没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了香菇烧，希望能帮助到你，请收藏。
先处理一下配菜，香菇切小粒，用油炒一下，淋点酱油炒匀，甘蓝切碎面粉，泡打粉，玉米淀粉和水放入大碗中搅匀山药擦成泥，加入面糊中，滴入一点酱油调味面糊静置半小时，锅
材料：
主料：香菇适量，小麦面粉50克，
辅料：山药50克，生抽少许，泡打粉半小勺，玉米淀粉20克，开水150克，结球甘蓝少许，生抽少许，，
香菇烧的做法步骤：
1. 先处理一下配菜，香菇切小粒，用油炒一下，淋点酱油炒匀，甘蓝切碎
2. 面粉，泡打粉，玉米淀粉和水放入大碗中搅匀
3. 山药擦成泥，加入面糊中，滴入一点酱油调味
4. 面糊静置半小时，锅子放入炉上，抹油后加热
5. 把面糊倒入丸子锅中，八分满即可，放入炒好的香菇粒，撒上甘蓝碎
6. 待丸子底部定型后，再淋入一部分面糊，用勺子把定型的丸子侧翻，让面糊顺势流进
7. 等流进的面糊定型后再翻面，最后形成圆形丸子，烧至表面上色即可
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香菇烧茭白
食材明细：
主料：：茭白两根，新鲜香菇七朵，
辅料：：生抽适量，盐少许，白糖一勺，
香菇烧茭白的做法步骤：
1.材料：茭白、新鲜香菇
2.将茭白剥壳清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将新鲜香菇洗净、捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和新鲜香菇翻炒翻炒。
7.接着，加适量的水煮开。
8.然后，加适量的生抽。
9.加少许盐。
10.加一勺白糖。
11.调味煮开。
12.调味煮开。
13.煮上3——4分钟，即成。
14.出锅，装盘。
香菇烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜500克，干香菇10克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
香菇烧萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗）、干香菇（已泡发清洗）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡发清洗好的香菇翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后，烧煮汤汁差不多了萝卜熟软，即成。
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