食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的红烧油豆腐的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
材料：
油豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，酱油、酱、盐、鸡精、十三香，
红烧油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，油豆腐切半、先将肉下锅炒变色加入葱姜蒜炒出香味、倒入油豆腐，加佐料，加汤炖至收汤、加入青椒丝，倒入水淀粉翻炒即可
步骤2，完成
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烧油豆腐
食材明细：
主料：：豆腐5块，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐少许，糖少许，生抽2勺，老抽几滴，蚝油1勺，水淀粉适量，葱适量，
烧油豆腐的做法步骤：
1.豆腐用清水浸泡一会后、用水冲洗一下、沥干水分
2.一块豆腐斜切成3小块
3.全部切好备用
4.青红椒切块
5.调汁：生抽、耗油、盐少许、糖少许、清水调成汁
6.水淀粉备好
7.锅烧热倒油、下豆腐块煎
8.煎至两面金黄后盛出
9.锅中留底油爆香姜蒜末
10.加入煎好的豆腐
11.加入调好的汁
12.大火烧开转中火继续炖煮至汤汁浓稠
13.加入青红椒块翻炒至断生
14.用水淀粉勾芡即可
15.成品
16.成品
红烧油豆腐塞肉的做法
以前油豆腐都是拿来烧汤或吃火锅，这次用来红烧青菜，做法就是上海本地菜的做法，青菜和油豆腐都是本地特产，用浓油赤酱的红烧是最合适的。
材料：
猪肉（肥瘦三比七）100g，油豆腐适量，小青菜适量，姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽一茶匙，盐适量，，
红烧油豆腐塞肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉剁碎加料酒，生抽，盐，葱末姜末，多搅拌一会。
步骤2，将油豆腐上戳一个洞，把肉馅塞进去。
步骤3，小青菜清洗干净，备用。
步骤4，锅里放油，放姜丝翻炒，接着放油豆腐，放生抽，盐，一小勺老抽，最后放一小碗水，盖上锅盖闷煮。
步骤5，五分钟后放入青菜，继续闷煮一分钟就完成了！
丝瓜烧油豆腐的做法
前几天把余下的豆腐做成油豆腐了，今天就试试烧个丝瓜吃吧
材料：
丝瓜3根，油豆腐100克，盐3克，生抽2克，鸡精1克，，
丝瓜烧油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮清洗干净
步骤2，然后切成长条
步骤3，锅里加入油烧热
步骤4，然后加入丝瓜炒
步骤5，炒至丝瓜为色
步骤6，然后加入1碗水
步骤7，大火煮开
步骤8，自己做的油豆腐
步骤9，水开后加入油豆腐
步骤10，炖5分钟
步骤11，在加入盐
步骤12，炖至入味
步骤13，然后加入生抽
步骤14，炒匀
步骤15，然后炖至收汁入味
步骤16，然后装盘
排骨烧油豆腐
食材明细：
主料：：排骨2大条，
辅料：：油豆腐10个，木耳适量，香菜少许，
排骨烧油豆腐的做法步骤：
1.新鲜排骨用清水多次泡洗，直到没有血水。用厨房纸擦干净。
2.油豆腐建议选用大油泡，吃起来过瘾。
3.锅中放油，白糖熬至变色，将排骨倒入，翻炒上色。放入生姜，料酒。加入适量水。
4.放入油豆腐，煮至油豆腐已吸入适量油，将木耳放入。
5.为了使排骨软烂，再放入压力锅中蒸下（按煮饭即可）。
6.完成✅
感谢您阅读“97美食网”的《红烧油豆腐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红油豆腐专题，希望您能喜欢！
