛肉粉试用之---黑豆焖牛腩的做法欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
今天做一道养生菜，所谓什么时节吃什么菜，冬天嘛就要吃肉不是，并且还要吃一些黑色食物，比如黑豆就是一种药食俱佳的食材，营养丰富，众所周知，它有补肾、美容、护发、养精的功效，味甘性平，高蛋白，低热量，防老抗衰，带皮食用能够改善贫血症状。牛腩软烂入味，酥香可口，再搭配健脾益肾的美味黑豆，这道热气腾腾的应季美味，一定会在寒冷的冬天给带来最温暖的味界。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛腩600克，黑豆80克，姜蒜25克，红萝卜30克，红枣5颗，菜籽油适量，大喜大牛肉粉10克，米酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，
大喜大牛肉粉试用之---黑豆焖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀。
步骤2，锅烧热，放油，下牛腩翻炒。
步骤3，加入姜片继续翻炒。
步骤4，沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
步骤5，加入与肉持平的开水，并调入牛肉粉。
步骤6，适量盐，糖，大火烧滚。
步骤7，转入高压锅压制20分钟。
步骤8，炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒。
步骤9，把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁。
步骤10，直到还剩下少量汤汁即可盛盘上桌享用啦。
步骤11，...
步骤12，...
步骤13，...
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大喜大牛肉粉试用之 肉皮冻的做法
窃以为呀，大喜大的牛肉粉，是目前用过最好味、最安全的味精。咳，表打我呀，我真是这么用它的，做啥都想来一点儿。本来以为已经戒掉了用味精，这又有开始的势头呀！阿弥陀，谁让它好味道呢，品牌也放心。况且，那啥，不是说味精也已经平反了吗，人家是安全滴。那个~~~再让我试用几回我也不嫌多哈！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
猪皮700克，水3500克，大喜大牛肉粉20克，花椒、大料、桂皮、良姜各一点儿，香叶2片，丁香3个，姜一大块，料酒2匙，
大喜大牛肉粉试用之 肉皮冻的做法的做法步骤：
步骤1，超市一般有卖现成的猪皮，感谢分割肉这种卖法呀，小时候要想吃个皮冻，那得等老妈攒够足够多的肉皮，那时候生活条件可不像现在，肉随便吃，攒猪皮也痛苦着哪~~~~猪皮买回来，入冷水锅煮沸，加点料酒，煮十分钟就行了。捞出来洗净，然后仔细地或刮或割，总之把肉皮上那一层肥肉，想方设法的去净，越干净越好。我一般是用一把小快刀，紧贴着肉皮，就像厨师们片肉片儿那样，把肥肉割掉，肥肉的进刀感与肉皮是不一样的，割到肉皮了就稍向上抬一下，这样处理还是很干净的。再把肉皮表面没弄净的猪毛拨去。最后就是把光滑洁净的肉皮切成小条或小块备用。有的主妇还会把它们加水后，用料理机打成混合液，那做出来是浑汤冻。窃以为，这更适合有密集恐怖症的朋友，如果没有这个考虑，还是清汤的冻好看，口感也更丰富。
步骤2，煮肉皮的调味各家都有自己的爱好，我一般是像炖肉一样放点基础调料，香叶、桂皮、花椒大料、丁香、姜（黄色的块块是姜汁冻成的冰块），有点就成，盖一下肉皮的腥味儿。姜可以多放点。
步骤3，在锅里加入肉皮重量五倍的清水，放调味料，大火煮沸，打尽浮沫，沫去的越彻底，皮冻越晶莹哟~~~中小火煮1小时。到时间了，加入一匙酱油，如果要无色的，就省了。我还加了点牛肉粉调味，尝味，加盐，别太咸了，有盐味儿就成。继续煮半小时，肉皮煮到快要烂了，汤也有粘性了，就行了。
步骤4，煮好后去掉调味料，连皮带汤倒进平底容器里，放凉后进冰箱冷藏。一般来说，五倍的水，中小火煮一个半小时后，也就余下肉皮量两倍左右的水了，正好。现在是冬天，放在没暖气的房间，这个浓度的皮冻汁，室温放凉就凝结了。冷藏之后冻的很完美，切片调入料汁，既使放半天没吃，也不会化了。
步骤5，我家吃皮冻是砸蒜泥，调入醋和少量的糖就可以了，爱吃辣的自配辣椒油吧。佐以芹菜段、藕片之类清脆的菜，真是过年吃肉之余，最大的享受啦。
大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法
这种小扇贝、不知道别的地方怎么叫、在哈尔滨叫鸳鸯贝、我是完全吃不够、这种爆炒很家常、为了配饭我又放了魔芋丝、只有炒这个菜的时候我才会吃胡萝卜、因为实在是太好吃了、浓厚的酱汁软软的胡萝卜、一起GET！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
扇贝（鸳鸯贝）750g，胡萝卜一根，魔芋丝一盒，葱半根，蒜半头，洋葱1/4，酱油两勺，糖一勺，豆瓣酱一勺，美极酱油（可不放）半勺，韭菜两根可不放，白芝麻适量，干淀粉半勺，，
大喜大牛肉粉试用之爆炒扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝化冻、洗去纱线、控水备用
步骤2，葱蒜洋葱切片
步骤3，胡萝卜切片、喜欢的可以多放、熟了之后简直是下饭神器、
步骤4，魔芋丝洗净
步骤5，因为是快手菜、所以料汁都是提前兑好、料汁：所有的佐料除了豆瓣酱和淀粉都放入、备用
步骤6，热锅冷油、比每次炒菜多一点、
步骤7，爆香葱蒜和洋葱
步骤8，稍微出香味放入胡萝卜、
步骤9，反复煸炒、胡萝卜开始变软
步骤10，加入扇贝肉、加入料汁翻炒、
步骤11，豆瓣酱、加入之后转小火
步骤12，魔芋丝加入、
步骤13，重点在于不放淀粉水、因为扇贝在炒制过程中会有汤汁、干淀粉就可以收汁
步骤14，加入韭菜、可放可不放、
步骤15，撒芝麻出锅、快快配大米饭吧！！！
冬笋炖牛腩——大喜大牛肉粉试用的做法
参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛腩500g，胡萝卜一小根，土豆一小个，冬笋一个，葱两段，姜两片，茴香一把，花椒一把，八角一个，香叶两片，草果一个，大喜大牛肉粉半包，盐少许，酱油少许，
冬笋炖牛腩——大喜大牛肉粉试用的做法的做法步骤：
步骤1，豆果买的进口澳洲牛腩~我收到后在冷冻室放着，所以提前一晚移至冷藏室解冻。
步骤2，牛肉放入高压锅，加料酒，姜，葱。
步骤3，煮开后出现很多浮末，倒掉，把牛肉冲洗干净。
步骤4，重新加水，并加入配料中所有调料，放入高压锅，大火上气5分钟后转小火一个小时（这样炖出来的肉非常烂，而且入味好吃，可以根据个人习惯缩短时间）
步骤5，待高压锅放气后打开，香味扑鼻。
步骤6，土豆，胡萝卜和冬笋切块。
步骤7，把土豆胡萝卜和冬笋的大块根放在砂锅里，倒入牛肉和牛肉汤。
步骤8，再把冬笋的嫩尖部分放在牛肉上，开火。大火烧开后转小火慢炖25分钟。可加少许盐和酱油调味。
步骤9，炖好后撒上香菜末即可~
--锡纸烤蘑菇大喜大牛肉粉试用之的做法
全素的蘑菇菜--第一次用锡纸烤，调味料中加了点大喜大牛肉粉，想不到味道非常不错，胖子同学特别喜欢吃~蘑菇种类随意选就可以了~~参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
杏鲍菇1个，香菇2只，滑子菇1盒，真姬菇1盒，小鸡菇1把，大喜大牛肉粉半汤匙，豆豉半汤匙，辣椒2只，蒜1瓣，生抽1汤匙，盐，油，
--锡纸烤蘑菇大喜大牛肉粉试用之的做法的做法步骤：
步骤1，各种菇；
步骤2，蘑菇洗净后，需撕小的撕小朵；
步骤3，在沸水中焯烫后捞出沥干水分；焯烫沥去水分才烤的特别好味道的哦~
步骤4，小锅中加油，放入豆豉、蒜末和辣椒炒香，再加入生抽、盐，调入牛肉粉拌匀；
步骤5，取一片锡纸放在比较深一点的盘中，放入蘑菇，然后倒入炒好的调味汁拌匀；
步骤6，上面再加一片锡纸，上下包好；
步骤7，烤箱预热200度，上下火烤30分钟就可以了。
大喜大牛肉粉试用之香酥酥肉的做法
最近在经常在外面吃到酥肉，所以突然想到用这个试用的牛肉粉当腌料试试，做出来棒棒哒，下酒好菜参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
五花肉400g，大喜大牛肉粉10g，花椒10颗左右，面粉自定，鸡蛋1颗，，
大喜大牛肉粉试用之香酥酥肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片
步骤2，一颗鸡蛋，加大喜大牛肉粉，几颗花椒
步骤3，腌制六个小时左右
步骤4，裹面粉，同时开始热油
步骤5，油温八成左右，下肉，炸致金黄色，我没计时，不过还是要几分钟的样子
步骤6，做好啦～
步骤7，再来一张
步骤8，下点小酒
大喜大牛肉粉试用之酱卤牛筋的做法
牛蹄筋营养分析：1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
新鲜牛筋1000g，大葱段30g，生姜片3片，八角1个，花椒15粒，冰糖20g，生抽酱油40ml，老抽酱油20ml，绍兴黄酒（料酒）15ml，大喜大牛肉粉1大勺（15ml），清水适量，，
大喜大牛肉粉试用之酱卤牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，将牛筋清洗干净，放入高压锅中，将全部调料都放进高压锅中，在锅中放入清水（高于蹄筋2厘米即可）。盖上锅盖，大火煮开上气，等高压锅冒气后再压15～20分钟即可。
步骤2，高压锅排气之后，打开锅盖，稍微晾凉一下，将卤好的牛筋从锅里取出来，再切成小片片状（切成片状，吃着方便哈！）。
步骤3，将切好的牛筋放入炖锅里，把卤牛筋的原汤倒一点，放入锅里，再加入1小勺（5ml）的大喜大牛肉粉。电磁炉火锅档1000瓦的火烧开后转600瓦的小火炖煮30分钟即可。
步骤4，小火炖煮30分钟之后的牛筋片就做好了，出锅，装盘，即可享用！
牛肚粉丝煲大喜大牛肉粉试用之的做法
谁的粉丝多？当然是大喜大！哈哈做个广告。以往要做粉丝煲，必定先要处理肉。从切，到腌再到炖怎么也得半个多小时。大喜大便节省了这一步，如果想吃粉丝煲又怕麻烦的话，用大喜来做一顿快手又美味的粉丝煲吧~参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
粉丝，牛肚，水发木耳，娃娃菜心，大喜大牛肉粉，姜，蒜，
牛肚粉丝煲大喜大牛肉粉试用之的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝温水泡软
步骤2，木耳提前泡发
步骤3，娃娃菜心从中间纵切
步骤4，牛肚也片成薄片
步骤5，油熱爆香姜和蒜，加入牛肚倒一点生抽，少许白糖翻炒
步骤6，炒好后煲锅放粉丝，牛肚，木耳，两勺大喜大牛肉粉，少许盐，然后加水，加盖煮5-10分钟
步骤7，待锅内粉丝吸掉一半水时，放入娃娃菜心，在煮两分钟即可。撒上葱花，即刻想用美食吧~
大喜大牛肉粉试用之烤箱牛肉干的做法
很荣幸申请到了大喜大牛肉粉的试用，非常惊喜哦，所以立马做了这个牛肉干，是用大喜大牛肉粉炖的牛肉，味道超级棒哦！！参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
牛肉一块，花椒大料生姜蒜干辣椒若干，冰糖少许，黄酒鸡精味精盐少许，大喜大牛肉粉少许，，
大喜大牛肉粉试用之烤箱牛肉干的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉切成大块用盐稍微腌一下后焯水
步骤2，放入各种调料卤至筷子轻轻一扎就扎透了，就可以了
步骤3，起锅切片
步骤4，放入锅里放少许卤水，花椒粉五香粉黑胡椒粉和糖，喜欢吃辣的可放辣椒粉拌匀
步骤5，烤盘里垫锡纸刷油，均匀铺上牛肉，刷少许蜂蜜水，180度烤15-20分钟即可，中间翻一次面哦，具体时间还是看自己的烤箱温度，总之烤的干了就可以啦╮(╯▽╰)╭
步骤6，我的试用品╮(╯▽╰)╭
步骤7，非常棒的成品
感谢您阅读“97美食网”的《大喜大牛肉粉试用之---黑豆焖牛腩的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焖牛腩专题，希望您能喜欢！
