俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许下面的“洋葱芝麻爆虾的做法”正合你意！不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
海白虾半斤，洋葱1个，生姜1块，盐少许，生抽1勺，糖1茶匙，白芝麻适量，，
洋葱芝麻爆虾的做法的做法步骤：
步骤1，把虾挑去肠线，沥干水，生姜切小片。起油锅，油锅热后，下生姜和虾一起煸炒，炒到虾壳略显松脆时起锅，备用。
步骤2，洋葱切细段，锅中加油，爆炒洋葱，放点盐，炒两三分钟。至洋葱变软入味。
步骤3，把虾倒入继续炒，加点生抽调味。
步骤4，加一小勺糖，再加点熟的白芝麻，翻炒均匀，即可。
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爆爆虾
食材明细：
主料：：虾适量，鱿鱼适量，
辅料：：木耳适量，土豆适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量，姜适量，
配料：：花椒适量，
爆爆虾的做法步骤：
1.油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。
2.鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。
干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。
3.锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。
4.油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。
小贴士：
这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
洋葱芦笋爆鸡心的做法
材料：
鸡心250克，芦笋120克，白洋葱小半个，红椒少许，盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量，，
洋葱芦笋爆鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净；
步骤2，鸡心焯水，捞出沥干；
步骤3，芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用；
步骤4，洋葱切片；红椒切片；
步骤5，起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出；
步骤6，锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀；
步骤7，加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。
油爆虾的做法
材料：
基围虾300g，料酒适量，白糖3药匙，生抽适量，姜3片，葱适量，鸡精少许，，
油爆虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片，葱切成小段，备用。
步骤2，将虾须、虾脚剪掉；去虾线；洗干净沥干水分。
步骤3，锅中加适量油（以浸没虾为准），待油温热，下处理干净的虾，炸至虾肉与虾壳略有分离即可；沥油待用。
步骤4，锅中留少许油，下姜片及一半葱花爆香，下炸好的虾；加白糖、料酒、生抽、鸡精调味。
步骤5，大火翻炒至基本收汁，撒上葱花即可。
爆虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：油适量，盐适量，黄酒适量，姜适量，
爆虾的做法步骤：
1.把新鲜的虾洗好待备。
2.放水下锅均匀点，放姜，黄酒。
3.把虾倒进锅里。
4.锅盖上，煮到7分熟。
5.起锅，去水虾用碟子装上。
6.锅要干.放油.盐.油适量多点，虾倒进锅里爆。
7.爆到颜色如金黄色后再把虾翻另一面再爆至金黄色即可，起锅。
葱姜爆虾婆的做法
皮皮虾很多名字：虾婆，虾菇，爬爬虾，赖尿虾…长相凶猛但是味道鲜美，是非常好吃的一种海鲜
材料：
皮皮虾10只，配料：适量，葱，姜，洋葱，青椒末，红椒末，蒜，椒盐粉，，
葱姜爆虾婆的做法的做法步骤：
步骤1，在清水里养一个小时左右，拿小刷子刷干净
步骤2，水份沥干后再用厨房纸吸干水份。因为一会儿要在油锅里用油爆，所以一定要将水控干，不然很容易爆锅，为了吃，伤到自己就不好啦
步骤3，吸干水份的虾婆婆是不是很委屈的样子
步骤4，油温到八成热放入虾婆，炸两分钟左右捞出稍待
步骤5，二次入锅炸一分钟左右至壳变红色捞出
步骤6，留底油放入葱姜蒜及青红椒末，煸出香味
步骤7，加入炸好的虾婆翻炒，加勺料酒，撒上椒盐拌匀即可盛出装盘
步骤8，这道菜不用放盐，如果想起鲜可以放一勺生抽
枸杞芝麻虾的做法
主料：草虾
配料：葱、姜、枸杞、芝麻
调味料：料酒、冰糖、酱油、水淀粉、盐、鸡精
做法：
1.开火上锅，锅内放入少许油；油热放入葱、姜丝炒香。
2.将虾入油锅炸至变色。
3.锅内放入料酒、酱油、盐少许，翻炒两下。
4.同时放入冰糖少许，加入泡过枸杞的汤汁。（备注：泡过枸杞的汤汁很有营养的，千万不要浪费了）
5.淋上水淀粉勾欠，焖3-5分钟。
6.将做好的草虾，装盘。撒上芝麻，放上泡好的枸杞即可。
这道最新做法的草虾，味道鲜美；伴着芝麻的香味，很开胃。夏天吃也不怕上火。这里枸杞起了很大的作用，用泡过的枸杞的汤汁代替清水。吸收了枸杞的营养，这样才叫健康
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