只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“红烧油豆腐塞肉的做法”，还请多多关注我们网站！
以前油豆腐都是拿来烧汤或吃火锅，这次用来红烧青菜，做法就是上海本地菜的做法，青菜和油豆腐都是本地特产，用浓油赤酱的红烧是最合适的。
材料：
猪肉（肥瘦三比七）100g，油豆腐适量，小青菜适量，姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽一茶匙，盐适量，，
红烧油豆腐塞肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉剁碎加料酒，生抽，盐，葱末姜末，多搅拌一会。
步骤2，将油豆腐上戳一个洞，把肉馅塞进去。
步骤3，小青菜清洗干净，备用。
步骤4，锅里放油，放姜丝翻炒，接着放油豆腐，放生抽，盐，一小勺老抽，最后放一小碗水，盖上锅盖闷煮。
步骤5，五分钟后放入青菜，继续闷煮一分钟就完成了！
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红烧油豆腐的做法
材料：
油豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，酱油、酱、盐、鸡精、十三香，
红烧油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，油豆腐切半、先将肉下锅炒变色加入葱姜蒜炒出香味、倒入油豆腐，加佐料，加汤炖至收汤、加入青椒丝，倒入水淀粉翻炒即可
步骤2，完成
油豆腐塞肉
食材明细：
豆腐(南)250克，猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋350克，盐25克，酱油25克，白砂糖50克，味精25克，色拉油50克，大葱5克，姜3克，淀粉(豌豆)50克
油豆腐塞肉的做法步骤：
1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。
2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油豆腐塞肉的做法
第一次在苏州同事家吃到，觉得味道不错，就向那个苏州老阿姨学
材料：
油豆腐，五花肉，葱，姜，糖，盐，蛋清2个，，
油豆腐塞肉的做法的做法步骤：
步骤1，将五花肉剁成肉末。
步骤2，生姜和小葱切成碎末，备用
步骤3，倒入蛋清、葱、姜搅拌均匀。加适量的盐。
步骤4，将油豆腐开一个小孔，塞入混合好的肉末
步骤5，锅内倒入油，把塞好肉的油豆腐煎得微微焦黄
步骤6，加水，酱油、盐和糖。大火烧开，再开小火焖十分钟。起锅装盘。
步骤7，完成，酱香味很浓郁。
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