食材明细:
主料::猪肉馅100g,糯米50g,油豆腐200g,
辅料::葱5g,姜5g,蒜5g,盐2g,生抽6g,料酒6g,醋3g,味极鲜3g,蚝油3g,水淀粉10g,香菜3g,
【山西】油豆腐酿肉的做法步骤:
1.猪肉馅里放入葱、姜、蒜。
2.加入提前泡软的糯米,用电动绞肉机稍打几秒,打碎干料,顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。
3.油豆腐用剪刀剪开口,挖出里面的豆腐。
4.将肉馅塞入其中。
5.电饭煲下面加入水,放上蒸笼,蒸半小时。
6.将蒜切粒,加入醋、味极鲜、蚝油。
7.倒入锅中,加热后放入水淀粉勾芡。
8.最后将汤汁浇在油豆腐上面,撒上香菜。
小贴士:
1.油豆腐要选择体积较大的,这样塞起肉来会很省事。
2.最后的料汁浇上去,可以使之更有味道。
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材料:
五花肉,油豆腐,葱,姜,淀粉,,
油豆腐酿的做法的做法步骤:
步骤1,把肉剁碎了,加上葱花,把淀粉加水淋在肉上。再把肉塞进油豆腐里。放锅里蒸熟就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《油豆腐酿肉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎酿油豆腐专题,希望您能喜欢!