没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？也许下面的“辣白菜烧豆腐的做法”正合你意！请马上收藏本页，以方便再次阅读！
可以媲美荤菜的绝佳下饭菜！
材料：
豆腐500克，辣白菜150克，鲍鱼汁一勺，，
辣白菜烧豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，其实泡菜真的有多样吃法。你真的可以随便的来尝试看看
步骤2，豆腐切1CM宽的片，锅里倒少量油，两面煎微微焦黄。盛出
步骤3，辣白菜切碎，加一些辣白菜汤
步骤4，辣白菜倒入锅里慢慢把汤汁烧沸转小火加几滴鲍鱼汁
步骤5，把煎好的豆腐倒入锅中让汤汁慢慢的浸入豆腐里。
步骤6，非常好味的下饭菜。
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97Msw.com相关知识
辣白菜烧虾
很喜欢吃虾，所以盐水的，红烧的，油焖的，蒸的，各种方式吃，也总要换换花样。也喜欢吃辣白菜，喜欢辣白菜的炒饭，用酸辣的辣白菜炒虾居然也是很棒的搭配。选择新鲜的虾和美味的辣白菜一起，简单的调味就很好吃了。
材料：
主料：虾200克，韩国泡菜1袋，
辅料：蒜1头，葱1段，食盐1茶匙，蒸鱼豉油1/3汤匙，
辣白菜烧虾的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 锅里放油，把葱姜蒜煸炒出香味，拨到一边，虾放入锅中煎一下翻身再煎到两边稍微变色即可。
3. 放入辣白菜煸炒均匀。
4. 兑水淹没虾和食材齐平。
5. 盖上锅盖大火煮到汤汁微干。
6. 调入盐和少许蒸鱼豉油收汁即可。
辣白菜炖豆腐
食材明细：
主料：：豆腐250g，辣白菜50g，猪肉50g，洋葱1/4个，
辅料：：蚝油1勺，盐1勺，香菜1棵，花椒粉0.5勺，
辣白菜炖豆腐的做法步骤：
1.猪肉、洋葱切丝，准备辣白菜
2.锅中倒入适量油，放入猪肉翻炒
3.猪肉变色后加入辣白菜和洋葱翻炒均匀
4.添入约一碗半清水，加入蚝油、盐、花椒粉
5.水开后加入切好块的豆腐
6.盖上锅盖炖约十五分钟关火
7.出锅表面撒香菜即可
8.成品图
辣白菜焖豆腐
食材明细：
主料：：辣白菜200克，豆腐一块，猪肉100克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，味精适量，
辣白菜焖豆腐的做法步骤：
1.自制的豆腐切厚皮
2.准备好辣白菜
3.猪肉切片，葱切葱花
4.热油锅，放入豆腐煎至金黄
5.将两面煎至金黄后盛出备用
6.另起油锅，放入肉片翻炒
7.放入葱花炒香
8.放入辣白菜翻炒
9.倒入适量的清水
10.放入煎好的豆腐
11.盖盖，焖煮一会
12.放入适量盐调味
13.待汤汁收的差不多时放入味精即可出锅
辣白菜，豆腐皮的做法
材料：
辣白菜，豆腐皮，香葱，，
辣白菜，豆腐皮的做法的做法步骤：
步骤1，切条
步骤2，长条
步骤3，备好辣白菜，多汁
步骤4，先放香葱，炒香，再放辣白菜，豆皮。盐、鸡精。
辣白菜烧豆皮
食材明细：
主料：：豆皮200克，辣白菜100克，
辅料：：油10克，蚝油10克，葱适量，牛肉粉5克，
辣白菜烧豆皮的做法步骤：
1.主辅料： 辣白菜、豆皮
2. 把豆皮切菱形片。
3. 热油，炒香葱花。
4. 放入豆皮。
5. 加适量蚝油。
6.加入牛肉粉。
7. 加适量水，小火烧制5分钟
8. 放入辣白菜。
9. 翻炒均匀。
10. 继续烧制2分钟，即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、牛肉粉和辣白菜搭配，味道非常好。
2、因为加了辣白菜，所以此菜不宜再放盐。
辣白菜~的做法
很喜欢吃，但是说实话有点小贵，又怕添加剂太多，哈哈，所以自己动手尝试着做，一次次失败，最后又翻阅好多关于辣白菜的食谱，终于结合多家所长，总算是做出了我想要的味道，这几年冰箱没断过，偶尔也给亲戚朋友拿点，也有不少人问我要方子。一直想着分享一下，可就是懒，今天又做点，想着还是别懒了，这样谁在找我要方子直接分享给她们就可以了
材料：
白菜两棵5斤左右，洋葱半个，白糖200克，白醋二百克，鱼露4汤勺，辣椒粉60克(可以随意)，蒜两头，姜两块，韭菜一小撮，白萝卜半个，苹果，梨各2个，糯米粉4汤勺，纯净水适量，盐适量，
辣白菜~的做法的做法步骤：
步骤1，白菜洗净对切两半(我是切段的，这样方便，反正自己吃也不卖)放盐腌制8-10小时，等白菜完全腌软了挤出水份备用
步骤2，苹果，梨去皮切丁榨汁(没有榨汁机捣碎也行)糯米粉加入适量纯净水搅拌均匀，找一个完全没油的锅，倒入果汁，加入糯米糊，小火熬成糊状(要不停的搅拌以免糊锅)然后关火晾凉
步骤3，姜蒜剁碎，洋葱切碎，白萝卜切丝，韭菜切段，准备好所有食材(喜辣可以多放)
步骤4，把糖，醋，鱼露等所有配料全部倒进晾凉的糊里
步骤5，搅拌均匀
步骤6，带上手套把挤干水份的白菜全部糊上料汁，别有遗漏的，(如果腌整棵的要一点点摸均匀了)这个我直接放料汁里拌的，方便吗
步骤7，放入无水无油的保鲜盒里(其他容器也行)很有食欲吧，偷偷告诉您们，我是边做边偷吃
步骤8，密封冰箱冷藏一周即可食用了
麻辣白菜冻豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，冻豆腐适量，
辅料：：葱适量，八角1瓣，牛油火锅底料1块，香菜少许，生抽适量，盐适量，姜适量，
麻辣白菜冻豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净，控水，切条。
2.准备点冻豆腐。
3.准备麻辣火锅底料。
4.锅里注油烧热，下葱姜、八角爆香。
5.加入牛油火锅底料。
6.小火炒化，炒出红油。
7.大火翻炒，把白菜炒倒。
8.加点生抽，翻炒均匀。
9.加水。
10.开锅后下冻豆腐。
11.炖至白菜软烂，豆腐入味，加盐调味。
12.出锅前加点香菜末提味。
13.成品，微麻微辣，鲜香下饭。
小贴士：
喜欢麻辣的可以多加牛油火锅底料，我只加了一小块，味道已经相当好了。
辣白菜鱼头豆腐煲
辣白菜是韩国的一种料理，但是也受到很多中国人的喜欢，和中国的做菜方法放在一起，简直太美味了，今天小编就教大家做辣白菜鱼头豆腐煲。
辣白菜鱼头豆腐煲
原材料：草鱼头，鱼尾，辣白菜，老豆腐
配料：青蒜，盐，生姜
具体做法：
1，2：原材料图。鱼头，鱼尾洗净备用。辣白菜适量。豆腐，青蒜洗净备用。
3：锅中倒入适量油，烧到七成热时撒少许盐，鱼头，鱼尾，用小火慢煎。
4：一面煎好后翻面，到两面焦黄。
5：撒入生姜丝，爆出香味。
6：倒入适量开水。
7：连鱼带汤一起移到沙锅中，小火慢炖20分钟。
8：入豆腐煮10分钟。
9：入辣白菜煮10分钟。
10：撒入青蒜叶，加盐调味，即可享用。
小贴士：
1：煮汤需加开水，汤汁才会奶白色。
2：鱼先煎后煮，可避腥味。
3：沙锅的散热性比较慢，特别适合寒冬时节使用。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的辣白菜鱼头豆腐煲，
【辣白菜冻豆腐锅】
食材明细：
主料：：辣白菜适量，冻豆腐适量，猪肉适量，鲜虾适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，
【辣白菜冻豆腐锅】的做法步骤：
1.1 冻豆腐化开备用
2.2 辣白菜
3.3 猪肉切片，鲜虾洗净去除沙线，葱姜切丝
4.4 油烧热放入葱姜煸炒出香味
5.5 放入鲜虾煸炒至变色
6.6 放入肉片煸炒
7.7 放入辣白菜继续煸炒
8.8 放入冻豆腐翻炒几下
9.9 倒入适量的水莫过菜就可以，烧到汤汁剩下1/3时候就关火，放适量的盐调味
辣白菜鸡蛋烩豆腐
食材明细：
主料：：辣白菜适量，鸡蛋适量，豆腐适量，肥肉适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法步骤：
1.辣白菜2片。
2.辣白菜切细成丁。
3.豆腐，鸡蛋和切好的肥肉备用。
4.豆腐切细切丁。
5.锅里加入肥肉煎出足够的油，油渣撇在锅沿，加入鸡蛋小火炒散。（小火煎的蛋比较嫩）
6.煎好的蛋也移到锅沿，加入辣白菜丁翻炒。
7.翻炒均匀后加入豆腐丁。
8.加入适量生抽和盐及少许水，烧开。（尽量不用锅铲铲它，豆腐易碎）
9.烧入味后加入葱段即可。
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