黑豆粥的做法

发布时间 : 2019-12-03

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？请阅读由小编为你编辑的黑豆粥的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。

养肾！固元！

材料：

黑豆一把，黑米一把，红豆一把，大米一把，黑芝麻一把，红糖适量，红枣适量，，

黑豆粥的做法的做法步骤：

步骤1，将豆类和米洗净，加入三倍水量，浸泡三个小时左右。

步骤2，加入红枣，用电炖锅炖两个小时，或者电饭锅选择煮粥功能、电压力锅三十分钟也可以。

步骤3，出锅前加入红糖。

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红豆黑豆粥的做法

红豆可以利尿消肿、健脾止泻；黑豆可以养颜、明目、乌发、嫩肤的作用。

材料：

红豆25g，黑豆25g，冰糖10g，清水600ml，

红豆黑豆粥的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，红豆和黑豆用清水浸泡8~12小时(夏天放冰箱冷藏浸泡)，洗净。

步骤3，锅中加入清水，大火煮开后放入红豆和黑豆，再次煮开后转小火煮30分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。

黑豆紫薯粥的做法

黑豆可以增加雌激素，备孕中的妈妈们可以多吃点黑豆哦，一天50颗黑豆就可以啦

材料：

紫薯1个，电饭锅里的米饭小半碗，黑豆50颗，，

黑豆紫薯粥的做法的做法步骤：

步骤1，黑豆提前一晚泡上紫薯切成粒。从电饭锅中盛小半碗饭出来然后把全部材料放锅里煮，多打点水，把黑豆跟紫薯煮的烂一点

黑豆腰花粥

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材料：

主料：黑豆20g，猪腰1个，

辅料：大米80g，味精适量，

黑豆腰花粥的做法步骤：

1. 猪腰洗净

2. 用清水浸泡一小时左右，中间换换水

3. 倒掉血水

4. 将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

5. 再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断

6. 打好十字花刀后，切成块即成

7. 锅中烧热水

8. 待水沸腾后倒入腰花

9. 变色后沥水捞出

10. 用水冲洗一下备用

11. 黑豆洗净浸泡

12. 将黑豆倒入锅中，加适量水，选取电饭煲1小时粥/汤键

13. 锅开20分钟后，加入大米

14. 煮至粥黏稠时，加入淖过水腰花，略煮一会

15. 加适量盐

16. 加少许味精，可以不加

17. 搅拌均匀即可关火黑豆腰花粥烹饪技巧

黑豆核桃粥

食材明细：

主料：：黑豆150g，大米60g，糯米60g，黑米60g，核桃4个，

辅料：：红糖3大勺，枸杞10g，

黑豆核桃粥的做法步骤：

1.备好食材：黑豆、核桃、大米、糯米、黑米；

2.核桃去壳，剥出核桃仁；

3.将所有食材洗干净；

4.将食材放入电饭煲内胆，再放入适量清水；

5.电饭煲通电，启动“煮粥”程序；

6.煮粥时，可准备些红糖；

7.黑豆核桃粥煮好后，放入红糖，枸杞，搅拌均匀；

8.【黑豆核桃粥】做好啦。

小贴士：

食材可根据个人口味调整。

黑米黑豆粥

食材明细：

主料：：黑米100g，黑豆60g，

辅料：：糯米适量，红枣适量，

黑米黑豆粥的做法步骤：

1.黑米、黑豆，加了点糯米和三个大红枣。

2.黑米、糯米、黑豆淘洗干净。放到煮锅里加水浸泡2小时

3.红枣切下枣肉。红枣切下枣肉。炉灶开小火慢慢熬煮。

4.大约1小时就可以了。

小贴士：

米和豆最好提前浸泡一晚，就非常好熟了。

黑米黑豆黑芝麻粥的做法

美容补血

材料：

黑米适量，黑豆适量，黑芝麻适量，大米适量，糖适量，姜适量，陈皮适量，，

黑米黑豆黑芝麻粥的做法的做法步骤：

步骤1，将三大主要材料泡一夜，再用搞拌机打碎，全部一起放到锅了煲就可以了！(先大火烧开再转了火)

步骤2，煲一个多小时后放糖再煮一下就好了。

黑豆红枣大碴粥

食材明细：

主料：：玉米碴子200g，黏玉米碴子200g，

辅料：：黑豆50g，红枣80g，

黑豆红枣大碴粥的做法步骤：

1.准备食材，将大碴子、黑豆和红枣分别用冷水投洗干净。

2.将所有食材倒入压力锅内胆。

3.加入适量的水，加入适量小苏打搅拌均匀。

4.预约定时，可以根据自己的压力锅确定时间，留出煮粥的时间。

5.出锅。软糯香甜，早餐妥妥的准备好啦，做法是不是特别简单，用我这方法一日三餐都可以吃到美味可口的大碴粥了。

黑豆浆黑豆培根饼的做法

吃黑豆的好处，黑豆的功效：现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆还有驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩的美容养颜功效。因为黑豆中含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5至7，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，增加肠胃蠕动，防止便秘发生。

材料：

干黑豆60克，培根3片，普通面粉2大勺，盐1/2小勺，葱花1大勺，，

黑豆浆黑豆培根饼的做法的做法步骤：

步骤1，黑豆用洗净后用清水浸泡四小时以上，最好是前一天晚上就给它泡上。

步骤2，把黑豆放入豆浆机，里面放入清水。磨豆浆的工作就交给豆浆机了。

步骤315，分钟后豆浆磨好了，用细网的篦子把豆浆中的豆渣篦出来，留下香浓的黑豆浆。

步骤4，篦出来的豆渣留着做豆渣饼。

步骤5，培根切成小丁，用煎锅煎熟。

步骤6，把煎熟的培根、豆渣、葱末放在一个大碗中。再调入一点盐，培根已经是咸的了，所以要少加盐

步骤7，加入面粉，搅拌均匀。

步骤8，让面粉吸收豆渣中的水分，调成比较黏稠的豆渣糊糊。

步骤9，为了让这次的爱心早餐显得精致、特别一点，我用心形的煎蛋器来做豆渣饼，如果没有特别要求，直接把面糊摊平在煎锅里就可以了。

步骤10，中小火煎制两人分钟左右，取下煎蛋器，反面再煎两分钟即可。

黑豆炖肉的做法

黑豆，补肾养颜，搭配猪肉，久炖，肉身都是豆香味，入口即化，肥而不腻。

材料：

黑豆两三把，五花肉一斤，盐两勺，，

黑豆炖肉的做法的做法步骤：

步骤1，黑豆洗净，加适量水煮开。

步骤2，猪肉切小或整条下去煮。

步骤3，大火煮开，转中小火，煮二十分钟后，加两勺盐。这时猪肉有点黑色了。

步骤4，一直再煮30分钟，肥肉已经很软了，但是还不要入口即化，加煮二十分钟吧，需要的话加点开水，别糊锅了。

步骤5，这道菜适合冬天，煮一大锅吃好几天，越煮越入味，越吃越香，强烈推荐，猪肉要整块煮，煮好再拿起来切。这次纯粹是个人贪方便。

黑豆沙的做法

黑豆沙可用于广式月饼，各式中餐面点馅，用途广泛黑豆，原产中国黑龙江、辽宁、吉林、安徽，现河南、河北、山东、江苏亦有种植。含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。1.清热解毒中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。2.改善胃肠道黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。3.降低胆固醇黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。4.补血养肾中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。5.美容护发黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。6.抗老防衰黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层：黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

材料：

黑豆500g，砂糖160g，花生油220g，水1000ml，

黑豆沙的做法的做法步骤：

步骤1，黑豆提前一夜泡

步骤2，洗净加入1000ml水，用压力锅煮30分钟

步骤3，煮好的黑豆用手可以直接碾碎就可以了，如果碾不碎的话那就得继续再煮10分到20分钟

步骤4，用破壁机打成泥

步骤5，如图，如果没有破壁机的话那么就用筛网过筛这样豆沙才会够细腻

步骤6，把豆沙倒入面包机桶（东菱T15W）调至翻炒干果功能先把豆沙翻炒20分钟分3次加入花生油，每一次都要充分吸收才可以加入下一次

步骤7，炒至油分完全吸收，即可加入砂糖继续翻炒

步骤8，翻炒至粘稠再分3次加入花生油，每一次都要充分吸收才可以加入下一次

步骤9，翻炒至可抱团即可