只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“一口爆汁的素鸡烧肉的做法”，还请多多关注我们网站！
今天做了一锅素鸡烧肉，真真儿的好吃哭了！！炸过的素鸡超级柔软多汁！！一口咬下去，直接爆汁，这是需要小技巧的哦。那就跟着顺儿来吧！
材料：
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油约500毫升，素鸡一根，猪前腿肉一斤，姜葱适量，生抽两勺，老抽蚝油一勺，醋一小勺，郫县豆瓣酱一勺，盐糖适量，，
一口爆汁的素鸡烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切厚片，约一厘米左右，再对半切开。
步骤2，起油锅，下素鸡，两面煎透。
步骤3，要像这样，充分的起泡，才是煎透的状态哦！
步骤4，煎透后的素鸡马上放入冷水，水量要足，这样才会让素鸡充分吸饱水！
步骤5，锅里留底油，把猪肉肥的部分下锅，两面煎，把猪油都煎出来。这些猪油可以用来下面条或者炒蔬菜用哈！多余的猪油倒出来。下姜片。
步骤6，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，郫县豆瓣酱。
步骤7，加入足量开水和葱。大火煮开转小火，焖煮40分钟。
步骤8，时间到，大火收一收汁水。
步骤9，收汁时候才决定放盐与否，因为本身就有咸度了的。
步骤10，撒把葱花，芝麻就可以上桌了。顺儿加了点青椒，个人喜欢啦！
步骤11，一口爆汁的素鸡哦！小心烫！！
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莲蓉一口酥的做法
食材明细：
主料：：黄油50克，全蛋液20克，低粉100克，糖粉25克，莲蓉馅120克，
辅料：：黑芝麻适量，表面扫蛋液适量，
莲蓉一口酥的做法的做法步骤：
1.准备所需材料
2.软化的黄油用电动打蛋器打发，分次加入糖粉继续打一下
3.在已加糖粉的黄油里分次加入蛋液打发黄油
4.拌入低粉
5.将其拌成团即可
6.将面团擀压成长条形，放置搓成条状的莲蓉馅
7.卷起
8.用小刀将其切成小块
9.在一口酥表面打上蛋液
10.洒上黑芝麻
11.将其放到烤箱，180度，烤20-25分钟至表面金黄即可
12.烘烤结束放凉就可以吃啦
小贴士：
1、黄油要提前软化备用。
2、糖粉和蛋液在打发时都要分次加入，不要一次性倒进去。
3、已切好的一口酥要稍稍整整形，烤出来形状更好看。
4、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
一口蝴蝶酥的做法
有很多朋友喜欢吃我做的蝴蝶酥,现将我的做法介绍给大家。
材料：
千层酥皮面团一份，黄糖适量，全蛋液适量，榛子碎粒适量，
一口蝴蝶酥的做法的做法步骤：
步骤11，。千层酥皮面团幹成长方形,切去多余的边;
步骤22，。表面刷全蛋液,并均匀地撒上黄糖和榛子碎粒;
步骤33，。将面皮从两边往中间卷起,直至会合捏紧;
步骤44，。翻过来,卷起来的面朝下,用刀按每2~3毫米的宽度切片;
步骤55，。将切下来的面卷片整理成蝴蝶形状,放在铺好锡纸的烤盘上,每片之间要留好间距;
步骤66，。放置松弛十五分钟,表面再刷蛋液后入预热后的烤箱。
步骤7200，度,上下火,约15分钟左右,至金黄色出炉。
枣泥一口酥的做法
马上就要过年了，家里总少不了客人，备上一些可口的小点心是很有必要的。这款枣泥一口酥，酥皮没有加糖，内陷的香甜来自于枣泥自身，低脂低糖。酥皮用的是金龙鱼面包用小麦粉和糕点用小麦粉，用1:1的比例混合，如果想要酥皮更酥，可以增加其中低筋粉的比例。枣泥一口酥非常适合老人和小孩子吃，也是适合孕妈妈的小零食哦。
材料：
金龙鱼面包用小麦粉60g，金龙鱼蛋糕用小麦粉60g，黄油60g，盐1小撮，蛋黄1个，枣泥适量，水约30g，枣泥，红枣适量，，
枣泥一口酥的做法的做法步骤：
步骤1，将红枣洗净；
步骤2，锅中放入水，放入红枣，水开后，煮约20分钟；
步骤3，红枣放凉后，去核备用；
步骤4，将去核后的红枣放入料理机；
步骤5，打成枣泥
步骤6，准备好原材料；
步骤7，将黄油切小块，与面粉混合后放入料理机中；
步骤8，快速搅打成沙粒状；
步骤9，将6中的粉状材料放入容器中，放入蛋黄和水；
步骤10，将7中的材料捏成面团；
步骤11，将面团用保鲜膜包好，压扁放入冰箱中冷藏半小时；
步骤12，将冷藏后的面团擀开成长条状，厚度约2~3mm；
步骤13，中间放入枣泥；
步骤14，提起保鲜膜，将面片接缝处捏合，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟；
步骤15，取出，切成2cm宽的小块；
步骤16，表面刷蛋液，并洒适量黑芝麻；
步骤17，放入烤箱，180度烤25~30分钟至表面金黄即可
步骤18，成品
步骤19，成品
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