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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材了解很多吧?在这里,你不妨读读彩色草莓布丁,仅供参考,我们来看看吧!

草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌。

材料:

主料:草莓1个,,

辅料:奶油适量,QQ糖草莓适量,糖粉适量,,

彩色草莓布丁的做法步骤:

1. 把草莓QQ糖放少许热水里融化,融化后倒入模具的三分之一。放入冰箱使其凝固。

2. 把橘子QQ糖融化后倒入模具里,放入冰箱凝固。

3. 把剩下的草莓QQ糖倒入模具中,放入冰箱凝固。

4. 拿出凝固的布丁,上面抹一些奶油,放上做好的草莓雪人,顶上洒少许糖粉。完成!

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清爽彩色布丁


食材明细:

主料::芒果350g,可可粉20g,抹茶粉3g,纯牛奶450g,椰树椰汁200g,鱼胶粉30G,

辅料::白砂糖40g,

清爽彩色布丁的做法步骤:

1.先将所有材料准备好

2.先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖,可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀,晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。

5.最后要做芒果口味的布丁了,先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。

6.取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。

7.将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀,倒在椰奶味布丁上面,放入冰箱冷藏凝结。

8.美丽的多口味布丁完成!

小贴士:

椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖,如果喜欢甜点的可以适当增加糖。

牛奶草莓布丁


食材明细:

主料::草莓适量,牛奶100g,

辅料::QQ糖70g,

牛奶草莓布丁的做法步骤:

1.草莓去跟洗干净对半切开。

2.把草莓摆在容器中。

3.70克QQ 糖加一勺水,隔热水融化。

4.融化好的QQ 糖加入100克牛奶搅拌均匀。

5.倒入容器中,放冰箱冷藏一个小时。

6.取出切块即可。

草莓米饭布丁


剩米饭变身可爱西式甜点:香甜软糯的草莓米饭布丁

剩米饭,失去了刚刚出锅时的软糯,由于回生而变得干硬冰冷,不再有迷人的气息,难免遭人嫌弃。没有人喜欢剩米饭吧,不过对于我,剩米饭却是个宝,我最大的乐趣就在于剩饭改造,让不受欢迎的东西摇身变成秀色可餐的盘中物,那份小小的成就感,无可被替代

剩米饭,你能想到多少种吃法?直接热热再吃?还是煮粥泡饭?似乎都缺乏创意。那么,剩米饭究竟都能做点啥好吃的呢?其实只要花些心思,它可以变出好多好多想象不到的美味。或简单或复杂,亦中亦西,随心所欲。

布丁大家都吃过吧,一道简单的西式甜点,做起来不难,吃起来讨喜,软软滑滑的口感让人难忘,香香甜甜的味道让人回味。那么今儿就与大家分享一款用剩米饭做的布丁,没错,主料就是受冷落的剩米饭

想到做这个布丁,源于看到一款用生大米做的布丁,觉得很有意思,于是拿来方子改一改,让它适合用煮熟的米饭来做。出品效果还不错,滑嫩的布丁中夹杂着软软的米粒,口感很特别,而且奶香很浓郁,中式的食物吃出了西式的范儿。

需要注意的是,做这款布丁,最好不要用新做出的米饭,因为刚出锅的米饭糯性比较大,如果做布丁会过于粘,影响整体口感。而剩米饭由于失去了部分粘性,且具有一定硬度,混合在布丁中仍然可以粒粒分明,口感刚刚好

草莓米饭布丁

主料:剩米饭100g、牛奶180ml

配料:盐0.4g、蛋黄1个、细砂糖30g、鲜奶油50g、香草精2-3滴

草莓米饭布丁的做法

1.牛奶装入可加热的碗中,加入盐;

2.再滴入少许香草精;

3.倒入剩米饭,搅匀后小火加热;

4.一边煮一边用汤勺搅动,煮到粘稠后熄火;

5.另取一只碗,放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄;

6.充分搅打均匀,至砂糖融化;

7.将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中;

8.搅匀后再倒回米饭牛奶糊中;

9.充分搅拌,使米饭和蛋黄糊混合均匀;

10.将混合物倒入模具中九分满,烤盘中注入2厘米高的热水,放入模具,一起放入175度预热的烤箱中,烤约35分钟即可。

心得分享:

1.如果以香草荚代替香草精,味道会更好;

2.煮米饭时要保持小火,并不断搅动,以免糊锅;

3.烘烤温度和时间供参考,可根据自家烤箱调节;

4.这款布丁最好不要用新煮的米饭来做。

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

豆浆草莓布丁


谁都能学会的小甜点----豆浆草莓布丁

用豆浆做布丁虽然口感上没有用鲜奶油那么润泽、高级,但豆浆太健康啦,

无论是减肥中的你还是很怕糖的人都可以试试这个做法简单的布丁,我用的是木糖醇,更能减少摄入的热量。如果用浓郁的豆浆,充满了豆子的芳香,还混入了新鲜草莓碎,味道清新、摸样可爱。而且制作极简,无论新手还是不会做甜点的人,都能学会。

这款布丁作为餐后的小甜点、下午茶或是送人,都是非常不错的选择。

用布丁瓶装,再用花纸做装饰,是一款极适合做礼物的小甜点~

豆浆草莓布丁

原料:木糖醇15g(用普通糖也可),草莓250g,豆浆250g(如果是无糖的,可再加10g的糖),吉利丁2片。

豆浆草莓布丁的做法

1.用冷水将吉利丁片泡软备用

2.草莓去蒂洗净后控干水分后,打碎

3.小锅中加入第2步的草莓泥和木糖醇,小火加热到沸腾,煮1-2分钟

4.煮好后,分出布丁液用的150g,剩余的作为草莓泥放在布丁的最上面做装饰

5.将150g的布丁液再加入到锅中,倒入豆浆(如果放糖,在此加入),加热到37度左右(大约人皮肤的温度)关火

6.将泡软的吉利丁片控干水分后加入到第5步中,搅拌到吉利丁片融化

7.注入到布丁瓶中,将锡纸封住瓶口,放入冰箱中冷藏。凝固后将剩余的草莓泥浇在上面即可

网站小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

草莓布丁塔


食材明细:

主料::草莓适量,鸡蛋2只,牛奶80克,糖50克,面粉40克,

辅料::葡萄糖粉少许,

草莓布丁塔的做法步骤:

1.在盆底刷一点黄油,然后把草莓铺的满满的。

2.鸡蛋打散后加入牛奶、糖后搅拌,然后一边搅拌一边筛面粉进去

3.蛋浆做好后慢慢倒入烤盘里。

4.静放5分钟让泡泡跑出来

5.烤箱200度预热,烤20分钟

6.刚拿出来不到一分钟,拍照的时候就闻到很香的草莓味啊,想马上吃

小贴士:

clafoutis aux ceries 这个甜点是法国的,因为我没樱桃,就用草莓做了。

也可以用别的水果来做的,按你喜欢的口味。

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