俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?请你阅读小编辑为你编辑整理的《幸福の红魔方的做法》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
看到英雄草莓酱,觉得只是配着面包吃,真的有点可惜。所以就想想办法变个样子!!哈哈网上搜到的方子,想说,慢点也在家自己做吧~~
材料:
安佳淡奶油100g,鸡蛋黄3个,新鲜草莓泥150g,吉利丁片1片5g,水50g,原味酸奶100g,吉利丁片1.5片约7.5g,细砂糖20g,色拉油45g,纯牛奶60g,好时巧克力酱20g,蜂蜜一勺,
幸福の红魔方的做法的做法步骤:
步骤1,巧克力戚风蛋糕体制作:
步骤21,、色拉油倒入鸡蛋黄中用手动打蛋器拌匀。2、再加入纯牛奶、蜂蜜,拌匀。3、加入好时巧克力酱,低筋面粉、可可粉、高乐高巧克力粉混合过筛到混合液里拌匀。4、蛋清用电动打蛋器低速打到粗泡后加1/3细砂糖继续打,成细泡状,加1/3细砂糖,中速打发至更细腻状态后,加入剩余的细砂糖打发至8分发,筛入少量淀粉继续打发到9分发(淀粉是起稳定作用,可以减少消泡),即干性发泡。(此时,打蛋器上蛋白呈现短短尖尖的状态)5、将1/3蛋白糊加入蛋黄面糊中,用刮刀用炒菜一下,从下往上拌匀。6、将搅拌均匀的混合体倒回蛋白糊中,用同样手法拌匀。7、混合好的面糊倒入方模中,进160℃事先预热好的烤箱中层,160℃烤50min,出炉后倒扣冷却。8、烤好的巧克力戚风蛋糕切成1.2cm的2片备用。
步骤3,酸奶慕斯层制作:
步骤4,吉利丁片剪碎后加入纯牛奶中泡软,隔水融化,加入原味酸奶拌匀。安佳淡奶油用打蛋器打到6分发(即勉强流动状态),加入混合液中拌匀即成酸奶慕斯层。
步骤5,草莓库利层制作:
步骤6,吉利丁片剪碎后加入水中泡软,再加入QQ糖隔水融化,加入新鲜草莓泥拌匀即成草莓库利层。
步骤7,幸福红魔方蛋糕制作过程:
步骤8,取一片巧克力戚风蛋糕片放入7寸活底方模底部,倒入一层酸奶慕斯层后轻轻振动平整,放冰箱冷藏15分钟。再倒入冷却的草莓库利层,振动出气泡后放冰箱冷藏15分钟。再次倒入一层酸奶慕斯层,振动平整后放冰箱冷藏15分钟。放上1片巧克力戚风蛋糕片,再倒入一层酸奶慕斯层,冰箱冷藏15min。最后倒入草莓味镜面层,放冰箱冷藏6小时以上脱模装饰即可食用。
97Msw.com相关知识
粗粮魔方
食材明细:
主料::山药1小段,红薯1个,
辅料::紫薯1个,
粗粮魔方的做法步骤:
1.?主料?山药:1小段;红薯?:1个;紫薯?:1个;
2.所有食材洗净?放入方太蒸微一体机,选择普通蒸?-100℃?️-18分钟⏰
3.蒸好?的食材去皮切成?大小均等的小丁〰️
4.将各色小丁??◻️依次摆成魔方状即可〰️
5.新的一天,从营养丰富的完美早餐?开始:紫薯红薯山药奶糊?+粗粮魔方+萨拉米?〰️
小贴士:
?小技巧?
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
果味魔方
食材明细:
主料::苹果1个,火龙果1个,奇异果1个,
辅料::自制酸奶适量,蜂蜜适量,
果味魔方的做法步骤:
1.准备材料:苹果1个、火龙果1个、奇异果1个;自制酸奶适量;蜂蜜适量;
2.a:把苹果、火龙果、奇异果切成大小一致的正方体,按魔方的方式摆盘;b:自制酸奶适量依照个人口味加入适量蜂蜜调成酱汁;
3.把调好的酸奶蜂蜜酱汁淋在水果魔方上即可。
水果魔方
食材明细:
主料::火龙果1个,猕猴桃2个,芒果2个,
辅料::雪梨1个,
水果魔方的做法步骤:
1.原料
2.去皮去核
3.切块拼上,分开色彩。成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
小贴士:
切的时候一定要先切成整齐的条形,我就上当了,直接切,后来发现好多拼不起,一下就暴露了刀功太差的功底了
成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
白玉翡翠魔方冻
食材明细:
主料::猪皮100克,菠菜2棵,
辅料::蒜头3个,盐1勺,麻油2勺,油泼辣子2勺,陈醋2勺,
白玉翡翠魔方冻的做法步骤:
1.事先准备好的猪皮条,拿出解冻,放豆浆机里加入适量的水,按干豆键搅打煮熟。
2.煮好的皮冻浆(原色)倒入保鲜盒里放置。约留一半在豆浆机内,待会加入菠菜搅打。
3.菠菜洗净,切段。加进还剩下一半的皮冻里继续搅打。
4.搅打成泥的菠菜冻,用滤网过滤,同样放在保鲜盒里。
5.冬天一般放室外约莫2小时就会冻成块的皮冻。切成自己喜欢的形状。
6.摆盘。
7.准备陈醋、蒜末、盐、自制的油泼辣子。
8.拌成蘸料。
9.最后淋上调料。
小贴士:
冬天可以多买一些猪皮,洗干净拔干净杂毛后焯水剪成小条放冰箱里存放,想吃的时候拿出来,方便易做。
栗子魔方小吐司
一个个的小方块很可爱吧呵呵,说实话这个模具买回来以后就用过2次,就装箱了
不是不喜欢,只是做过了就不想再做了,这样真的是很浪费啊,
最近在自由的新书上看到了这个小吐司觉得很不错,这样又把箱子里的小吐司盒掏了出来
觉得这样做很漂亮,下次换成别的馅料再做个试试
栗子魔方小吐司
材料;面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋液25克、水135克、黄油25克
馅料;栗子泥适量
栗子魔方小吐司的做法
1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑
2、加入黄油揉到扩展阶段,进行基础发酵
3、基础发酵结束,分割成成48克每个,滚圆松弛15分钟
4、将松弛好的面团擀成圆形,翻面包上栗子陷
5、在将面团擀成椭圆形,用利刃在表面划4道口
6、两手分别向相反的方向搓,然后打单节
7、将面团放入模具内,进行最后发酵
8.170度下层25分钟
剩下的面团做了这个花形栗子包
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鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
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