食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地为大家精心收集和整理了“烤孜然腰子（猪腰）的做法”，供你参考，希望能帮到你。
腰子是中医里的溢补食材，也是常见的家常美食。
材料：
猪腰一对，食用油半勺，酱油半勺，食盐两茶匙，味精一茶匙，大葱，姜，胡椒粉半茶匙，辣椒面一茶匙，孜然两茶匙，料酒一勺，，
烤孜然腰子（猪腰）的做法的做法步骤：
步骤1，腰子洗净后，切纵横刀口，备用。
步骤2，盆中放入食用油、酱油、辣椒面、味精、食盐、孜然粉、白胡椒粉、大葱、生姜，并放入切好的腰子腌制两小时。
步骤3，腌制好的腰子放入烤箱，用180°火，正面烤制15分钟后反面再烤制5分钟即可。
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猪腰子汤
食材明细：
主料：：猪腰子1只，
辅料：：枸杞适量，生姜丝适量，黑芝麻油适量，
猪腰子汤的做法步骤：
1.猪腰子买的时候让店家清理干净，回家后直接切成片
2.切好后用水好好冲洗几遍
3.冲洗干净后，装在一个干净的碗内，加水浸泡，加黄酒和生姜片，浸泡3—4个小时
4.开大火?，锅内加水烧开，把猪腰子放入，加生姜片和黄酒。再烧开，会有一层浮膜，用勺子撇干净，汤水就会非常清澈，这个时候，腰子也基本熟了，加入适量盐和枸杞，就可以出锅了
5.成品欣赏
小贴士：
猪腰子不能烧的太老，否则就不好吃了
猪腰子汤的做法
也是我最爱吃的一道菜，怀孕的时候特喜欢吃
材料：
猪腰子、小葱250g，，
猪腰子汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放入水和油烧开，再放入姜片和小葱，烧开后放入猪腰子，倒入少许调料酒，烧开就可以了
香芹炒猪腰子的做法
老妈最近说夜尿多，睡不好，估计是肾虚。当年她做过这道菜给我吃，效果还好，挺香的。
材料：
猪腰子一个（小的可以两个），猪肝少许，香芹150g～200g（大约两三棵），干姜粉10g，
香芹炒猪腰子的做法的做法步骤：
步骤1，香芹切碎，待用
步骤2，猪腰子对半剖开，加盐，搓揉，洗净切片，猪肝切片（请无视像素还有过多的猪肝⊙﹏⊙）
步骤3，把猪肝和猪腰子加上淀粉，盐，酱油，油，和干姜粉。（这一步忘拍照了，调料自定）
步骤4，烧热锅，加油，倒入猪腰子和猪肝，翻炒，盖上锅盖，至猪肝和猪腰子变熟。
步骤5，加入香芹，翻炒5分钟，盖上盖子至香芹变色变软
步骤6，完成！装碟！
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