食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？或许你需要"金橘酱的做法"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
材料：
金橘250g，冰糖50g，柠檬半个，薄荷叶适量，
金橘酱的做法的做法步骤：
步骤1，金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。
步骤2，金橘对半切开，用刀尖挑去籽。
步骤3，把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。
步骤4，把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。
步骤5，中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。
步骤6，待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。
步骤7，用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。
步骤8，直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。
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金橘果酱的做法
金橘有止咳去痰的功效，金橘酱可以涂抹面包做早餐，也可以冲水做饮料。
材料：
金橘1斤，冰糖适量，柠檬半个，，
金橘果酱的做法的做法步骤：
步骤1，金橘洗净，对半切开去籽，切丝。
步骤2，用少量白糖腌制4小时以上
步骤3，用搅拌机打碎。
步骤4，放入无油的锅里，加入适量冰糖熬制，至黏稠，出锅前将半个柠檬汁挤入，起锅。
步骤5，趁热装入已经消毒过的玻璃瓶中，马上盖上盖子，晾凉之后放入冰箱保存。
金橘蜜饯的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
金橘2斤，冰糖4两，水50ml，，
金橘蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用特百惠果蔬净浸泡10分钟后冲洗干净
步骤2，对半切开挑出籽
步骤3，冰糖加水和金橘一起煮
步骤4，出汁后大火煮至水干
金橘醋的做法
材料：
新鲜金桔300g，黄冰糖300g，醯官醋纯酿原浆米醋500ml，，
金橘醋的做法的做法步骤：
步骤11，、新鲜金橘洗净外皮后自然风干。
步骤22，、对半切开后放入密封瓶中，洒入黄冰糖。
步骤33，、倒入原浆米醋完全浸泡即可
冰糖金橘的做法
儿子咳嗽了，又不爱送他去医院，又不喜欢吃咳嗽药水，于是各种招数用上。尤其是金橘的季节到了，我就蠢蠢欲动
材料：
金橘1200g，冰糖600g，盐适量，白砂糖600g，
冰糖金橘的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用盐搓。洗净。
步骤2，金橘对半切开，放在碗里。加白砂糖，保鲜膜包起，放入冷藏室腌制24小时。
步骤3，加入冰糖，清水大火烧开。
步骤4，中火继续烧，把浮上来的核捞去。（我捞不干净）
步骤5，小火继续熬制20分钟。直到有粘稠
金橘茶的做法
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
材料：
金橘2斤，冰糖500克，川贝粉10克，，
金橘茶的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
步骤2，准备好金橘晾干水份
步骤3，中间切开去籽
步骤4，将金橘放到锅里加上水，且水不要没过金橘，煮开后放入冰糖和川贝粉
步骤5，将火转为小火慢慢熬制，期间要不停的翻动
步骤6，直到水份收干，熬出拉丝的感觉，就可以关火啦
步骤7，放凉后装入密封罐冰箱里保存
甜蜜金橘果酱的做法
材料：
金桔500克，白糖200克，水250克，，
甜蜜金橘果酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔清洗干净，切成两半。
步骤2，把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥。
步骤3，把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮，煮开后放入白糖，边煮边搅拌，至粘稠即可，放凉后装瓶子里面保存。
金橘菊花蜜的做法
熬果酱的时节：每次煮果酱守在灶台边搅拌时都有种感觉,就是.......巫婆在熬制各种毒药.......”～～好吧…柠檬蜜喝完哩，再熬制一碗《肤如玉脂金橘菊花蜜》forme[阴险]
材料：
金橘250g，冰糖150g，蜂蜜100g，菊花15个，
金橘菊花蜜的做法的做法步骤：
步骤11，金桔盐水泡1小时搓洗干净
步骤22，切半揪蒂挖籽
步骤33，
步骤44，加入菊花和金橘一起入料理机搅拌
步骤55，搅拌时不宜时间过长最好保持一些细小颗粒
步骤66，加冰糖少量水入锅大火不断搅拌煮沸转中火20分钟听kudukudu的声音就可以关火了
步骤77，盛干净消毒烘干的无油无水的容器晾凉加入蜂蜜盛瓶冰箱冷存
金橘烧鲳鱼的做法
我家人都超级喜欢吃海鲜，可以说无鱼不欢。尤其是老公，生长在海边，更是如此，每天没有海鲜他无法下饭。姐姐过年拿回一条红鲳鱼，过年的时候大家聚餐。图个吉庆，富贵有余，所以鱼是必不可少滴。我做了具有浓郁橘子香气的干烧鲳鱼。非常简单，几步就搞定了
材料：
鲳鱼一条，橘皮50克，葱适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，花椒适量，大料适量，糖适量，盐适量，姜适量，蒜适量，
金橘烧鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲳鱼洗净控干，2面用刀切出格子花纹
步骤2，将鱼的2面拍上面粉
步骤3，锅内放入油，油6成热下锅，
步骤4，炸透，2面金黄
步骤5，倒出多余的油，锅内留少量的油，把花椒和大料入锅内炸一下，放入鱼，加入各种调料葱姜蒜和橘皮，用油炸一下
步骤6，加入2杯开水，放入糖、醋、盐调好味道，用小火烧开，鱼烧透，收浓汤汁即可
冰糖金橘茶的做法
春天，暖湿的季节，做什么事都是慵懒的。不用上班的日子，泡一壶果茶，捧一本书，听听音乐。这样的日子是难得的，我们总有许多要做的事，要尽的责任，让自己疲于奔命。这个周末，下个周末都是没有假期的，想想也是小郁闷的。但既然已无法改变，不如就让自己去适应，快乐的结受吧。冲一壶冰糖金橘茶，装在保温杯里，带上电子书，闲暇时找个安静的角落，也可以享受自己的甜蜜时光。金橘，中医里主要有疏肝理气的作用。
材料：
金橘1200g，冰糖600g，面粉10g，，
冰糖金橘茶的做法的做法步骤：
步骤1，挑选新鲜的金橘。
步骤2，挑选新鲜的金橘。
步骤3，加入清水浸泡10分钟。
步骤4，将金橘冲洗干净。
步骤5，经金橘切碎，去籽。
步骤6，将处理好的金橘放进炖盅。
步骤7，加入冰糖。
步骤8，隔水蒸炖。
步骤9，先快速蒸3个小时，再慢蒸5个小时。
步骤10，趁热装入消毒好的玻璃罐，倒放在桌子上。
步骤11，做好的金橘茶不开封，常温下保存三个月没有问题。
步骤12，食用时，取适量金橘茶，用开水冲泡。
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