食材明细:
主料::腊肉适量,包菜适量,
辅料::老姜适量,干辣椒适量,
配料::味精适量,蚝油适量,白糖适量,
包菜小炒腊肉片的做法步骤:
1.食材准备:包菜、腊肉
2.取三四片包菜用手撕成大块备用。
3.腊肉切片备用。
4.姜 辣椒。
5.锅里倒入食用油下姜辣椒炒香。
6.倒入腊肉翻炒
7.腊肉炒得稍微可以黄点。
8.放入包菜快速翻炒,最好是用铁锅炒这道菜(我家没有铁锅就将就不粘锅了)。
9.待包菜稍微有点变软时加入少量蚝油、味精、白糖炒均即可出锅。
食材明细:
主料::包菜400克,蒜4瓣,酱油1勺,料酒2勺,
辅料::牛里脊肉50克,红辣椒2个,淀粉1勺,油适量,盐适量,
牛肉炒包菜的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.牛肉放入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀, 再分次加入点姜汁, 让牛肉多吃进去些汁水, 再静置10分钟;
3.热锅凉油, 放入腌制好的牛肉片煸炒;
4. 翻炒到牛肉变色后捞出备用;
5. 锅中再放入少许油, 放入红辣椒和蒜瓣煸香;
6. 再放入包菜进去翻炒;
7. 包菜翻炒微微发软后加入适量的盐调味;
8.最后加入刚爆过的牛肉片进去翻炒几下即可。
9.盛入盘中。
小贴士:
1包菜手撕成片, 这样更易入味也减少营养流失; 2. 牛肉要逆着肉的纹理切; 3. 腌制牛肉时可以多次加入姜汁水, 抓匀, 让牛肉多吃点汁水,再静置10分钟,这样炒出来的牛肉才会更嫩。
食材明细:
主料::包菜80g,五香豆干3块,
辅料::蒜末适量,盐适量,豆瓣酱1勺,
包菜炒香干的做法步骤:
1.五香豆干。
2.切丝。
3.包菜切丝。
4.爆香蒜末。
5.把豆干炒到表面焦黄。
6.倒入包菜。
7.加少许盐把包菜炒软,放一勺豆瓣酱。
8.炒匀,撒点水让豆瓣酱渗入菜里,等水份收干就可以上碟了。
9.成品,微辣下饭。
食材明细:
主料::包菜半个,腊肠半根,
辅料::花生油适量,姜适量,青椒适量,蚝油适量,盐适量,麻椒粉适量,蒜适量,红椒适量,
包菜炒腊肠的做法步骤:
1.包菜半棵。
2.切成小块,开水绰八成熟,捞出控水。
3.麻辣腊肠切薄片备用。
4.锅内适量油烧热,姜蒜,青红椒炒香。
5.腊肠放入炒至油份淅出。
6.绰过的包菜放入。
7.适量蚝油,麻椒粉(不放也可),一点盐。
8.炒勾关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
食材明细:
主料::包菜半棵,西红柿1个,
辅料::盐适量,食用油适量,葱适量,
包菜炒西红柿的做法步骤:
1.成品图
2.材料图
3.包菜洗净纵向切细条,西红柿去皮切片
4.炒锅烧热,倒入食用油,放入葱花炝锅
5.倒入包菜翻炒
6.放入适量盐
7.继续翻炒,炒至包菜出水
8.放入西红柿片
9.翻炒
10.炒至西红柿变软,出锅
11.装盘,开吃吧
12.再上一个成品图
小贴士:
1、包菜切条一定要纵向切。
2、西红柿入菜一定要先去皮。
3、此菜不用放其他调味品,都是纯天然菜本身的味道,酸爽可口。
食材明细:
主料::猪肝250g,生姜适量,生抽适量,淀粉适量,
辅料::包菜250g,料酒适量,老抽适量,五香粉适量,
包菜炒猪肝的做法步骤:
1. 猪肝切片,放入碗中,放入生抽,料酒,淀粉,五香粉上浆。
3.起油锅,将生姜丝爆香,放入猪肝翻炒。放一点老抽上色。等猪肝8成熟后出锅待用。
4.将锅洗净后放油,炒包菜。等包菜缩水后放入猪肝,调味,约1分钟后出锅。
食材明细:
主料::木耳一把,包菜半斤,猪肉二两,
辅料::油适量,盐两小勺,生抽适量,
包菜炒木耳的做法步骤:
1.木耳提前泡发
2.泡发后洗净撕小朵
3.包菜洗净切片
4.猪肉切片
5.热油翻炒猪肉,把肥的部分炒出油
6.放入包菜翻炒三五分钟,期间加入适量水防止粘锅
7.加入木耳翻炒
8.期间加入盐和生抽翻炒两三分钟即可
9.成品
食材明细:
主料::包菜适量,粉丝适量,
辅料::红干椒适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
粉丝炒包菜的做法步骤:
1.准备材料.
2.粉丝用温水泡软,剪短.
3.包菜切丝清洗干净,红干椒切小段,蒜剁碎.
4.热锅入油,放入蒜,红干椒爆香.
5.放入包菜.
6.加一勺盐,翻炒几分钟.
7.放入粉丝.
8.加半勺鸡精炒均匀即可.
食材明细:
牛肉(肥瘦)60克,圆白菜500克,大蒜(白皮)5克,姜3克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,芡粉3克,植物油20克
包菜炒牛肉的做法步骤:
1. 将包菜(圆白菜)洗净,切片,大蒜去皮捣碎;
2. 选鲜嫩牛肉洗净,切片,腌好;
3. 武火起油锅,爆香姜,放入牛肉,炒至八成熟起锅;
4. 武火起油锅,下蒜茸爆香,下包菜炒熟,再下牛肉,调入盐、味精、白糖、湿芡粉,略翻炒即可。
小贴士:
补脾健胃;溃疡病属脾虚者。症见胃脘隐隐作痛,食欲不振,体倦乏力;湿热内盛者不宜食用本品。
感谢您阅读“97美食网”的《包菜炒肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱炒包菜专题,希望您能喜欢!